烹飪搵食

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男爵府

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2001#
發表於 12-6-16 00:08 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-6-15 22:46
見你咁勤力,快啲pm email address比我,我send個104中文(簡體字)說明書比你看



...
我來得太遲,點可以唔將勤補拙.


男爵府

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2002#
發表於 12-6-16 00:09 |只看該作者
So肥 發表於 12-6-15 22:51
日本機104/102/台機103係1斤機,唔係1kg呀差好遠架,佢所講一斤大約我地街買嘅1磅包呀 ...


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2003#
發表於 12-6-16 00:13 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+estherwai+於+12-06-15+發表

原帖由 misseleve 於 12-06-15 發表
其實好難用完一包IDY,500g如一機用3g可做16x機
又引我,由麵包機到雪糕機,而家又訂壓麵機。好衰




男爵府

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2004#
發表於 12-6-16 00:13 |只看該作者

引用:Quote:tp168+發表於+12-6-15+18:32+我o既白

原帖由 tp168 於 12-06-15 發表
用吐司mode真係唔掂,無加任何種,
頭先個白神酵母零失敗吐司,出爐得 14 cm
我用軟吐司模式,係發到儍左,頂頂仲痴住個內籠四邊,2日都係咁,抹屎我





男爵府

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2005#
發表於 12-6-16 00:13 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+ghost2001+於+12-06-15+發表

原帖由 cat0425 於 12-06-16 發表
頭先先吔完蕉
聽日開始6點後唔好食喇




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2006#
發表於 12-6-16 00:16 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+estherwai+於+12-06-15+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 12-06-15 發表
買啦!鮮yeast做造型包一流
用唔晒都係$20
你住邊頭?同人分咗去都可以:z ...
唔係錢既問題,買到成屋都係野,用唔曬又浪費。




大宅

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2007#
發表於 12-6-16 00:19 |只看該作者
Jennybearbear 發表於 12-6-16 00:13
我用軟吐司模式,係發到儍左,頂頂仲痴住個內籠四邊,2日都係咁,抹屎我



...
你用幾多粉呀?


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2008#
發表於 12-6-16 00:23 |只看該作者
tp168 發表於 12-6-15 23:47
睇黎呢個夏天都係快速好d
你中種都好,起碼軟熟先啦

其實老面種都好軟...可能再減多DD 水會好D.....

中種個包出來好似輕D, 得405G不過平時D 無去磅, 無DATA 比較......首領, 覺唔覺??

中種用左0.5G酵母, 所以晌主麵團減番, 用左2.3G , 你地有無減GA ??

E+ D 包有好多孔, 點樣可以焗到出來係唔見孔同有絲??要 加旦, 用牛油同奶??
Stay Hungry , stay foolish !!


男爵府

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2009#
發表於 12-6-16 00:25 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+cat0425+於+12-06-16+發表頭

原帖由 ghost2001 於 12-06-16 發表
聽日開始6點後唔好食喇
我諗我會抑鬱




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2010#
發表於 12-6-16 00:26 |只看該作者

引用:Quote:amypekkle+發表於+12-6-15+12:41+報

原帖由 tp168 於 12-06-15 發表
呢隻水手係好野黎
點好法先?





男爵府

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2011#
發表於 12-6-16 00:29 |只看該作者

引用:Quote:小妮師妹+發表於+12-6-15+23:48+哈哈

原帖由 tp168 於 12-06-15 發表
呢排唔使點追post呀
幾好Y,唔駛死追爛追,起碼可以答下嗲




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2012#
發表於 12-6-16 00:32 |只看該作者

引用:Quote:hallonatalie+發表於+12-6-15+17:42+

原帖由 tp168 於 12-06-15 發表
有幾正,你地自己睇啦
http://tw.myblog.yahoo.com/s-18/article?mid=12462
真係好正咁,等我叫朋友幫我買先




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2013#
發表於 12-6-16 00:37 |只看該作者
cat0425 發表於 12-6-16 00:25
我諗我會抑鬱

i will die...haha


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2014#
發表於 12-6-16 00:40 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽


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2015#
發表於 12-6-16 00:49 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 吉蒂小豬 於 12-06-15 發表一

原帖由 monmon 於 12-06-15 發表
全中就係每次跳半粒鐘
見你成身都冇幾兩肉,你洗唔洗咁勤力呀



http://betsychik.blogspot.hk/


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2016#
發表於 12-6-16 01:03 |只看該作者
hinhin_ma 發表於 12-6-16 00:23
其實老面種都好軟...可能再減多DD 水會好D.....

中種個包出來好似輕D, 得405G不過平時D 無去磅, 無DATA ...
我整用中種整造型包又唔覺個麵糰輕好多喎 !
我無用過中種整方包,所以唔知係唔係輕好多,
平時整方包焗o左之後都會係輕少少GE。

你中種用咁少酵母量ge ?


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2017#
發表於 12-6-16 01:04 |只看該作者
cat0425 發表於 12-6-16 00:25
我諗我會抑鬱
我屋企平時成8點先食飯架,無可能6點之後唔食野


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2018#
發表於 12-6-16 01:05 |只看該作者
muse0119 發表於 12-6-16 00:49
見你成身都冇幾兩肉,你洗唔洗咁勤力呀


男爵府

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2019#
發表於 12-6-16 01:05 |只看該作者

引用:Quote:Jennybearbear+發表於+12-6-16+00:13

原帖由 worldrecord 於 12-06-16 發表
你用幾多粉呀?
一日280g粉,一日用250g十老麵




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2020#
發表於 12-6-16 01:11 |只看該作者
Jennybearbear 發表於 12-6-16 00:13
我用軟吐司模式,係發到儍左,頂頂仲痴住個內籠四邊,2日都係咁,抹屎我



...
咁好ge !


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