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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 買左個新焗爐,點用呢?

烹飪搵食今日: 2|主題: 139313

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樓主: siupak01

買左個新焗爐,點用呢? [複製鏈接]

101 102103104 105...366

Zen

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2041^#

發表於 04-2-9 10:23 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia

等妳的制成品

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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claudia

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好媽媽勳章

2042^#

發表於 04-2-9 10:32 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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Zen

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2043^#

發表於 04-2-9 10:45 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia

係”烘”既版本呀，唔知點解要雪，我見cookeasy既broadmate照書做，好成功喎．

係呢，除左baking warehouse有麵包界刀賣，邊度重有呀？

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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CPY

男爵府

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2044^#

發表於 04-2-9 10:54 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

各位靚女仕:

不如在21日果日我整兩次日式芝士蛋糕啦!咁就你地可以個個都有份參與，唔洗怕我辛苦ga，因為我都熟晒每個細節呢!而我家又有材料，而且你地個個都可以清楚了解麵糊的質地，而焗到一個高高的日式芝士蛋糕。

21日1:00pm場:請打上名字，如果人齊味早d整lor，記得食左野先來呢!
1. cottontail
2. Claudia
3. Sheeta

21日6:00pm場:請打上名字，如果人齊味早d整lor，焗完就一起去食dinner lor
1. cpy

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sheeta

男爵府

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2045^#

發表於 04-2-9 11:29 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Zen 寫道:
claudia

係呢，除左baking warehouse有麵包界刀賣，邊度重有呀？

我都想知吖, 唔知貴唔貴呢?

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claudia

禁止訪問

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好媽媽勳章

2046^#

發表於 04-2-9 11:32 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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Zen

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2047^#

發表於 04-2-9 11:40 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

claudia

Oh! Too bad.　太遠，去唔到買添 :-(

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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sheeta

男爵府

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2048^#

發表於 04-2-9 14:17 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

zen,
大家咁話啦。:-(

另, 各位焗友, 我之前post有關敏敏cheesecake問題, 有無人可以幫到手?

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Dau

大宅

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2049^#

發表於 04-2-9 15:00 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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Dau

大宅

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2050^#

發表於 04-2-9 15:16 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta,
我上次焗敏敏牌,用左double份量,落8"模,仲減左成20-30g糖(唔記得幾多),時間都冇改變,得喎,但當然冇敏敏果個咁靚啦,但都ok,如果你用double份量落7"模應該唔會矮喎.我果個有4cm高.

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sheeta

男爵府

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2051^#

發表於 04-2-9 15:21 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Dau,
我係一份嘅份量, 7吋模, 所以焗完, 縮完... 得返3cm左右囉。 :-P 咁我下次試下打孖上先。

噢... 個面有少少裂, 又係點解?

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Dau

大宅

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2052^#

發表於 04-2-9 15:38 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

sheeta,
打孖上最好用8吋,如果用7吋不如用1.5份量呀!

裂我都唔知點解,到時問敏敏最好啦,頭先果d我都係估下ja

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CK鼠

大宅

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2053^#

發表於 04-2-9 17:31 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

我焗日式芝士蛋糕都好地地，有時都會焗到個面烈開，烈位係在蛋糕面的則邊，可能因為烈的地方太近發熱線而產生呢!當我同條小毛巾圍住個蛋糕模令它固定位置就冇烈了。

我焗的時侯個蛋糕發起之後仲會發到好似冬菇咁樣，但到降左溫取蛋糕時就會回復原狀呢。

CK鼠餅店

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cottontail

大宅

積分: 3282

2054^#

發表於 04-2-9 19:33 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

Zen,
我收倒啦, 唔該。

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crystal

大宅

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2055^#

發表於 04-2-10 08:00 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

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winnieyiu

子爵府

積分: 10672

2056^#

發表於 04-2-10 10:21 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

各位高手，吾知點解，我次次局親蛋高都係實的的，好重，外面熟，裡面好次籮白糕咁，仲有，每次我依足份糧用個 7-8吋模，但係發完晒 D材料出黎，倒落個模到，都吾夠 2 cm，我整過好多次喇，都未成功過，好吾開心，請問有無人幫到我呀？

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花花

大宅

積分: 4334

2057^#

發表於 04-2-10 10:58 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

各位靚女仕:

不如在21日果日我整兩次日式芝士蛋糕啦!咁就你地可以個個都有份參與，唔洗怕我辛苦ga，因為我都熟晒每個細節呢!而我家又有材料，而且你地個個都可以清楚了解麵糊的質地，而焗到一個高高的日式芝士蛋糕。

21日1:00pm場:請打上名字，如果人齊味早d整lor，記得食左野先來呢!
1. cottontail
2. Claudia
3. Sheeta
4. 花花

21日6:00pm場:請打上名字，如果人齊味早d整lor，焗完就一起去食dinner lor
1. cpy
2. dau
3. crystal

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花花

大宅

積分: 4334

2058^#

發表於 04-2-10 11:31 |只看該作者

Re: 買左個新焗爐,點用呢?

各位早呀!

我昨天同老公放假, 於是開爐試整合桃提子包和粟子撻, 足足企左成5個鐘, 結果隻腳腫左又腳指凍到生埋"蘿蔔仔", 痛到我死, 今日連鞋都著唔到返工.

但我的製成品不太成功, 一來我住屯門實太低温, 我將牛油放响室温1日1夜都唔軟, 所以搓包時d 牛油勁難溶, 又唔記得用d 熱水坐軟佢噃. 再加我唔信"邪", 想試下效果, 冇聽 pudding 講, 加熱水入爐到先焗個包, 結果係表面熟, 但內裡不熟. 為有立即調到低d 温度, 慢慢"煨"熟佢. 但我老公, 亞媽同d 同事都話個包 ok, 但我都係唔開心, 我會再試.

請大家睇下我的作品 :

不太成功的合桃提子包