烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139329

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-4-5 09:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-04-04+發

原帖由 wyfpoon 於 12-04-05 發表
可唔可以pm我tb條link呀。thanks

可以，等我返到公司用 pc 開機先 post 條 link 畀你！

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發表於 12-4-5 09:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-04-05+發表所以

原帖由 Cayee 於 12-04-05 發表
做左首領就好似魔師同魔so咁硬食囉唔到你話唔係 ...

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發表於 12-4-5 09:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+So肥+於+12-04-05+發表係好得

原帖由 natalielin 於 12-04-05 發表
禾地D賢妻邊識哩D野，而家學壞晒喇...耶

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-4-5 09:44 |只看該作者

引用：Quote:phibow+發表於+12-4-5+08:39+杧果乳

原帖由 Jennybearbear 於 12-04-05 發表
芒果乳酪有咁多芒果o既~~~~我整藍苺冇果肉~~
我今朝都整多次, 今次有15.5cm 高~~~比較一 ...

今朝早我個韓粉養種香竽吐司，非常高大，而韓粉又變咗唔受水添，用 50g milk + 100g water，最後要放多 20g 粉先唔濕！

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tp168

發表於 12-4-5 12:03

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Jennybearbear

男爵府

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發表於 12-4-5 09:46 |只看該作者

phibow 發表於 12-4-5 09:33
我用牛奶公司, 乳酪本身有果肉, 另外我再加了芒果乾

都幾好味, 不過質應實左D

首領分量係180ml 乳酪代替所有水, 但呢兩日我整, 見到個麵糰偏乾, 就加多左水~~~~

因為我刨百變時, 佢後面有講, 剛開機搓粉時, 如果剛剛搓到一舊, 周圍冇晒粉, 就係偏乾, 如果盆底有 pat 麵粉仲濕濕地先係o岩o岩好喎~~~呢個真係要請高人指點~~

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sweetpotatocat Thanks for sharing 發表於 12-4-5 10:55

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發表於 12-4-5 09:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+12-04-05+發表

原帖由 Cayee 於 12-04-05 發表
即係日頭係良母，訓晒覺就變狼人

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phibow

珍珠宮

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發表於 12-4-5 09:47 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-4-5 09:44
今朝早我個韓粉養種香竽吐司，非常高大，而韓粉又變咗唔受水添，用 50g milk + 100g water，最後要放多 20g ...

好高大呀

, 用白神真係會勁D

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phibow

珍珠宮

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發表於 12-4-5 09:49 |只看該作者

Jennybearbear 發表於 12-4-5 09:46
首領分量係180ml 乳酪代替所有水, 但呢兩日我整, 見到個麵糰偏乾, 就加多左水~~~~
因為我 ...

我SET預較, 所以冇目測, 可能隻乳酪比較杰身

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Jennybearbear

男爵府

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發表於 12-4-5 09:52 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-4-5 09:44
今朝早我個韓粉養種香竽吐司，非常高大，而韓粉又變咗唔受水添，用 50g milk + 100g water，最後要放多 20g ...

好高大呀~~~
呢排我o的包都唔高, 我都唔知應該加水定減水, 兩者試過都唔高, 酵母冇問題, 因為個液種發得好高喎又~~~

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發表於 12-4-5 09:57 |只看該作者

引用：第一次做了菠蘿包，很多謝katrinafu同Cayee

原帖由 chowbbhk 於 12-04-05 發表
第一次做了菠蘿包，很多謝katrinafu同Cayee,給我食譜份量和做法詳程！因貪心一次焗9個，切開不太美觀，但總 ...

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發表於 12-4-5 09:59 |只看該作者

引用：菠蘿包準備入爐！+ +

原帖由 chowbbhk 於 12-04-05 發表
菠蘿包準備入爐！

好正啊

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 12-4-5 09:59 |只看該作者

phibow 發表於 12-4-5 09:47
好高大呀, 用白神真係會勁D

天然酵母 mode 要 7 小時, 我諗係夠時間發酵, 所以 d 包包會高大 d 啩 ~~

咁都證明我 d 白神養種 bb 仲有效 ~~

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tp168

發表於 12-4-5 12:04

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發表於 12-4-5 10:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-04-05+發表好野

原帖由 phibow 於 12-04-05 發表
發D魔工來睇下有幾好

你見我搓粉整烏冬包餃都用佢

呢張野又唔會走位，用刀切又唔花，最重要易打理嘛

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發表於 12-4-5 10:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+12-04-05+發表你就

原帖由 natalielin 於 12-04-05 發表
好怕佢煎野，勁dirty，如果佢自己洗碗都冇用，佢次次唔抹爐頭架

...

我老公洗廚房個廚房係會乾淨到無用過一樣

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tp168

發表於 12-4-5 12:05

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發表於 12-4-5 10:02 |只看該作者

引用：今日無包出，不過出左旦撻，但火大左少少，

原帖由 hinhin_ma 於 12-04-05 發表
今日無包出，不過出左旦撻，但火大左少少，樣衰左，

唔係釧

好想食啊

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發表於 12-4-5 10:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wyfpoon+於+12-04-05+發表可

原帖由 hallonatalie 於 12-04-05 發表
可以，等我返到公司用 pc 開機先 post 條 link 畀你！

Thank you

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發表於 12-4-5 10:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-04-05+發表有所

原帖由 hinhin_ma 於 12-04-05 發表
一樣，我果個會問點解無肉得菜…

我地為左炒菜落肉呢個問題經常嘈

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tp168

發表於 12-4-5 12:05

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發表於 12-4-5 10:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+phibow+於+12-04-05+發表發D

原帖由 Cayee 於 12-04-05 發表
你見我搓粉整烏冬包餃都用佢呢張野又唔會走位，用刀切又唔花，最重要易打理嘛

...

Hard sell到爆

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發表於 12-4-5 10:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+phibow+於+12-04-05+發表莫非

原帖由 natalielin 於 12-04-05 發表
唔好咁講，分享下姐

成日分享我隻腳

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tp168

發表於 12-4-5 12:05

從愛生憂患　從愛生怖畏　
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