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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

烹飪搵食今日: 7|主題: 139286

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樓主: hallonatalie

[用具] Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

98 99100101 102...202

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1981^#

發表於 12-9-16 16:58 |只看該作者

本帖最後由 ARTOH 於 12-9-17 06:49 編輯

交功課經首領提示下去了一轉書店偷下師雖然搵唔到首領介紹的那本....

唯有搵有"黑麥芽精"的麵包食譜亂加亂減都算ok

"黑麥芽提子吐司" 快速mode + 老麵團 + 鮮酵母

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1982^#

發表於 12-9-16 19:30 |只看該作者

引用：Quote:maylam65+發表於+12-9-16+01:26+係呀

原帖由 tp168 於 12-09-16 發表
你交夠功課未呀

未呀，岩岩先知，交住今日先，遲d補返數

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積分: 7355

1983^#

發表於 12-9-16 19:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-09-16+發表你交

原帖由 maylam65 於 12-09-16 發表
未呀，岩岩先知，交住今日先，遲d補返數

我夠左好耐，等緊大叻add我

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1984^#

發表於 12-9-16 19:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-09-16+發表你交

原帖由 maylam65 於 12-09-16 發表
未呀，岩岩先知，交住今日先，遲d補返數

係唔係出唔個作品就得呀？
另外想請教用104嘅JM,你地如果整芝士火腿吐司用Mode 4會係幾時入料架？我用粗混提示聲一響先入火腿，兩分鐘後再入芝士，點知佢混完之後火腿同芝士都未混晒入麵團，好多係底部，所以我拎個麵團出來人手包入d料再放返入機，大家有無同樣問題

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1985^#

發表於 12-9-16 21:04 |只看該作者

maylam65 發表於 12-9-16 19:30
未呀，岩岩先知，交住今日先，遲d補返數

好軟綿綿呀你用咩mode

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1986^#

發表於 12-9-16 21:14 |只看該作者

引用：Quote:cchowls+發表於+12-9-15+20:32+~+17

原帖由 ronnieieong 於 12-09-16 發表
我都買咗呢個熱狗模丫？請問係咪用波羅包mode 嚟整架？

可以用菠蘿包mode。
不過我自己就用下面比較麻煩既方法，可以控制發酵及焗既時間：
1. 麵團mode 13 (30 mins)，作搓及第一次發酵
2. 拿出麵團分三份，排氣、滾圓、鬆弛15mins
3. 排氣、造型，將麵團放在熱狗模底
4. 將熱狗模放在bread pan上
5. 最後發酵，用天酵養種mode20 (45 min)
6. 焗包，用蒸包mode21 (35mins)

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1987^#

發表於 12-9-16 21:38 |只看該作者

natalielin 發表於 12-9-16 15:47
學咩呀?真係咁易?我睇下要咩材料先，個模唔知放左去邊樹

叉燒何交整奶黃月

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1988^#

發表於 12-9-16 22:48 |只看該作者

tp168 發表於 12-9-15 13:03
呢隻腸百X做緊特價要 $4X 一包

多謝報料。今日走咗去掃咗十包返嚟。

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1989^#

發表於 12-9-16 22:51 |只看該作者

cchowls 發表於 12-9-16 21:14
可以用菠蘿包mode。
不過我自己就用下面比較麻煩既方法，可以控制發酵及焗既時間：
1. 麵團mode 13 (30 min ...

我部係103 嚟架.冇蒸包mode丫

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1990^#

發表於 12-9-17 00:01 |只看該作者

引用：Quote:cchowls+發表於+12-9-16+21:14+可以

原帖由 ronnieieong 於 12-09-16 發表
我部係103 嚟架.冇蒸包mode丫

唔緊要，用菠蘿包mode應該無ok

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

1991^#

發表於 12-9-17 01:23 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

中種。芝士火腿卷，迷你粒粒芝士包，迷你肉鬆包
今次全部都醜樣，平時用隻芝士用曬，哩隻好易燶，粒粒芝士包想剪十字，又唔記得剪左先，好肉酸，肉鬆今次好快燶，仲縮小左，全部都好醜呀!

[/url]

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

1992^#

發表於 12-9-17 01:25 |只看該作者

引用：Quote:natalielin+發表於+12-9-16+15:47+學

原帖由 88328mama 於 12-09-16 發表
叉燒何交整奶黃月

學左返黎教我呀

[/url]

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

1993^#

發表於 12-9-17 01:26 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+12-9-15+13:03+呢隻腸

原帖由 ronnieieong 於 12-09-16 發表
多謝報料。今日走咗去掃咗十包返嚟。

十包咁多

[/url]

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

1994^#

發表於 12-9-17 01:27 |只看該作者

引用：交功課+++經首領提示下++去了一轉書店偷下

原帖由 ARTOH 於 12-09-16 發表
交功課經首領提示下去了一轉書店偷下師雖然搵唔到首領介紹的那本....

唯有搵有"黑麥芽精"的麵包食 ...

[/url]

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

1995^#

發表於 12-9-17 01:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-09-16+發表你交

原帖由 maylam65 於 12-09-16 發表
未呀，岩岩先知，交住今日先，遲d補返數

如果我女食，一定食曬中間，比返個邊我

[/url]

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1996^#

發表於 12-9-17 02:08 |只看該作者

ARTOH 發表於 12-9-16 21:04
好軟綿綿呀你用咩mode

哩個用Mode 4快速呀！

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1997^#

發表於 12-9-17 02:13 |只看該作者

natalielin 發表於 12-9-17 01:28
如果我女食，一定食曬中間，比返個邊我

小朋友多數都食中間好少食邊...hehe

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1998^#

發表於 12-9-17 02:21 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

補工課之一...

液種紅莓提子乾吐司，得14.5cm高，唔知關唔關料多事

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1999^#

發表於 12-9-17 02:26 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

補工課之二...

液種合桃栗子吐司，有18cm高，唔記得用粗混打到d栗子爛晒

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2000^#

發表於 12-9-17 02:30 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

補工課之三...

全麥合桃提子吐司，超失敗得12cm高，死因原來水手牌全粒麥係要浸一晚先可以用架

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