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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 西點食譜大全-蛋糕類

烹飪搵食今日: 1|主題: 139273

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樓主: Zen

西點食譜大全-蛋糕類 [複製鏈接]

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發表於 06-5-15 23:16 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

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發表於 06-5-15 23:16 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

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發表於 06-5-15 23:17 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

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發表於 06-5-15 23:17 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

pigpig:小雪喜歡立即送上~尼個係cup摸曲奇食譜~

朱古力曲奇&牛油曲奇~

材料:
麵粉 150g
可可粉 25g
無鹽牛油(室溫) 90g
糖霜 25g
砂糖 25g
蛋 1隻
鹽少許

做法:
1. 牛油加糖及鹽打發至變白, 蛋漿分數次逐點逐點加入拌勻。
2. 加入已過篩的麵粉, 混合成一粉團。
3. 將麵團分開兩份, 其中一份加入可可粉搓勻。
4. 將麵團搓成球體, 用保鮮紙包好, 放入雪櫃至少一小時
5. 焗爐預熱175℃ 。
6. 將麵團碌平至7mm左右厚, 印模後放入焗爐焗約15-18分鐘。

pigpig 寫道:
popoivman ，
想要朱古力曲奇食譜，因為小雪勁鐘意食朱古力曲奇呀！

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發表於 06-5-15 23:28 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

太好了！

好開心！聽日一定整俾小雪食，等佢開心下

唔該晒！
其實，做法係咪同牛油曲奇一樣，只不過多了可可粉？

My Two Princess

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發表於 06-5-15 23:33 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

我都要跟住整先

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發表於 06-5-15 23:59 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

Hi all,

我都唔執輸, 的起心肝整番兩個母親節蛋糕(分兩日), 點知第一個真係唔得, 溶 cream, 好在第二個好d.

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發表於 06-5-16 00:01 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

HarryMaMa 寫道:
Hi all,

我都唔執輸, 的起心肝整番兩個母親節蛋糕(分兩日), 點知第一個真係唔得, 溶 cream, 好在第二個好d.

2個蛋糕都好靚呀！
我整親cream cake 都有同一個問題，就係成日溶cream

My Two Princess

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發表於 06-5-16 00:02 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

HarryMaMa，

妳個兩個蛋糕好正好想食

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發表於 06-5-16 00:10 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

kwan0520 & pigpig,

第一個直頭溶到由三層樓變左兩層樓呀!

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發表於 06-5-16 08:05 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

pigpig~係咪同牛油曲奇一樣做法~welcome~

pigpig 寫道:
太好了！好開心！聽日一定整俾小雪食，等佢開心下唔該晒！
其實，做法係咪同牛油曲奇一樣，只不過多了可可粉？

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2072^#

發表於 06-5-16 08:07 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

HarryMaMa :母親節蛋糕都好靚呀！~
好想食~粟子茸正

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發表於 06-5-16 09:07 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

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發表於 06-5-16 09:12 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

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發表於 06-5-16 09:23 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

kwan0520 寫道:
ｐｉｇｐｉｇ，

我每星期北上就係去通淋巴減肥囉，現在已有ｄ成績啦

你甘fit!仲減????

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發表於 06-5-16 09:54 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

小琪,

妳話我fit

, 妳有無睇錯呀, 我有好多豬腩肉妳睇唔到啫

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發表於 06-5-16 10:52 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

ivman
希望細佬快快好番啦,繨成4針心痛c我呀!

pigpig
你唔好叫我做師父啦,一陣你見到我d醜作品,
你就即刻走夾唔抖啦...
ivman,kwan0520 & Harrymama 既cake勁靚,
我要拜佢地為師先得啦！

小琪好鬼掛住你呀！ :mrgreen:

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2078^#

發表於 06-5-16 10:58 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

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2079^#

發表於 06-5-16 11:02 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

係我親手造的，有ｄ字係子朗寫架！
仲有一張架，果張送左比我媽咪，當時未有影到相！

都係我親手造，不過ｄ畫有ｄ字係子朗畫架！

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2080^#

發表於 06-5-16 11:26 |只看該作者

Re: 西點食譜大全-蛋糕類

sinwai182006,

你d餅, cake 好靚呀, 羨慕死我啦, 我都唔知幾時先可以整到好似你 D餅 o甘靚, 係呢, 我都有同一問題, d cream點樣可以唔溶 ?

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