烹飪搵食

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伯爵府

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BK Milk勳章


2081#
發表於 13-9-21 13:23 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+man7099+於+13-09-20+發表啤

原帖由 fish9288 於 13-09-21 發表
我試過用黑啤整提子麥包 ,個包包好夠麥香
黑啤仲正!!!


伯爵府

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BK Milk勳章


2082#
發表於 13-9-21 13:23 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+MaiGao+於+13-09-20+發表出爐

原帖由 fish9288 於 13-09-21 發表
火雞正吖!低卡低脂
係呀
男女老幼都啱
不過...芝士又高返


伯爵府

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2083#
發表於 13-9-21 13:26 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+MaiGao+於+13-09-21+發表其實

原帖由 fish9288 於 13-09-21 發表
好似係kiukiu
Sorry,記錯添


侯爵府

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2084#
發表於 13-9-21 14:31 |只看該作者

回覆:(第四回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

有個step我忘記左想問清楚,如果我想今晚整好麵團,明晚先再包餡,咁打麵團應該先發左第一次先,
定用30mode打完就入雪櫃架?





子爵府

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2085#
發表於 13-9-21 15:51 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+13-09-21+發表火

原帖由 MaiGao 於 13-09-21 發表
係呀
男女老幼都啱
不過...芝士又高返
買隻低卡芝,相差好遠,相對又低鹽





珍珠宮

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2086#
發表於 13-9-21 16:00 |只看該作者
放工去屋企附近間烘焙店買包金帆船, 睇下同759有咩分別


伯爵府

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2087#
發表於 13-9-21 16:20 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+MaiGao+於+13-09-21+發表係呀

原帖由 fish9288 於 13-09-21 發表
買隻低卡芝,相差好遠,相對又低鹽
有低卡cream cheese?


子爵府

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2088#
發表於 13-9-21 16:37 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+13-09-21+發表買

原帖由 MaiGao 於 13-09-21 發表
有低卡cream cheese?
有吖!雖然我未買過,但剛上網睇過大圍果間cake D?Y,銅鑼灣果間心?都有售。或者你打去問問





伯爵府

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2089#
發表於 13-9-21 16:43 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+MaiGao+於+13-09-21+發表有低

原帖由 fish9288 於 13-09-21 發表
有吖!雖然我未買過,但剛上網睇過大圍果間cake D?Y,銅鑼灣果間心?都有售。或者你打去問問



...
Cake DxY唔係火炭?
我上過去一次
謝謝~我問問


子爵府

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2090#
發表於 13-9-21 16:44 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+13-09-21+發表有

原帖由 MaiGao 於 13-09-21 發表
Cake DxY唔係火炭?
我上過去一次
謝謝~我問問
係呀,火炭才對





複式洋房

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2091#
發表於 13-9-21 17:26 |只看該作者

回覆:(第四回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

第一次整丹麥吐司,賣相麻麻,但味道ok.
1379755459038.jpg


大宅

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2092#
發表於 13-9-21 20:40 |只看該作者

回覆:(第四回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

請問如果台版麵包用葉片的塗層掉落,可以在那兒購買新的葉片?謝謝。




男爵府

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2093#
發表於 13-9-21 21:03 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+man7099+於+13-09-18+發表我

原帖由 fish9288 於 13-09-18 發表
出爐喇!!

金帆高粉200g
請問取出面團後,還需要手動排氣嗎?我學你提早9分鐘出爐,但個包包既皮好厚啊。


伯爵府

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2094#
發表於 13-9-21 23:37 |只看該作者

回覆:(第四回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

明天仔終左外婆出街食早餐,我終於有機會整半磅包
又來怪口味:梅子陳皮包
焗果陣一陣陳皮香
明早先切
1379777828727.jpg


侯爵府

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2095#
發表於 13-9-22 01:57 |只看該作者

回覆:(第四回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

今日咁熱都有咁既成品,都好開心
1379786298992.jpg


伯爵府

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2096#
發表於 13-9-22 07:55 |只看該作者

引用:今日咁熱都有咁既成品,都好開心+

原帖由 eunice23 於 13-09-22 發表
今日咁熱都有咁既成品,都好開心
你選深烤色?


大宅

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2097#
發表於 13-9-22 10:00 |只看該作者

回覆:(第四回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

我用左三重奶食譜,130ml忌廉,35ml水 代替奶,其他一樣…………點解會有一patpat ?(圈內)
1379815069421.jpg


大宅

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2098#
發表於 13-9-22 10:00 |只看該作者

回覆:(第四回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

我用左三重奶食譜,130ml忌廉,35ml水 代替奶,其他一樣…………點解會有一patpat ?(圈內)
1379815069421.jpg


大宅

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2099#
發表於 13-9-22 10:02 |只看該作者

回覆:feimuijai 的帖子

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1379815381608.jpg


子爵府

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2100#
發表於 13-9-22 13:05 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+fish9288+於+13-09-18+發表出

原帖由 ismandy 於 13-09-21 發表
請問取出面團後,還需要手動排氣嗎?我學你提早9分鐘出爐,但個包包既皮好厚啊。

...
我用程式16雙峰吐司,咇聲響起,取出麵糰,用麵棍或手按走氣泡,分割、造型,拎走揉包葉,放回麵糰,按開始繼續餘下程式,由於程式16烤焗時間是35分鐘,所以我提早9分鐘收包

如果是行貨機的話,沒有雙峰吐司,可用菠蘿吐司,但中途作業時間只有15分鐘,要快手做





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