烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139255

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1981^#

發表於 06-8-26 12:58 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

honney:

你的蜜糖波羅麥飽，我有以下問題，可否幫忙？

1)如我無全麥粉可否用高粉代替？
2) 蜜糖係咪用室溫蜜糖就得喇？
3) 奶粉用我女飲果d小朋友奶粉得5得？ :mrgreen:
4) 牛油搓的時候係咪切粒會比較容易搓d？
5) 主麵團的20g 雞蛋係咪唔連殼的重量？駛5駛"發雲"d蛋先？
6) 菠蘿皮的麵粉係低粉 or 高粉？

thanks

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1982^#

發表於 06-8-26 13:48 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Lonogram,

你第一次整包我建議你整餐包好ｄ啦，成功至整饀或菠蘿皮都唔遲呀∼

呢個食譜係中種法黎架喎，你打算整中種？

１）可以
２）我用既係天然蜜糖
３）得
４）可以，但其實好少牛油，切唔切都得∼
５）唔連殼打散計
６）低粉

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bybyma

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1983^#

發表於 06-8-27 16:31 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

我番黎啦! 好彩去同番都唔係太大浪, 阿囡今好開心呀, 可能今次知道自己去旅行.

Longman & carnival,
你地既蛋糕, 包包同糖水都好正喎! 引到我流晒口水喇!

honney,
你唔止可以開包鋪, 仲可以開埋快餐店添呀!

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1984^#

發表於 06-8-27 18:30 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

bybyma:

有無去金莎呀？

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1985^#

發表於 06-8-27 18:35 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

honney

昨天試整菠蘿飽，老細都話正。但係略覺色水麻麻。請問怎樣才可焗出金黃色？我巳塗蛋汁，係咪要塗其他野？

這是女女昨日同朋友仔裝飾的忌廉蛋糕..佢好開心因佢的朋友將蛋糕食晒~~

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kae

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1986^#

發表於 06-8-27 20:07 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

honney

頭先睇左肥媽你個芝麻餅又得獎啦

雖則我聽唔到佢講個名，但我諗今次唔會食炸糊啦掛

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蕙芯

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1987^#

發表於 06-8-27 20:10 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

kae 寫道:
honney

頭先睇左肥媽你個芝麻餅又得獎啦雖則我聽唔到佢講個名，但我諗今次唔會食炸糊啦掛

kae:我剛剛都想問honney,但係肥媽冇講名既?

~歡迎參觀-我的私房煮意~

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1988^#

發表於 06-8-27 20:56 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

bybyma,
玩得開心就好啦

Kae,蕙芯，
我都有睇呀，見到仲大笑出黎，呀囡都認得張相呀

佢好似二個得獎人都無講名呀，咁仲好，起碼仲有機會麻 :mrgreen:

Longman,
唔上色有幾個原因：
１）焗爐問題，
２）發酵不足，
３）發酵過頭∼
你好勤力呀，我岩岩學整時都係成日想整架 :mrgreen:

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kae

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1989^#

發表於 06-8-27 21:02 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

蕙芯, honney

原來佢無講名呀?? 我重以為我聽漏左添 :-P

你重有寄左幾多去呀

唔係下星期又係你得獎喎

總之就恭喜你啦

可以向轉制最後呢期抽到，我同蕙芯就同部機無緣lu :-(

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1990^#

發表於 06-8-27 21:09 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Kae,
係咪真係轉左制架？
都無聽佢係節目講既？
我寄左二個咋，諗住一個唔得仲有一個麻，ｈｅｈｅ∼
我好興奮係樹大叫，所以無留意佢第一個個有冇讀名呀，我個個就無讀名啦

我都希望唔好又中空寶啦∼

我今日都有預感呢個會得獎呀，所以見到佢講我即刻大笑呀∼ :mrgreen:

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蕙芯

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1991^#

發表於 06-8-27 21:21 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

kae 寫道:
蕙芯, honney

原來佢無講名呀?? 我重以為我聽漏左添 :-P

你重有寄左幾多去呀唔係下星期又係你得獎喎

總之就恭喜你啦可以向轉制最後呢期抽到，我同蕙芯就同部機無緣lu :-(

:-(

Honney:恭喜你又中,如之前果個都係,你就雙喜添

我冇講大話架,果個人真係話轉玩法,但就冇話幾時開始

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1992^#

發表於 06-8-27 21:24 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

蕙芯寫道:
Honney:恭喜你又中,如之前果個都係,你就雙喜添
我冇講大話架,果個人真係話轉玩法,但就冇話幾時開始

之前個個我預左無架啦 :cry:
我唔係話你講大話呀，只係佢轉左制都要話比人知至得架麻，無謂晒人心機麻∼

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kae

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1993^#

發表於 06-8-27 21:25 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

蕙芯

我諗多數9月份開始啦~~

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kae

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1994^#

發表於 06-8-27 21:29 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Honney 寫道:
Kae,
係咪真係轉左制架？
都無聽佢係節目講既？
我寄左二個咋，諗住一個唔得仲有一個麻，ｈｅｈｅ∼
我好興奮係樹大叫，所以無留意佢第一個個有冇讀名呀，我個個就無讀名啦我都希望唔好又中空寶啦∼
我今日都有預感呢個會得獎呀，所以見到佢講我即刻大笑呀∼ :mrgreen:

無所謂啦，就算唔轉制我都未必有份架啦

你囡囡梗係好開心，佢以後又有燒雞翼食啦

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蕙芯

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1995^#

發表於 06-8-27 21:36 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

Honney 寫道:
[之前個個我預左無架啦 :cry:
我唔係話你講大話呀，只係佢轉左制都要話比人知至得架麻，無謂晒人心機麻∼

果日我聽佢講完之後,我都話轉左又最D通知,佢話剛剛開會至改左,想有氣氛D,我真係好想佢地改唔成,咁我同kae就仲有得玩~哈哈!

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kae

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1996^#

發表於 06-8-27 21:43 |只看該作者

Re: 我的製成品 [Part 13]

蕙芯寫道:
[quote]
Honney 寫道:
[之前個個我預左無架啦 :cry:
我唔係話你講大話呀，只係佢轉左制都要話比人知至得架麻，無謂晒人心機麻∼

果日我聽佢講完之後,我都話轉左又最D通知,佢話剛剛開會至改左,想有氣氛D,我真係好想佢地改唔成,咁我同kae就仲有得玩~哈哈!

[/quote]

希望如你所講啦

我諗佢轉左10個有8個唔肯上去呀，上得去份獎品唔可以淨係得部機咁小兒科啦

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