自由講場 今日: 2943 | 主題: 1359163

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大廚勳章畀面勳章

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發表於 13-1-2 01:25 |只看該作者

引用：用脫脂奶得唔得架？ +

原帖由 sscbaby 於 13-01-01 發表
用脫脂奶得唔得架？

Sorry 呀！我未試過用脫脂奶整，所以我都唔知得唔得呀！

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musnis

子爵府

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發表於 13-1-2 01:30 |只看該作者

回覆：宵夜- 薑汁撞奶！^0^(有食譜)

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發表於 13-1-2 01:55 |只看該作者

引用：Quote:Jen123+發表於+12-12-29+04:13+好耐

原帖由 PCCW2319 於 13-01-01 發表
請問, 係咪一盒鮮奶就可以整到2(飯碗)碗薑汁撞奶?

一盒鮮奶只整到一碗撞奶咋！

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spicymama

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發表於 13-1-2 01:56 |只看該作者

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發表於 13-1-2 01:57 |只看該作者

引用：掂，正，tks+ 好易肥

原帖由 ben-dan 於 13-01-01 發表
掂，正，tks
好易肥

係呀！

我成日整甜品和大家分享，真係肥咗好多啊！

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發表於 13-1-2 01:57 |只看該作者

引用：得咗啦！thank+you++

原帖由 kelsisam 於 13-01-01 發表
得咗啦！thank you

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發表於 13-1-2 02:03 |只看該作者

引用：我今日係第三次整,今次用維記鮮奶,用微波爐

原帖由 apaxq 於 13-01-01 發表
我今日係第三次整,今次用維記鮮奶,用微波爐叮兩分鐘,然後撞入打勻薑汁到,但最後都係失敗,亦用同一方法用保 ...

你知道用微波爐叮兩分鐘後鮮奶的溫度嗎？

鮮奶的溫度是薑汁撞奶的關鍵，75-85度最佳！但若家裡沒有食物溫度計，就很難準確地把奶加熱至適當溫度了，所以才用兩個煲倒來倒去的方法來做囉！

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發表於 13-1-2 02:04 |只看該作者

引用：Quote:Jen123+發表於+12-12-31+20:12+我就

原帖由 aurora10 於 13-01-01 發表
唔該晒Jen, 聽日去揾下先，

薑汁撞奶係my favor 之一，今次一定跟你嘅方法試下

唔駛客氣！等你post你的製成品！

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發表於 13-1-2 02:06 |只看該作者

引用：原來其中一碗得左有一碗失敗，一碗得得哋。

原帖由 vickyman 於 13-01-01 發表
原來其中一碗得左有一碗失敗，一碗得得哋。我用左兩盒奶，落五夠糖，冇味下次再整過:kiss ...

加油呀！祝你下次全部都成功啦！

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發表於 13-1-2 02:08 |只看該作者

引用：我想問如果唔食薑汁可以點整呢?

原帖由 sukili1981 於 13-01-01 發表
我想問如果唔食薑汁可以點整呢?

唔食薑汁？咁不如整燉奶吖？我剛整來吃了！

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lian1180

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發表於 13-1-2 09:37 |只看該作者

jenniferzhu 發表於 12-12-31 20:42
好勁

雜誌教架!!

大家可以去我的文討論墾丁旅遊問題

http://www.baby-kingdom.com/foru ... &fromuid=713096

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lian1180

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發表於 13-1-2 09:39 |只看該作者

Jen123 發表於 13-1-2 02:03
你知道用微波爐叮兩分鐘後鮮奶的溫度嗎？

鮮奶的溫度是薑汁撞奶的關鍵，75-85度最佳！但若家裡沒有食物溫 ...

哈哈, 我就是用煮的失敗, 所以去買了食物溫度計來用的

大家可以去我的文討論墾丁旅遊問題

http://www.baby-kingdom.com/foru ... &fromuid=713096

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發表於 13-1-2 10:20 |只看該作者

引用：Quote:Jen123+發表於+13-1-2+02:03+你知道

原帖由 lian1180 於 13-01-02 發表
哈哈, 我就是用煮的失敗, 所以去買了食物溫度計來用的

其實我都有食物溫度計架，不過冇用過來撞奶呀，因為我鍾意扮「拉茶」！

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發表於 13-1-2 10:24 |只看該作者

引用：我想問如果唔食薑汁可以點整呢?

原帖由 sukili1981 於 13-01-01 發表
我想問如果唔食薑汁可以點整呢?

蓮子單皮奶！

因為層奶皮黏在喺碗底！

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waiyuktsoi

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發表於 13-1-2 10:27 |只看該作者

我的生命由我主宰.

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lian1180

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發表於 13-1-2 10:31 |只看該作者

Jen123 發表於 13-1-2 10:24
蓮子單皮奶！
因為層奶皮黏在喺碗底！

點整單皮奶架?

大家可以去我的文討論墾丁旅遊問題

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apaxq