大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177860

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2001^#

發表於 05-3-12 12:15 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

以下是我在BK唔知邊COPY的:

薑醋

材料：

大肉老薑或子薑
豬手或豬腳
雞蛋或咸蛋
甜醋
黑糯米醋
酸醋

製法：

1.大肉老薑要重手，多薑汁，用清水洗乾淨，吸乾水份，刮去薑皮，然後拍扁拍鬆，切成大塊厚件，然後放入鐵鑊內(不必加油)烘乾水份，要不斷反覆炒，以避免烘焦。待生薑乾水，薑面微轉黃色後，然後放入生油和幼鹽爆香。

2.將爆炒過的生薑放入瓦煲內，放入甜醋浸過生薑面3吋為準，開火煲至醋滾，然後用中慢火煲2小時，熄火前將煲蓋打開，以免倒汗水倒溜，便可原煲離火。翌日再煲十五分鐘，如是者煲約三星期，可添加醋。之後隔星期左右再煲滾一次。

3.豬腳(喜歡吃肉的，可以買豬手)請肉檔代燒毛，清潔趾位餘毛，刮去豬毛，用粗鹽擦淨，再用清水沖洗，預先斬件，放入滾水用少少鹽滾20分鐘出水去味，用凍水洗乾淨，再用布吸乾水分，放入鐵鑊內加適量生油爆香。

4.煲底放薑及醋、中間放豬腳、面放薑及醋，注滿8成滿，煲滾後用中慢火煲40分鐘，開蓋後才熄火，以免倒汗水倒溜，便可原煲離火。由於產後第十二天才可以進食肥膩食物，所以豬手或豬腳在產後第十二天之後才加入薑醋內比較好，豬手或豬腳應在食前一星期加入。每隔1個月再滾一次。

5.喜歡吃醋蛋的，可以先將雞蛋蒸熟去殼之後放入薑醋內，但是放雞蛋必須要在吃薑醋前早兩天才放，加入薑醋內滾10-15分鐘後離火，煲至金黃色即可，因為雞蛋白給醋浸得太硬，較難消化，反而無益。產婦吃有益，胃病人士則少吃為佳。

翻滾用中細火煲40分鐘，開鑊蓋後才熄火，以免倒汗水倒溜，放一會待煲身放涼至少少暖，用毛巾(兩摺)蓋住煲蓋放在陰涼地方(不要放在廚房)放四日，隔十日拿走毛巾再煲滾20分鐘(可添加醋)，再隔十日煲最後一次。孕婦予生產後六日第七天後可吃薑醋。可保存6個月，每隔1個月再滾一次。

註：
送禮用可選擇用咸蛋、子薑。
咸蛋 ─ 咸蛋洽熟，連殼放入[不要濕超三天，醋會溶解殼變軟]
子薑 ─ 子薑幼嫩少根，較為爽甜，又不太辣，但薑皮無用。子薑放入已經煲好薑醋內煲１個鐘，翻煲二、三次便可進食。
產婦吃用薑醋與送禮薑醋分開煲煮，因攪動太多產婦吃了會尿風。產婦吃大肉老薑才有驅風功效。

或可睇下八珍的簡單版:
八珍,-- click here

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jk923

翡翠宮

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2002^#

發表於 05-3-12 12:58 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

我媽咪話如果唔想爆d薑可以刮完皮後吹或晒兩三日都得嫁(好似我媽咪買左30幾斤薑要爆起上黎都幾甘)！好似話吹乾少少煲起黎會入味d同唔會出較多薑裡面的水。媽咪買薑會預多少少，薑皮同埋有d頭頭尾尾無咁靚果d晒乾用黎比我沖涼。我媽咪係相熟菜檔叫佢留d老薑。

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corinnax

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BK Milk勳章

2003^#

發表於 05-3-12 13:59 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

我都有問奶奶幾時煲薑..但佢話唔洗甘早...因為燥wor...反而叫我飲涼茶... :lol:

~ 小芯悅

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corinnax

積分: 2508

BK Milk勳章

2004^#

發表於 05-3-12 14:13 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

--------------------------------------
ME TOO
我都覺得這星期辛苦了許多,
唉,大家努力啦
還欠兩個月,
可愛的BB們就出世啦

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因為照左係女..我老公已經話想我再接再厲....佢planning再生都係女...兩個算數wor...

~ 小芯悅

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cathymom

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2005^#

發表於 05-3-12 14:29 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

ALL,

見大家講開薑醋, 尋日同奶奶講起, 佢有朋友教佢d 蛋要同薑一齊落, 仲要連殼, 因為話d 殼d 鈣可以溶入d醋度! 我自己就冇聽過... 請問有冇人知咁得唔得???

同埋我去左龔羽一度照4d了! 診所好多人, 本來約左4點, 要成6點先到我照! 等左咁耐, 好彩影得好清楚, 護士都話bb好乖, 手仔放係頭兩邊, 一埋位就影到了. 老公話bb好似我, esp 個咀好尖 :-P

bb而家1.27 kg, 即係都成2.7lb, 腳比較長d (似我 :-P ),預產期係5月28日. 醫生話一切正常, 好開心呀.

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沙沙

禁止訪問

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2006^#

發表於 05-3-12 16:45 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

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jk923

翡翠宮

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2007^#

發表於 05-3-12 22:08 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

沙沙寫道:
各位準媽咪好,

我第一胎D薑皮...用來...沖涼同洗頭呢...好"那"呢..現在諗起都 :-| .
妳地知唔知有D...菜舖會幫人去薑皮架? 但要另收費的. 只要妳買薑時問下個老闆就得. 如果妳地忙又唔想自己去皮, 可以試下問下有沒有菜舖肯做呢. :cheeze

但一定要搵好熟的菜檔，如果唔係都唔知佢用d咩水/器皿黎洗同浸住d薑。

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2008^#

發表於 05-3-12 22:28 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

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2009^#

發表於 05-3-12 22:46 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

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hellora

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2010^#

發表於 05-3-13 00:13 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

今日晨早返工，下午去shopping至夜，真係好累! 今日大出血!!!! 買左床上用品兩套，甲"拿"衣3件，吊傘，仲有2件冬天特價衫，nike袋(當媽咪袋).....bb衫真係好貴，雖然親戚朋友送左d衫仔都夠晒頭3個月用，但係冇理由一件新衫都唔買俾阿b架ma...所以我都買左5,6件底衫，3件甲"拿"衣俾bb....不過計計下都幾肉赤，d衫只係夠著2,3個月!

我個肚好大，個個見到我都以為我就生得

! 其實我仲要番成2個月工先放產假，諗起都覺得耐!!

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2011^#

發表於 05-3-13 16:33 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

smallfish123,

我BB真係全力比個印印湊無其他人幫架，我而家都諗緊BB出院邊個幫佢沖涼，如果真係冇人同佢沖涼，唯有自己落手啦，只係我想盡量避免掂水，除咗用薑水沖涼、洗頭、洗面之外。

我個印印比較蠢，唔算知算年紀大呢31yrs，但有湊過初生ＢＢ，我都希望佢會對BB好d。係呢，你用咩語言同佢溝通架？我個話佢識國語，但我佢都唔係好明，粤語又識好少，有時教佢嘢要講幾次架。

CatCat

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esther720

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2012^#

發表於 05-3-13 20:49 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

我今天收到huggies的會員通知，可以一次訂購特價尿片，不過只限兩箱。(包送貨)
NB 35片X6包 $200 一箱
S 60片X3包 $200 一箱
我本來想訂一箱NB, 一箱S，不過又怕BB好快用不到NB，如果買太多便浪費了，所以又想買兩箱S﹗
有經驗的媽媽可否卑D意見，研究HUGGIES好不好用呢？買一箱NB是不是太多呢？不過我聽過其他媽媽講，HUGGIES尿片是鬼佬SIZE, 所以比一般的尿片SIZE大少少﹗不知是不是呢？

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2013^#

發表於 05-3-13 21:45 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

MelodyLeung & all mama,

你好！我有個坐月餐單，如果你有興趣就pm個email我send比你參考吓，雖然裡面冇教你点做法，但有話你知要食咩&燉/煲咩湯。

CatCat

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Zukina

別墅

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2014^#

發表於 05-3-13 21:54 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

我都收到呀, 好抵呀, 我諗住訂2箱s, 之前我巳買左2包nb lu. 我個大女用nb用到1個多月(但佢出世時得5.7磅), 仲有生完後d朋友來探訪時都會送尿片, 所以我寧願買細碼, 因為一定用得著

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2015^#

發表於 05-3-13 21:57 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

^O^,

其實係公司泵奶係咪好唔方面架？奶泵會發生聲音，泵完之後出toilet可能會比人發覺，好似好尷尬，同埋係toilet泵會唔會唔衛生架？

CatCat

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jk923

翡翠宮

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2016^#

發表於 05-3-13 22:10 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

louise&ken ：
我唔係全程都用薑水沖涼的，我上胎時係冬天，又無咁大個煲，所以逢洗頭先會煲黎作最後淋頭和身我大約5、6日洗一次頭(果時短髮)，涼就日日沖，會開住暖爐。今胎係夏天，重要長髮，希望忍到5、6日先洗一次頭，我就驚會好痕，所以媽咪都預多d薑皮以備不時之需。

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Christy

男爵府

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2017^#

發表於 05-3-13 22:27 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

ｄｅａｒ　ａｌｌ
星期六我去左永安掃好多bb衫,全部都係DISENY衫仔，買三件有三折呀，我買左１０件先至係＄５９ｘ蚊，其中一件係厚身長袍包埋脚仔，有兩件係找毛衫，五件蛤乸衫，一條係裙仔，一件Ｔ裇，雖然有Ｄ係冬天衫，亞Ｂ出世都未著得，但係三折真係好吸引，如果唔係有折，三百幾四百蚊衫仔真係唔捨得買，原來買衫仔比亞Ｂ係咁開心架喎

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esther720

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2018^#

發表於 05-3-13 22:37 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

hellora,
你買的床上用品幾$呢？因為我打算買，不過見到好貴...所以想格下價先﹗

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2019^#

發表於 05-3-13 22:49 |只看該作者

Re: 2005年5月媽咪會(Part 2)

louise&ken ,

今日我打過去八珍問，有分大、小，小的1人份量$38，1個微波爐盒；大的6人份量5斤裝$200，2.5斤醋+6隻eggs+10件豬手+1lb薑。另外可以淨係煲薑，5斤裝$200，2.5斤薑+2.5斤醋。10斤裝$390，5斤薑+5斤醋。到時自己+酸醋、豬手、蛋落去煲。

想问有冇mama會落咸蛋呢？浸過薑醋後唔咸架，好似恰鷄蛋，唔會硬崩崩架！

CatCat

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YanYeeMaMa