烹飪搵食

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侯爵府

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2001#
發表於 08-9-16 00:50 |只看該作者
可整30個迷你月餅(舊式月餅模計)

糕粉 3兩 (150g)
高粉 3兩 (150g)
植物牛油(軟牛油) 3湯匙
水 5安半
鮮奶 1/4 (2安士)
糖 2安士

1) 高粉蒸 10-15mins,之後過篩,2粉拌勻

2) 牛油整成溶液

3) 水 + 糖煮溶,之後加鮮奶,加牛油溶液,搓勻放雪櫃雪硬!!

----------------------------------------------

我整左2次皮,初次都搓得唔係好勻,點都係有粉粒咁;2次我都係等個麵團雪到硬硬地之後,拎出黎再搓,就變得滑身喇!!

水唔駛加多架,5安半就夠,第一次我以為唔夠,加多少少水,點知溶得仲快,第2次我無加多,岩岩好架!!
依家我諗緊個原因,會唔會係水多左,所以冰皮溶得咁快!!搵日我試下只落5安水!!


乜油份唔高都有水氣架?

[ 本文章最後由 cokikaki 於 08-9-16 00:53 編輯 ]


男爵府

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2002#
發表於 08-9-16 09:46 |只看該作者
原文章由 召藥師 於 08-9-15 23:25 發表


k2。
我想出年唔參加自行分配,搏大抽獎入天光道我心儀0個間女校,因為我唔想個女學壞(個仔一升上小一就學哂d同學曳野,冇理由要我寫信要求校長俾我長期留係學校度做家長義工兼睇住個仔架嘛)。 ...


你都要自行分配呀
去交去你心儀的學校的
派唔到 再去選佢做第一位
咁樣個學校才會比高分你
知你有誠意呀
不是你自行分配就一定要交去仔學校架
千期唔好唔去自行分配呀
你好運的 第一之交form佢就收你
你就可以開開心心咁玩到等佢讀小一了


男爵府

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2003#
發表於 08-9-16 09:54 |只看該作者
原文章由 cokikaki 於 08-9-16 00:32 發表

唔好俾咁大壓力自己,放鬆d!!
我咁樣唔知係咪對個女唔好呢?我要求好低,只要佢讀得開心,唔太叻都唔緊要,唔好學壞,唔好唔識字,基本野識哂,,我已經好心足!! ...


我和你想法一樣啦
我心儀的學校係好吸引我才會這麼喜歡

說比你地聽
我想你都比佢吸引了

所有課堂 活動教學
睇佢地上堂 所有學生爭住攑手答問題
4人一組 堂堂比佢地傾計
係傾上堂的野 會無時間比佢地傾私人野
小一 親子旅行
小二和小三 二日一夜 宿營
小四 軍營 真的係比仔女去軍訓 三日二夜
小五 新加波交換生 係真的要佢地當自己係新加波人最主要係比佢地學英語 五曰四夜 當然要自費啦 4300 如不可一次付 可分6期比 再唔得可申請比一半 當然可以不去啦
比我當然死都比佢去
小六 北京交換生 五日四夜 主要學普通話

跳舞 戲劇 科學 英語故事 (游泳 小四) 重有一樣忘了 哈哈
這些都係編去正規課堂 唔使你比錢去學的

我諗都有一樣野吸引你地吧


子爵府

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2004#
發表於 08-9-16 09:55 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-9-15 20:37 發表
我今天的功課
藍梅鬆餅
好好味呢

http://f20.yahoofs.com/hkblog/T4nFPwGZEQCWZSb2b29Bhg--_5/blog/ap_20080915083409263.jpg.jpg?ib_____DDbq5A45G

mander!


子爵府

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2005#
發表於 08-9-16 09:56 |只看該作者
~


男爵府

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2006#
發表於 08-9-16 10:59 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-9-16 09:56 發表
就快又要搬屋喇~


這排搓粉搓到無心機整
好痴手 想去買部機回家幫手搓粉
不過買左電話無錢買了
所以我諗會整蛋糕多些了


超級版主

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2007#
發表於 08-9-16 15:27 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-9-16 09:46 AM 發表

你都要自行分配呀去交去你心儀的學校的派唔到 再去選佢做第一位咁樣個學校才會比高分你知你有誠意呀不是你自行分配就一定要交去仔學校架千期唔好唔去自行分配呀你好運的 第一之交form佢就收你你就可以開開 ...


冇用架!我心儀個間係有宗教背景,加上係區內數一數二名校,人人都爭住俾自己囡囡入讀。我個女唔係長女,冇梗d分,又冇宗教分,得適齡分咋,所以一定入唔到(隨時成千人爭幾十個位,仲未計母親係校友或有姐姐係學校讀緊,差唔多係必收生)。

仲有,個間學校係唔會收非佢間幼稚園學生叩門,所以我個女大抽獎入唔到就冇架喇!到時真係要望天打卦 lo~

我預祝妳囡囡第一階段就入到妳心儀個間小學,唔駛擔心大半年。
盡我一己之力,發放正能量!


大宅

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2008#
發表於 08-9-16 21:05 |只看該作者
今朝一早起身整的生日果撻。

(\~~/)      (\~~/)
(~'.'~)      ( *;* )
(_ (    )~o (_ (__)~o


大宅

積分: 4027


2009#
發表於 08-9-16 21:06 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-9-16 09:56 發表
就快又要搬屋喇~

係呀,係呀,呢兩日要勤力d喇,我地就黎要搬屋喇!
(\~~/)      (\~~/)
(~'.'~)      ( *;* )
(_ (    )~o (_ (__)~o


大宅

積分: 4027


2010#
發表於 08-9-16 21:09 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-9-15 20:37 發表
我今天的功課
藍梅鬆餅
好好味呢

http://f20.yahoofs.com/hkblog/T4nFPwGZEQCWZSb2b29Bhg--_5/blog/ap_20080915083409263.jpg.jpg?ib_____DDbq5A45G

幾時整比我食呀,藍莓正呀!
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大宅

積分: 4027


2011#
發表於 08-9-16 21:10 |只看該作者
同學仔)))))))

我地就黎要搬屋喇))))))))

大家幫手諗下幾時搬好?

仲要預備定搬屋功課呀))))))))))
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男爵府

積分: 6763


2012#
發表於 08-9-16 21:17 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-9-16 21:05 發表
今朝一早起身整的生日果撻。

http://f20.yahoofs.com/hkblog/__DOT__cR__DOT__4FWBCRQJiW6__DOT__Yh0-_11/blog/ap_20080916090342866.jpg.jpg?ib_____D2oztF73k


哇 想引死我咩
你好厲害呀
我唔吃生日蛋糕的
睇見你這好想吃呀
哈哈


子爵府

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2013#
發表於 08-9-16 21:19 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-9-16 21:05 發表
今朝一早起身整的生日果撻。

http://f20.yahoofs.com/hkblog/__DOT__cR__DOT__4FWBCRQJiW6__DOT__Yh0-_11/blog/ap_20080916090342866.jpg.jpg?ib_____D2oztF73k

WOW......C~


子爵府

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2014#
發表於 08-9-16 21:21 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-9-16 21:06 發表

係呀,係呀,呢兩日要勤力d喇,我地就黎要搬屋喇!

~


子爵府

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2015#
發表於 08-9-16 21:24 |只看該作者
,~~


大宅

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2016#
發表於 08-9-16 21:42 |只看該作者
原文章由 mander888 於 08-9-16 21:17 發表


哇 想引死我咩
你好厲害呀
我唔吃生日蛋糕的
睇見你這好想吃呀
哈哈

你唔食蛋糕,係唔係因為有忌廉?我呢個無忌廉,其實係大size的果撻,你鍾意我可以請你食。
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大宅

積分: 4027


2017#
發表於 08-9-16 21:43 |只看該作者
原文章由 happykklam 於 08-9-16 21:24 發表
食完撻,飲碗湯先喇~老黃瓜煲豬骨~
http://i194.photobucket.com/albums/z129/happykk313/014.jpg

校長你霸佐#2000個位,呢次真係夠2000可以搬喇!
我今日都係飲瓜瓜湯但係節瓜,不如交換!
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大宅

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2018#
發表於 08-9-16 21:45 |只看該作者
原文章由 cokikaki 於 08-9-14 04:07 發表
交埋功課先瞓:
http://i2.photobucket.com/albums/y34/cokikaki/CIMG1473-3.jpg
冰皮月餅:綠豆餡,紅豆餡,白蓮蓉

http://i2.photobucket.com/albums/y34/cokikaki/CIMG1468-1.jpg
中式kt白蓮蓉月餅

http://i2.photo ...

冰皮好味呀,但我鍾意兩條節瓜腿多d,諗起又相咬啖!
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子爵府

積分: 12365


2019#
發表於 08-9-16 21:52 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-9-16 21:43 發表

校長你霸佐#2000個位,呢次真係夠2000可以搬喇!
我今日都係飲瓜瓜湯但係節瓜,不如交換!

2000 ,,~


男爵府

積分: 6763


2020#
發表於 08-9-16 22:19 |只看該作者
原文章由 syc204 於 08-9-16 21:42 發表

你唔食蛋糕,係唔係因為有忌廉?我呢個無忌廉,其實係大size的果撻,你鍾意我可以請你食。



你真知我心 哈哈
有時果撻都有忌廉我都唔吃的
你這無我就好想吃啦
不如你寫食譜等我又玩下呀

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