烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139322

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發表於 12-5-15 19:27 |只看該作者

引用：呢隻得嗎？+ +

原帖由 stephenietam 於 12-05-15 發表
呢隻得嗎？

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muse0119

大宅

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發表於 12-5-15 19:27 |只看該作者

引用:呢隻得嗎？

原帖由 stephenietam 於 12-05-15 發表
呢隻得嗎？

得

http://betsychik.blogspot.hk/

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大廚勳章

2123^#

發表於 12-5-15 19:27 |只看該作者

anna2308 發表於 12-5-15 18:50
終於忍唔住買咗憶仔雪糕機，因為呢部比較細d，同C仔比，唔駛執雪櫃執餐c，做了第一個雪糕--金帎頭 ...

我上星期都見到，不過我覺得個膠蓋有D兒戲！

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大廚勳章

2124^#

發表於 12-5-15 19:28 |只看該作者

muse0119 發表於 12-5-15 19:27
得

請問有UHT 同無UHT 有乜野分別架呢？

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kt2007

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發表於 12-5-15 19:36 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

Hi，可否分享你們說的不失敗朱古力雪糕的食譜嗎?

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yanyvonne

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發表於 12-5-15 19:39 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 17]

串燒雞肉包+火腿芝士包！蘋果酵母+老麵！平時蘋果酵母做出來包包組織比較粗彈牙！今次特登加老麵看有什麼唔同？真系有唔同！組織明顯密了！比較濕同軟！加了50g老麵就有唔同口感！大家可以一試！

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stephenietam

侯爵府

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發表於 12-5-15 19:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+stephenietam+於+12-05-15+發

原帖由 chowbbhk 於 12-05-15 發表
材料準備混合後，也要雪架！

咁要預幾多時間呢？如果耐我咪要等到放假先玩得

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stephenietam

侯爵府

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2128^#

發表於 12-5-15 19:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+stephenietam+於+12-05-15+發

原帖由 happylamily 於 12-05-15 發表
OK

但佢唔係叫heavy cream嘅？我驚買錯咪上黎問下囉 hehe 但得咁大盒。會唔會唔keep得咁耐架？咁一盒整到幾多次呢？

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發表於 12-5-15 19:43 |只看該作者

yanyvonne 發表於 12-5-15 19:39
串燒雞肉包+火腿芝士包！蘋果酵母+老麵！平時蘋果酵母做出來包包組織比較粗彈牙！今次特登加老麵看有什麼唔 ...

加O左老麵種O的包包有一種柔軟煙靭的感覺

饅頭都一樣架！

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katrinafu

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2130^#

發表於 12-5-15 19:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+12-05-15+發

原帖由 wyfpoon 於 12-05-15 發表
借問聲竹庶水點煲

我通常在街市花檔買，買開是一條條的竹蔗，大約$5條，花檔會再幫條蔗斬開幾碌，回到家條蔗要洗和開邊。再配茅根，紅蘿蔔和馬蹄，馬蹄我用有泥，去頭去尾洗淨用刀拍一拍。
一扎扎的竹蔗我唔買，因為漂白過和浸過水。茅根本身也是米黃色的，如果好白也是漂白過。

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2131^#

發表於 12-5-15 19:44 |只看該作者

stephenietam 發表於 12-5-15 19:42
但佢唔係叫heavy cream嘅？我驚買錯咪上黎問下囉 hehe 但得咁大盒。會唔會唔keep得咁耐架？咁一盒整到幾多 ...

個隻係淡忌廉

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chowbbhk

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2132^#

發表於 12-5-15 19:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-05-15+發

原帖由 yanyvonne 於 12-05-15 發表
雲利拿條香好多熱奶時加入等一會加蛋液煮，我oral 雪糕糸這味!yummy

...

半條得吾得？

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katrinafu

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2133^#

發表於 12-5-15 19:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+stephenietam+於+12-05-15+發

原帖由 muse0119 於 12-05-15 發表
可唔可以用隔水加熱法去整唔用明火會唔會易控制啲

肯定可以，我係咁做。

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2134^#

發表於 12-5-15 19:48 |只看該作者

chowbbhk 發表於 12-5-15 19:47
半條得吾得？

半條無話唔得，你另外個半條用黎做乜野呢？

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chowbbhk

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2135^#

發表於 12-5-15 19:49 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+salad妹妹+於+12-05-15+發表

原帖由 wyfpoon 於 12-05-15 發表
你鐘意又負擔到咪買晒囉，其實買書好睇自己，人哋覺得好自己又未必，相反自己覺得啱人哋又未必like, 了解吓 ...

係呀！睇需要囉！有d真可買可吾買，我就吾買八掛雜誌淨係買cook book當雜誌睇！

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katrinafu

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2136^#

發表於 12-5-15 19:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+muse0119+於+12-05-15+發表不

原帖由 happylamily 於 12-05-15 發表
咁我要買支黎用啦，其實都吾平。

我現在好少買一條條雲呢拿條，我通常只買雲呢拿籽呀。

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muse0119

大宅

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2137^#

發表於 12-5-15 19:50 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 wyfpoon 於 12-05-15 發表你

原帖由 chowbbhk 於 12-05-15 發表
係呀！睇需要囉！有d真可買可吾買，我就吾買八掛雜誌淨係買cook book當雜誌睇！

...

http://betsychik.blogspot.hk/

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yanyvonne

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2138^#

發表於 12-5-15 19:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yanyvonne+於+12-05-15+發表

原帖由 chowbbhk 於 12-05-15 發表
半條得吾得？

做一份份量都ok ！你份半要一條

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yanyvonne

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2139^#

發表於 12-5-15 19:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+happylamily+於+12-05-15+發

原帖由 katrinafu 於 12-05-15 發表
我現在好少買一條條雲呢拿條，我通常只買雲呢拿籽呀。

系邊買？一樣咁香？

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