烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139319

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發表於 13-6-5 02:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+miffymiffyt+於+13-06-04+發

原帖由 a-mi 於 13-06-05 發表
菌種

即係浸完之後既生果渣。之前見台灣人會在新樽底放1／5菌種鋪底，再放新鮮生果，可以縮短發酵時間，早幾日收成。

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發表於 13-6-5 03:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wing530+於+13-06-03+發表你d

原帖由 miffymiffyt 於 13-06-04 發表
我今晚返去收成番石榴。到時話你知

好呀，不過早2日買果個蕃石榴，今晚已經...

http://www.baby-kingdom.com/data/attachment/album/201103/28/2243099uk889co0028cr4r.gif

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pinkykitty

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發表於 13-6-5 03:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pinkykitty+於+13-06-03+發表

原帖由 a-mi 於 13-06-03 發表
正常

Thx

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pinkykitty

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發表於 13-6-5 03:24 |只看該作者

引用：Quote:pinkykitty+發表於+13-6-3+06:23+我

原帖由 rose-mag 於 13-06-04 發表
生果自己有汁嘛，而且糖會溶，所以入好樽已有水係正常。
就咁睇唔覺太滿，糖溶之後會慢慢降低水位，唔駛太 ...

Thx

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發表於 13-6-5 03:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SophieYan+於+13-06-04+發表

原帖由 miffymiffyt 於 13-06-04 發表
你有冇開蓋攪下佢，令到面個d生果都浸下水避免發霉？我之前個樽冇，幾日就發霉，浪費哂金錢心機。而家再浸 ...

我都冇打開黎搞喎，怕仲容易發毛呀，我只每日轉下個樽，等上面d生果接觸到水咋

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發表於 13-6-5 03:30 |只看該作者

引用：又用香蕉浸可不可以?因為有幾隻熟蕉,不想浪

原帖由 KWT 於 13-06-04 發表
又用香蕉浸可不可以?因為有幾隻熟蕉,不想浪費.

香蕉得架，記得有 jm 浸過，我都想試下

http://www.baby-kingdom.com/data/attachment/album/201103/28/2243099uk889co0028cr4r.gif

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發表於 13-6-5 03:37 |只看該作者

引用：發覺吃完d橙渣,已經很飽,吃不下,剩餘的怕要

原帖由 KWT 於 13-06-04 發表
發覺吃完d橙渣,已經很飽,吃不下,剩餘的怕要倒掉了.

我將d果渣煮左變成果醬，可 keep 耐d，每次沖酵素飲時，都加 d落去，好好飲架

http://www.baby-kingdom.com/data/attachment/album/201103/28/2243099uk889co0028cr4r.gif

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發表於 13-6-5 03:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+queeniewong8020+於+13-06-04

原帖由 miffymiffyt 於 13-06-04 發表
收成左番石榴。味道一般。最好味係土多啤梨and車厘子。分開，兩溝都得。d渣超好味呀。以後主攻呢 ...

我都浸緊車厘子，加紅菜頭去浸，出左好多汁

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SophieYan

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發表於 13-6-5 06:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SophieYan+於+13-06-04+發表

原帖由 miffymiffyt 於 13-06-04 發表
請問你有冇加菌種？同埋有冇加凍開水一齊浸呀？我冇

有丫！但之前幾樽係冇問題，都係有加菌種同埋涷滾水，都係冇理佢，直至起出酵素！就係吾知點解呢兩樽會咁

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KWT

男爵府

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2052^#

發表於 13-6-5 08:22 |只看該作者

wing530 發表於 13-6-5 03:37
我將d果渣煮左變成果醬，可 keep 耐d，每次沖酵素飲時，都加 d落去，好好飲架

...

好.下次我都試咁做.今次用香蕉,橙,檸檬,黃冰塘試浸,或者再加蕃茄.

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Mius0403

大宅

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發表於 13-6-5 08:42 |只看該作者

引用：Quote:wing530+發表於+13-6-5+03:37+我將d

原帖由 KWT 於 13-06-05 發表
好.下次我都試咁做.今次用香蕉,橙,檸檬,黃冰塘試浸,或者再加蕃茄.

聽講香蕉，流連，芒果唔浸得個喎

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miffymiffyt

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2054^#

發表於 13-6-5 09:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KWT+於+13-06-04+發表發覺吃

原帖由 wing530 於 13-06-05 發表
我將d果渣煮左變成果醬，可 keep 耐d，每次沖酵素飲時，都加 d落去，好好飲架

...

可以分享作法嗎？thanks!

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miffymiffyt

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2055^#

發表於 13-6-5 09:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+miffymiffyt+於+13-06-04+發

原帖由 SophieYan 於 13-06-05 發表
有丫！但之前幾樽係冇問題，都係有加菌種同埋涷滾水，都係冇理佢，直至起出酵素！就係吾知點解呢兩樽會咁:q ...

咁就唔知啦。或者你每日搖下佢。想請問浸完出來好飲嗎？係咩味呢？

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kellylau79

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2056^#

發表於 13-6-5 09:27 |只看該作者

引用：Quote:kellylau79+發表於+13-6-3+13:11+第

原帖由 rose-mag 於 13-06-04 發表
嘩，你都好大工程喎，一次浸幾多幾大樽呀？你D檸檬批晒D白色肉會好D，
果D都會苦架，另外我浸奇異果有批皮 ...

多白色嘅檸檬係第一次唔識嘢所以無批走，好彩D菠蘿夠甜蓋過咗無苦！

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SophieYan

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2057^#

發表於 13-6-5 09:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+SophieYan+於+13-06-05+發表

原帖由 miffymiffyt 於 13-06-05 發表
咁就唔知啦。或者你每日搖下佢。想請問浸完出來好飲嗎？係咩味呢？

都好飲！似紅酒！不過吾會有好清新嘅感覺！飲完之後腸胃好左好多，我99就話甩少左頭髮，我62就話少左抽筋

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kellylau79

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發表於 13-6-5 09:33 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素 ...

琴日浸咗淨蕃茄，買少咗蕃茄，搞到得一樽，今次用黑糖，唔知好唔好飲呢？

剩返一個樽，陣間去買磅cherry返嚟浸先

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2059^#

發表於 13-6-5 10:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+KWT+於+13-06-05+發表好.下次

原帖由 Mius0403 於 13-06-05 發表
聽講香蕉，流連，芒果唔浸得個喎

我記得樓主 Rose 浸過香蕉哦，好似仲話唔錯添

http://www.baby-kingdom.com/data/attachment/album/201103/28/2243099uk889co0028cr4r.gif

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