烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139286

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大廚勳章

2021^#

發表於 14-12-31 17:47 |只看該作者

fairyfloss 發表於 14-12-31 17:26
回覆 tp168 的帖子

冇呀

收PM

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

2022^#

發表於 14-12-31 18:18 |只看該作者

引用：Quote:hallonatalie 發表於 14-12-31 10:22

原帖由 tp168 於 14-12-31 發表
等我放喺 PAGE 1 先

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2023^#

發表於 14-12-31 18:18 |只看該作者

引用：香蕉蜂蜜合桃提子乾， mode 1祝各位包友新

原帖由 魚仔餅 於 14-12-31 發表
香蕉蜂蜜合桃提子乾， mode 1

祝各位包友新年快樂，包包高昇

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2024^#

發表於 14-12-31 18:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Julybabe 於 14-12-31 發表吓

原帖由 Julybabe 於 14-12-31 發表
首領請問你係用緊BMT1000,如果係我會考慮買反1000(撗掂最想整嘅丹麥包BMS106你話吾似……同埋跟你買，吾識 ...

佢用緊 103T 同 m8

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2025^#

發表於 14-12-31 18:42 |只看該作者

hallonatalie 發表於 14-12-31 18:19
佢用緊 103T 同 m8

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sinyee_sindy

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2026^#

發表於 14-12-31 20:58 |只看該作者

回覆 tp168 的帖子

Thank you so much!! Happy New Year ar

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2027^#

發表於 14-12-31 22:35 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

Happy new year

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Julybabe

大宅

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2028^#

發表於 14-12-31 23:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Julybabe 於 14-12-31 發表首

原帖由 hallonatalie 於 14-12-31 發表
佢用緊 103T 同 m8

Oh no

wahahaa

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2029^#

發表於 15-1-1 00:42 |只看該作者

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Fatcnine

別墅

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2030^#

發表於 15-1-1 08:17 |只看該作者

回覆：(第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

Happy New Year with my choco bread!

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angeljodi

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2031^#

發表於 15-1-1 09:30 |只看該作者

引用：回覆 angeljodi 的帖子你好呀!我岩岩托朋友

原帖由 sinyee_sindy 於 14-12-31 發表
回覆 angeljodi 的帖子

你好呀!我岩岩托朋友買左部港版106未拎，我主要係想整包比我17mth既B做早餐，請問 ...

哈哈，我自己連機都未買，我3月飛日本先買機呀！我幫你唔到喎，不過，呢度有好多人幫到你

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2032^#

發表於 15-1-1 12:52 |只看該作者

引用：Happy New Year with my choco bread!

原帖由 Fatcnine 於 15-01-01 發表
Happy New Year with my choco bread!

Happy New Year

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dlampabka

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2033^#

發表於 15-1-1 14:23 |只看該作者

剛剛焗完基本面包，但係連12cm 都無，想請教出現咩問題？
是否發酵及焗的途中我開黎睇？

圖中是發酵中和完成品

謝謝

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2034^#

發表於 15-1-1 21:33 |只看該作者

引用：剛剛焗完基本面包，但係連12cm 都無，想請

原帖由 dlampabka 於 15-01-01 發表
剛剛焗完基本面包，但係連12cm 都無，想請教出現咩問題？
是否發酵及焗的途中我開黎睇？

有無詳細材料份量？
用咩牌子高粉？
咩牌子酵母？

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

2035^#

發表於 15-1-1 21:41 |只看該作者

引用：Happy New Year with my choco bread!

原帖由 Fatcnine 於 15-01-01 發表
Happy New Year with my choco bread!

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dlampabka

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2036^#

發表於 15-1-1 21:50 |只看該作者

回覆 tp168 的帖子

我用跟機送的金象牌milk bread預拌粉，跟佢指示
170ml
20g 牛油
一包燕子idy 2.5g

用mode1

想請教發酵途中可唔可以開蓋睇，唔通我開咗幾次，搞到佢發酵不足？

謝謝首領

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2037^#

發表於 15-1-1 22:47 |只看該作者

引用：回覆 tp168 的帖子我用跟機送的金象牌milk

原帖由 dlampabka 於 15-01-01 發表
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我用跟機送的金象牌milk bread預拌粉，跟佢指示

唉!
我好唔明南順預拌粉入面既酵母點解會比唔夠份量

可以打開少少蓋偷睇，影響唔會好大，最大問題係佢包酵母

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dlampabka

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2038^#

發表於 15-1-1 23:03 |只看該作者

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OMG
我自己都買咗500g 金瑪利，咁下次我再整應該落幾多？因為仲有一包金象預拌粉

金象送個包燕子有2.5g

謝首領

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