烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139284

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2001^#

發表於 14-5-24 09:03 |只看該作者

引用：我用759韓粉我七點已放左入機，最後整左ore

原帖由 deen 於 14-05-24 發表
我用759韓粉
我七點已放左入機，最後整左oreo包
用左超軟吐司mode十二點半出爐

你用幾多水份，有無加朱力粉？

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happyelvis

大宅

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2002^#

發表於 14-5-24 10:31 |只看該作者

各位JM，我用麵包機整麵包已年多，一直沒有問題。但這個星期做了兩次，麵包中間都好似黏住黏住，無以前咁鬆，點解？

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cocobb2012

別墅

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2003^#

發表於 14-5-24 10:52 |只看該作者

回覆：(第拾柒回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

請教各高手，昨晚第一次用mode7整丹麥包，跟足食譜。但完成後包包好油，有冇jm試過？

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2004^#

發表於 14-5-24 11:05 |只看該作者

cocobb2012 發表於 14-5-24 10:52
請教各高手，昨晚第一次用mode7整丹麥包，跟足食譜。但完成後包包好油，有冇jm試過？

...

見丹麥包食譜用好多牛油, 我諗包包比較油是正常, 我唔敢整, 太多牛油

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fish9288

子爵府

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2005^#

發表於 14-5-24 12:10 |只看該作者

引用：請教各高手，昨晚第一次用mode7整丹麥包，

原帖由 cocobb2012 於 14-05-24 發表
請教各高手，昨晚第一次用mode7整丹麥包，跟足食譜。但完成後包包好油，有冇jm試過？

...

其中有110g是後下，要預先放冰格冰一晚喔

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2006^#

發表於 14-5-24 15:27 |只看該作者

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喺City Super買左包全麥粉$34

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tensi819

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2007^#

發表於 14-5-24 15:44 |只看該作者

引用：喺City+Super買左包全麥粉$34+

原帖由波子於 14-05-24 發表
喺City Super買左包全麥粉$34

N世前買咗包，用過幾次50g後放到吽蟲

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2008^#

發表於 14-5-24 15:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由波子於 14-05-24 發表喺City

原帖由 tensi819 於 14-05-24 發表
N世前買咗包，用過幾次50g後放到吽蟲

你唔食麥包？食得白包多易肥，要整多d麥包比大小主人食

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tensi819

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2009^#

發表於 14-5-24 16:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+14-05-24+發表N

原帖由波子於 14-05-24 發表
你唔食麥包？食得白包多易肥，要整多d麥包比大小主人食

我唔多鍾意鞋質麵包

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2010^#

發表於 14-5-24 17:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由波子於 14-05-24 發表你唔食

原帖由 tensi819 於 14-05-24 發表
我唔多鍾意鞋質麵包

所以我唔會落1:1，超鞋，最多落80g全麥粉

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2011^#

發表於 14-5-24 23:27 |只看該作者

happyelvis 發表於 14-5-24 10:31
各位JM，我用麵包機整麵包已年多，一直沒有問題。但這個星期做了兩次，麵包中間都好似黏住黏住，無以前咁鬆 ...

真係唔識答你！照計你整咗年多麵包已有經驗

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x312cwyx

大宅

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2012^#

發表於 14-5-25 00:00 |只看該作者

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湯種紫薯腸仔包， c6同細佬話下次把麵團分開16舊，腸仔切半/用芝士腸，唔好一條過好難met. 但無人叫你們一出機就折出黎食。

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fish9288

子爵府

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2013^#

發表於 14-5-25 00:10 |只看該作者

引用：湯種紫薯腸仔包，+c6同細佬話下次把麵團分

原帖由 x312cwyx 於 14-05-25 發表
湯種紫薯腸仔包， c6同細佬話下次把麵團分開16舊，腸仔切半/用芝士腸，唔好一條過好難met. 但無人叫你們 ...

咁心急，即是好味

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2014^#

發表於 14-5-25 00:35 |只看該作者

x312cwyx 發表於 14-5-25 00:00
湯種紫薯腸仔包， c6同細佬話下次把麵團分開16舊，腸仔切半/用芝士腸，唔好一條過好難met. 但無人叫你們 ...

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2015^#

發表於 14-5-25 00:37 |只看該作者

AGa1111 發表於 14-5-23 17:03
前唔識買左包active dry yeast，唔識用一直放埋一二便，今日整包放晒料入機先知無晒instant yeast，就求其 ...

你最好買過D instant dry yeast 啦，用 ADY 唔方便，又大陣味！

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iamaqueen

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2016^#

發表於 14-5-25 00:40 |只看該作者

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2017^#

發表於 14-5-25 00:42 |只看該作者

iamaqueen 發表於 14-5-25 00:40
Hello 首領

阿queen, 好耐無見你

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iamaqueen

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2018^#

發表於 14-5-25 00:43 |只看該作者

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iamaqueen

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2019^#

發表於 14-5-25 00:45 |只看該作者

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