烹飪搵食

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瑪瑙宮

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2061#
發表於 12-10-23 00:17 |只看該作者
野蠻公主 發表於 12-10-22 20:18
真係好鬼衰你地整直接法唔加老麵可以放到幾日?
用 mode 2 超軟吐司, 應該可以放 2, 3 日


翡翠宮

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大廚勳章


2062#
發表於 12-10-23 00:17 |只看該作者
lhtruby 發表於 12-10-23 00:12
低溫發酵同中種係米又係兩樣野黎架
中種有分 : 17小時低溫發酵中種,有2小時中種.
而我比你個條LINK,唔係中種 ,係100%麵糰低溫發酵,

明無 ?


大宅

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2063#
發表於 12-10-23 00:18 |只看該作者
Cayee 發表於 12-10-23 00:15
所以我咪唔敢立亂發言囉
我明
我都有想起你


翡翠宮

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大廚勳章


2064#
發表於 12-10-23 00:19 |只看該作者
worldrecord 發表於 12-10-23 00:08
呢到一路都係咁啦, 但係佢誤會我意思我咪要長氣D解釋嗜
RELAX !!


大宅

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2065#
發表於 12-10-23 00:19 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tp168+於+12-10-22+發表咁整

原帖由 波仔 於 12-10-23 發表
我都想,不過屋企有包燒野食食剩嘅山x方包係樹篤眼篤鼻
下次燒野食之前自己整定兩磅包先得喇




侯爵府

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2066#
發表於 12-10-23 00:20 |只看該作者

引用:Quote:波仔+發表於+12-10-22+23:12+300g粉

原帖由 happylamily 於 12-10-22 發表
我諗緊我地三個大食鬼,要幾多粉先夠食!
咁耐都唔知你囡囡幾多歲




翡翠宮

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大廚勳章


2067#
發表於 12-10-23 00:20 |只看該作者
worldrecord 發表於 12-10-23 00:12
你估個個都可以從錯誤中學習咩,
好多人失敗左N次都唔明的
所以等大家幫手囉! 你地真係無私:exci ...


大宅

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2068#
發表於 12-10-23 00:20 |只看該作者
tp168 發表於 12-10-23 00:17
中種有分 : 17小時低溫發酵中種,有2小時中種.
而我比你個條LINK,唔係中種 ,係100%麵糰低溫發酵,
明無 ?
我明! 我有睇埋課外毒物


大宅

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2069#
發表於 12-10-23 00:22 |只看該作者
tp168 發表於 12-10-23 00:17
中種有分 : 17小時低溫發酵中種,有2小時中種.
而我比你個條LINK,唔係中種 ,係100%麵糰低溫發酵,
明白明白謝首領


水晶宮

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2070#
發表於 12-10-23 00:22 |只看該作者

引用:Quote:Cayee+發表於+12-10-23+00:15+所以我

原帖由 worldrecord 於 12-10-23 發表
我明
我都有想起你
心都灰埋果單野嗎?!



從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


侯爵府

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2071#
發表於 12-10-23 00:22 |只看該作者

引用:Quote:Cayee+發表於+12-10-22+23:20+冇人叫

原帖由 happylamily 於 12-10-22 發表
咁又係喎!

咩啫!個腦塞左丫麻!幫我諗下野都吾得咩!





大宅

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2072#
發表於 12-10-23 00:23 |只看該作者
tp168 發表於 12-10-23 00:19
RELAX !!
我有呀!中文唔好之麻


侯爵府

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2073#
發表於 12-10-23 00:23 |只看該作者

引用:Quote:波仔+發表於+12-10-22+23:21+而家做

原帖由 happylamily 於 12-10-22 發表
依家競爭太大啦,都想佢條路好行 D 啫!
冇錯




侯爵府

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2074#
發表於 12-10-23 00:24 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+happylamily+於+12-10-22+發

原帖由 波仔 於 12-10-22 發表
咁又係,以前細過都聽過"細個唔溫書,大個做運輸"
我又冇聽過喎




大宅

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2075#
發表於 12-10-23 00:25 |只看該作者
Cayee 發表於 12-10-23 00:22
心都灰埋果單野嗎?!
唔止一單啦


大宅

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2076#
發表於 12-10-23 00:26 |只看該作者
wyfpoon 發表於 12-10-23 00:24
我又冇聽過喎
ME 2 ! 我認我年紀大過CAYEE


大宅

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2077#
發表於 12-10-23 00:28 |只看該作者
wyfpoon 發表於 12-10-23 00:20
咁耐都唔知你囡囡幾多歲
小學一年班?
6歲?


子爵府

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2078#
發表於 12-10-23 00:32 |只看該作者
wyfpoon 發表於 12-10-23 00:20
咁耐都唔知你囡囡幾多歲

Nine.


子爵府

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2079#
發表於 12-10-23 00:34 |只看該作者
joanne-ng 發表於 12-10-23 00:06
向邊度有得訂呀?

係 facebook 有個群組。


翡翠宮

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大廚勳章


2080#
發表於 12-10-23 00:34 |只看該作者
Cayee 發表於 12-10-23 00:22
心都灰埋果單野嗎?!
好似仲有一單

點評

hinhin_ma  ...係?? 點嫁??  發表於 12-10-23 01:08

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