烹飪搵食

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大宅

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1981#
發表於 06-4-14 02:23 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

Aries媽咪 寫道:
seven_dwarfs,

妳開始整包包未呀?


近排無整呀,諗住下個禮拜上完堂先再整過....heehee


大宅

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1982#
發表於 06-4-14 14:56 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

新鮮出爐既 ........ 蘋果天然酵母之全麥麵包 !!

好好好味呀 .........


大宅

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1983#
發表於 06-4-14 14:58 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

尋晚整左兩樣野食 ......
chocolate muffins & 比狗狗食既芝士燕麥曲奇 !!









洋房

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1984#
發表於 06-4-14 20:33 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

豆腐芝士蛋糕


子爵府

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1985#
發表於 06-4-14 20:36 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

天然酵母提子包~

meet開∼


咬開∼
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


洋房

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1986#
發表於 06-4-14 20:50 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

Honney
你個提子包好軟丫...
我都想整麵包..
有咩秘訣∼
同埋發酵個陣有冇要注意ge地方呢??


子爵府

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1987#
發表於 06-4-14 21:00 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

草紙 寫道:
豆腐芝士蛋糕

你birthday呀?
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


子爵府

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1988#
發表於 06-4-14 21:04 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

monkeyyyy,
見到你成功做出天然酵母包包真的感到十分開心,因為很多人都失敗了 :-(
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


子爵府

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1989#
發表於 06-4-14 21:04 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

草紙,
多謝∼
發酵要注意溫度同時間呀∼
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


大宅

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1990#
發表於 06-4-14 23:23 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

honney,

我都想試做天然酵母, 想問問邊隻係妳做咗, 又覺得最好食架

妳雪櫃究竟仲有幾多天然酵母呀 (八卦吓)


大宅

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1991#
發表於 06-4-14 23:46 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

Honney 寫道:
monkeyyyy,
見到你成功做出天然酵母包包真的感到十分開心,因為很多人都失敗了 :-(



我都係好開心呀 ... 第一次做就成功 !!


但就有少少問題, 我唔知係唔係我搓唔夠,
我覺得個包好似好實咁, 定係 d 酵母唔夠強呢 ???


子爵府

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1992#
發表於 06-4-15 11:02 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

Aries媽咪 寫道:
honney,
我都想試做天然酵母, 想問問邊隻係妳做咗, 又覺得最好食架
妳雪櫃究竟仲有幾多天然酵母呀 (八卦吓)

Aries媽媽,

我整過咁多隻天然酵母隻隻都ok架!

[size=xx-large]基本上天然酵母做出黎既包包係唔會有臭味架,只係有好香既麵包味架咋,而且某些仲有少少既果味,如果做出黎既包包有臭味的話,即係本身係浸既時間,那些天然酵母已經壞左架啦,唔食得的~

我得返一隻咋,其實個d上年比我用晒啦~
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


子爵府

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1993#
發表於 06-4-15 11:02 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

monkeyyyy,
我想你發得唔夠呀∼
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜


大宅

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1994#
發表於 06-4-15 14:52 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

Honney 寫道:
monkeyyyy,
我想你發得唔夠呀∼


我諗係卦, 因為尋日咁凍, 可能我冇為意,
所以冇特別發耐 d ...

今日咁凍都唔整包嚕, 改為整紙包蛋糕先,
第一次整 .... 希望成功啦 !!


大宅

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1995#
發表於 06-4-15 18:37 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

ALL ,
下星期一到九龍城買野,請大家俾以下買野既店名及位置
水果-永富 位置?
貢丸-
墨魚麵-
水晶包-
thx!!

KAE ,多謝你俾買豬肉既電話。


男爵府

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1996#
發表於 06-4-15 18:58 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

今日真係凍左好多,但我都忍唔住手要試下個西梅酵母,雖知今日要發好耐架啦,所以我都無理佢出左街,番黎就啱啱好啦

honney師傅~~合唔合格呀




男爵府

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1997#
發表於 06-4-15 19:01 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

abc

唔駛客氣~~

水果-永富 侯王道即街市個條街,好大個招牌你會見到架啦。
貢丸- 街市地下近行人電梯叫陳記荳品。
墨魚麵、水晶包- 樓上李輝記牛肉檔直行入最尾個間創興潮洲公司。


大宅

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1998#
發表於 06-4-15 22:35 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

honney,

唔該晒呀

我今日去油麻地行咗好耐, 搵妳果個四方土司模, 搵來搵去都搵唔到 :-( 老公見到一個長長的, 就話買住先啦 (因行咗好耐呀 ):-(

返到屋企再上妳的網睇, 原來係日本買架 :-(
妳有無日本的地址呀, 我老公話等遲d我地去旅行買番嚟喎 , 都唔知等到幾耐呀 :-(
有無方法係到訂到呀 :wink: .

仲有嘢想問, 妳做包包時加的奶粉係咩奶粉呀?
點解用中種法時要加入低粉呀? 做土司時又唔使加嘅? 加低粉作用係咩呀?
唔好意思, 咁多問題


別墅

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1999#
發表於 06-4-16 00:36 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]



天然酵母麥包終於出爐啦,由朝等佢發酵到天黑,好彩我都係出左街無得佢最後發酵,影番張相俾大家睇睇;仔仔仲即時食左個芝士餡,正呀


大宅

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2000#
發表於 06-4-16 01:21 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 9]

Aries媽咪,
多口搭下咀,個四方吐司模你可以係Tokyo Hands到買到900幾yen。 我上次都係池袋Tokyo Hands到買。 :mrgreen:
http://hk.myblog.yahoo.com/pupple108

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