烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139272

積分: 9328

2101^#

發表於 13-5-17 18:13 |只看該作者

fish9288 發表於 13-5-17 17:20
其實發左三十幾分鐘咋，放左入微波爐再擺碗熱水，會否天氣熱，發得太快？？

...

因為天氣熱了，所以第二次發酵可以減時間。

我是以前的會員bullbull（哈哈...即係開朝原老），不過事隔太耐已經唔記得個密碼喇，唯有再新account啦～～

私人傳訊

fish9288

子爵府

積分: 14184

2102^#

發表於 13-5-17 18:14 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-5-17+16:51+好脹

原帖由 tp168 於 13-05-17 發表
唔係發過龍呀，P仔搓麵糰有時會係咁

請問如何改善？謝

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2103^#

發表於 13-5-17 19:20 |只看該作者

tensi819 發表於 13-5-17 17:16
表面有小泡泡係發過籠呀?

唔係

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2104^#

發表於 13-5-17 19:21 |只看該作者

fish9288 發表於 13-5-17 17:20
其實發左三十幾分鐘咋，放左入微波爐再擺碗熱水，會否天氣熱，發得太快？？

...

天氣咁熱唔使放熱水啦

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

2105^#

發表於 13-5-17 19:23 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-5-17+16:51+好脹

原帖由 tp168 於 13-05-17 發表
唔係發過龍呀，P仔搓麵糰有時會係咁

即係點呀?未打得夠?

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2106^#

發表於 13-5-17 19:23 |只看該作者

fish9288 發表於 13-5-17 18:14
請問如何改善？謝

我轉用M8 就唔見有呢D情況

之前用P仔時間中會出現小泡泡，但唔係常見。

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2107^#

發表於 13-5-17 19:23 |只看該作者

tensi819 發表於 13-5-17 19:23
即係點呀?未打得夠?

唯有係咁解釋

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

2108^#

發表於 13-5-17 19:24 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-5-17+19:23+即係

原帖由 tp168 於 13-05-17 發表
唯有係咁解釋

但我係唔會買M8嘅:;pppp:

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2109^#

發表於 13-5-17 19:25 |只看該作者

tensi819 發表於 13-5-17 19:24
但我係唔會買M8嘅

半年後，睇下你仲係唔係咁講

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

2110^#

發表於 13-5-17 19:32 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-5-17+19:24+但我

原帖由 tp168 於 13-05-17 發表
半年後，睇下你仲係唔係咁講

半年仲未搬就一定仲係咁講

都無乜搬嘅理由

我P仔都入咗門差不多半年，都極少手搓

我志在有得食就算，無乜要求

私人傳訊

joeywongmy

禁止訪問

積分: 24953

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章陪月勳章

2111^#

發表於 13-5-17 20:00 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

joeywongmy

禁止訪問

積分: 24953

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章陪月勳章

2112^#

發表於 13-5-17 20:01 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

2113^#

發表於 13-5-17 20:12 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-5-17+16:13+餐肉

原帖由 joeywongmy 於 13-05-17 發表
可唔可以分享食譜？
如果我用煙肉洗唔洗整熟左先？
同埋幾時放？

材料：
高筋麵粉250g
砂糖20g
鹽3g
奶油14.5g
水120ml
牛奶57ml
酵母2.5g

餐肉粒 55g
芝士粒 45g

mode 1 輕攪拌

實際份量自己執生

煙肉本身已熟，應唔駛先整熟

私人傳訊

kiukiu1010

積分: 7997

2114^#

發表於 13-5-17 20:24 |只看該作者

tensi819 發表於 13-5-17 19:24
但我係唔會買M8嘅

我當初都話唔會買M8,但入左去B仔GROUP睇完就中晒毒啦

私人傳訊

積分: 30518

畀面勳章

2115^#

發表於 13-5-17 20:34 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-5-17+19:24+但我

原帖由 kiukiu1010 於 13-05-17 發表
我當初都話唔會買M8,但入左去B仔GROUP睇完就中晒毒啦

我廚房四面已堆滿嘢，負擔唔到佢了

私人傳訊

fish9288

子爵府

積分: 14184

2116^#

發表於 13-5-17 21:22 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+13-5-17+18:14+請問

原帖由 tp168 於 13-05-17 發表
我轉用M8 就唔見有呢D情況
之前用P仔時間中會出現小泡泡，但唔係常見。
...

😅
但我冇M哥

私人傳訊

fish9288

子爵府

積分: 14184

2117^#

發表於 13-5-17 21:24 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-5-17+19:24+但我

原帖由 tp168 於 13-05-17 發表
半年後，睇下你仲係唔係咁講

我也不會買。。。。。。掛

私人傳訊

kiukiu1010

積分: 7997

2118^#

發表於 13-5-17 21:49 |只看該作者

tensi819 發表於 13-5-17 20:34
我廚房四面已堆滿嘢，負擔唔到佢了

我廚房都擺唔落M8同P仔,2部機都係流動性,C6話買櫃安置2部機,講左2個月都未買到

私人傳訊

kiukiu1010

積分: 7997

2119^#

發表於 13-5-17 21:50 |只看該作者

fish9288 發表於 13-5-17 21:24
我也不會買。。。。。。掛

買啦,買啦

私人傳訊