烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139284

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2001^#

發表於 12-7-18 17:11 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 12-7-18 17:03
ME 2....

所以包酥皮買左好耐都未用....

睇來要calling baby至得了!!

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

2002^#

發表於 12-7-18 17:34 |只看該作者

happylamily 發表於 12-7-18 17:06
呢到。

魚膠粉唔可以直接落煲煲溶架 ~~

mouth:

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happylamily

子爵府

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2003^#

發表於 12-7-18 17:51 |只看該作者

引用：Quote:happylamily+發表於+12-7-18+17:06+

原帖由 hallonatalie 於 12-07-18 發表
魚膠粉唔可以直接落煲煲溶架 ~~

我係將魚膠粉放入碗仔，然後將少許已滾起的牛奶同魚膠粉混合，再一併放入煲內。

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

2004^#

發表於 12-7-18 18:02 |只看該作者

worldrecord 發表於 12-7-18 16:19
係呀, 入面有6塊,
係咪要6塊一齊碌簿至用的?
定係一塊就夠了?

我用一塊咋

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tp168

翡翠宮

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2005^#

發表於 12-7-18 18:06 |只看該作者

worldrecord 發表於 12-7-18 16:20
200c, 無開門呀, 怕唔夠熱

我睇番個食譜：
用 210 度預熱，改用 200 度下火，放最底層焗，
見蛋漿有谷起就要即刻改為 190 度，開少少門繼續焗！

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2006^#

發表於 12-7-18 18:29 |只看該作者

tp168 發表於 12-7-18 18:06
我睇番個食譜：
用 210 度預熱，改用 200 度下火，放最底層焗，
見蛋漿有谷起就要即刻改為 190 度，開少 ...

知道了, 下次希望成功啦!

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2007^#

發表於 12-7-18 18:31 |只看該作者

引用：Quote:wyfpoon+發表於+12-7-18+14:14+知你

原帖由 hinhin_ma 於 12-07-18 發表
...你地真是體貼入微...

就住你嚟吹

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2008^#

發表於 12-7-18 18:32 |只看該作者

引用：Quote:wyfpoon+發表於+12-7-18+16:42+食人

原帖由 worldrecord 於 12-07-18 發表
唔係包, 係撻!
食人撻

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2009^#

發表於 12-7-18 18:35 |只看該作者

引用：同場加映：用剩餘酥皮碌埋一舊再造蝴蝶酥，

原帖由 worldrecord 於 12-07-18 發表
同場加映：用剩餘酥皮碌埋一舊再造蝴蝶酥，屋企只有黑糖蜜，所以蝴蝶黑了！

...

整得好靚

我整到燶晒，又痴牛油紙，又瘦猛猛

教吓我點整

俾你睇吓

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2010^#

發表於 12-7-18 18:35 |只看該作者

引用：Quote:hinhin_ma+發表於+12-7-18+17:03+ME+

原帖由 worldrecord 於 12-07-18 發表
睇來要calling baby至得了!!

萬能媽媽

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tp168

翡翠宮

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2011^#

發表於 12-7-18 18:42 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-7-18 18:35
整得好靚我整到燶晒，又痴牛油紙，又瘦猛猛教吓我點整:t ...

爐溫係幾多？焗o左幾耐？

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吉蒂小豬

珍珠宮

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2012^#

發表於 12-7-18 18:43 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 23]

完成了

thanks！
用咗魚膠片，未食得，希望好味

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吉蒂小豬

珍珠宮

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2013^#

發表於 12-7-18 18:46 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 23]

仲有雜錦麵包

一次要焗八個，好迫

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2014^#

發表於 12-7-18 19:02 |只看該作者

wyfpoon 發表於 12-7-18 18:35
整得好靚我整到燶晒，又痴牛油紙，又瘦猛猛教吓我點整:t ...

因為我唔係用一塊, 首先我張六塊整完蛋撻的剩餘物資,
then盡量切返整齊, 再疊起佢, 呢個時候已經成本書咁厚

咁我咪碌平返佢, then摺埋, 只可以摺到一次(人地摺2次的)
所以中間唔係脹得幾夠, 實左D,
凍左都係唔夠"翠"

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2015^#

發表於 12-7-18 19:05 |只看該作者

引用：Quote:wyfpoon+發表於+12-7-18+18:35+整得

原帖由 tp168 於 12-07-18 發表
爐溫係幾多？焗o左幾耐？

爐溫180，焗8分鐘反轉再焗5分鐘

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2016^#

發表於 12-7-18 19:05 |只看該作者

引用：完成了thanks！用咗魚膠片，未食得，希望

原帖由 吉蒂小豬 於 12-07-18 發表
完成了thanks！
用咗魚膠片，未食得，希望好味

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2017^#

發表於 12-7-18 19:06 |只看該作者

引用：仲有雜錦麵包一次要焗八個，好迫+ +

原帖由 吉蒂小豬 於 12-07-18 發表
仲有雜錦麵包
一次要焗八個，好迫

正

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2018^#

發表於 12-7-18 19:06 |只看該作者

仲有係網上睇到

一定要用滑滑盤焗或者任何滑滑野墊住，否則酥皮好難自由咁爆開，不要用錫紙，有d牛油紙都未必得~
- 最後加蜜糖除增加甜味，亦令賣相好一點
- 焗完用風扇吹凍先放入盒，咁第2日都仲脆~~

http://i-cook.appspot.com/recipe?id=24

睇下有無幫到你

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2019^#

發表於 12-7-18 19:07 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-7-18 18:46
仲有雜錦麵包
一次要焗八個，好迫

可以介紹下有咩揀嗎?

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