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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 鵝姐煲分享（更新#179蒸雞）

烹飪搵食今日: 5|主題: 139272

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樓主: 盈盈1712

[其他] 鵝姐煲分享（更新#179蒸雞） [複製鏈接]

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盈盈1712

伯爵府

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181^#

發表於 13-7-9 16:58 |只看該作者

Miuboo 發表於 13-7-9 16:46
呢排HIT POST 蒜香雞?

no 呀~我放乾蔥同蔥0係底...落鹽同少少豉油搽下隻雞咋...亂黎

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Miuboo

大宅

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182^#

發表於 13-7-9 17:06 |只看該作者

盈盈1712 發表於 13-7-9 16:58
no 呀~我放乾蔥同蔥0係底...落鹽同少少豉油搽下隻雞咋...亂黎

整完係咪好滑~~

用雞制 , 連自動排氣共幾耐?

個蒜香雞都好易, 內外塗SALT, 塞D 蒜入雞內
我用電飯煲整, 煮+ 焗成個鐘

下次試下

豉油雞

電飯煲放薑片及蔥條，將雞放上淋上汁液

生抽4湯匙

老抽5湯匙

冰糖1湯匙

紹興酒2湯匙

油2湯匙

熄火再焗十分鐘斬件淋汁即成

Born to Blossom~~

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盈盈1712

伯爵府

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BK Milk勳章

183^#

發表於 13-7-9 17:13 |只看該作者

Miuboo 發表於 13-7-9 17:06
整完係咪好滑~~
用雞制 , 連自動排氣共幾耐?

偷食左....都ok..

不過就好似林左0的,啲肉一c開就同0的骨分開晒~~成個過程差唔多半個鐘多0的,比我想像中叫快~~

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fitfish

珊瑚宮

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184^#

發表於 13-7-10 23:21 |只看該作者

盈盈1712 發表於 13-7-9 17:13
偷食左....都ok..不過就好似林左0的,啲肉一c開就同0的骨分開晒~~成個過程差唔多半個鐘多0的,比我想 ...

你隻係未冰鮮雞,如係,D肉就係咁架,就算明火蒸都係霉霉地

玩具萬歲!

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盈盈1712

伯爵府

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185^#

發表於 13-7-11 15:43 |只看該作者

引用：Quote:盈盈1712+發表於+13-7-9+17:13+偷食

原帖由 fitfish 於 13-07-10 發表
你隻係未冰鮮雞,如係,D肉就係咁架,就算明火蒸都係霉霉地

係呀！喺超市買。。

真係要惡補下先

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Miuboo

大宅

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186^#

發表於 13-7-14 20:10 |只看該作者

回覆：鵝姐煲分享（更新

今日煲左粥
米水 1 比 8, 自選20 mins
棉到不得了！要加水滾返開
我諗1 比 9/10 會好d

Born to Blossom~~

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lwsyvonne

複式洋房

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187^#

發表於 13-7-26 20:00 |只看該作者

回覆：鵝姐煲分享（更新#179蒸雞 ...

係咪每次煲野都要至少落1／5水？啱啱買咗部機，即刻試咗鮑汁雞腳，真係超快超好食，但我無等自動排氣，等咗10分鐘都無聲氣，直接手動排氣喇！

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盈盈1712

伯爵府

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188^#

發表於 13-7-27 08:38 |只看該作者

引用：係咪每次煲野都要至少落1／5水？啱啱買咗部

原帖由 lwsyvonne 於 13-07-26 發表
係咪每次煲野都要至少落1／5水？啱啱買咗部機，即刻試咗鮑汁雞腳，真係超快超好食，但我無等自動排氣，等咗 ...

應該唔洗，因為煲飯都唔洗落咁多水啦！我用左排，真係好好用，你試下豬手，炆肉嗰啲呀！好林好好味

不過你唔好人手排啦！好似快啲壞嫁！我就預早少少整，咁就由佢自動排:funny

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lwsyvonne

複式洋房

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189^#

發表於 13-7-27 12:38 |只看該作者

回覆：盈盈1712 的帖子

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豬豬822

珍珠宮

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hashtag旅遊勳章 DHA勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

190^#

發表於 13-7-27 13:27 |只看該作者

引用：係咪每次煲野都要至少落1／5水？啱啱買咗部

原帖由 lwsyvonne 於 13-07-26 發表
係咪每次煲野都要至少落1／5水？啱啱買咗部機，即刻試咗鮑汁雞腳，真係超快超好食，但我無等自動排氣，等咗 ...

我都鍾意食飽汁雞腳，請問點整呢

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lwsyvonne

複式洋房

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191^#

發表於 13-7-27 19:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lwsyvonne+於+13-07-26+發表

原帖由 豬豬822 於 13-07-27 發表
我都鍾意食飽汁雞腳，請問點整呢

我都係响呢個post學咋

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binamsai

大宅

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192^#

發表於 13-8-20 11:09 |只看該作者

我本身煮開三色米溝香米, 尋晚煲二次用鵝姐煲煲飯 (第一次都衰左)
煮完d飯完全爛哂, 好似"張糊"咁
我再焗d飯多一陣啦,都係一樣... 之後再按多次米飯再煮多次...... 結果當然無改變
無計 d 飯完全唔食得, 唯有倒哂煮過
今次淨係用白米煮出嚟都叫正常.. 不過始終唔係一粒粒 d米好黏 ........ 點算呀????????