烹飪搵食 今日: 9 | 主題: 139322

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發表於 12-7-3 12:03 |只看該作者

引用：想問點解我用預約朝早收包點解個包變左矮仔

原帖由 queenly 於 12-07-03 發表
想問點解我用預約朝早收包點解個包變左矮仔包既？我用o失敗食譜，快速同吐司都無事，但預約就變矮仔，已經 ...

有冇開冷氣？可能水多，你可以試吓用mode26攪完目測完再用mode３
再唔係用天然mode0.5yeast

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hinhin_ma

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發表於 12-7-3 12:29 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-7-3 08:40
試緊，佢連甜食都不太愛，乳酪好少少叫做鍾意啲，果汁、生果都唔鍾意，好心情果日會食香蕉
白色食物如魚、 ...

你小朋友食野都幾清....耐唔耐開少少朱力+奶俾佢試下, 慢慢改變佢D口味, 俾佢跟多D大人食野...即是你食咩就分少少俾佢, 小朋友有時會因為可同大朋友SHARE 而試食各類食品....真是要慢慢試....

Stay Hungry , stay foolish !!

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發表於 12-7-3 12:34 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-7-3 08:23
你囡囡幾大？我隻奀豬都唔鍾意食野，除咗白飯同餅乾我買部麵包機主要為佢但我做啲包最多 ...

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曾高

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發表於 12-7-3 12:44 |只看該作者

回覆 phibow 的帖子

有就一定轉

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hinhin_ma

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發表於 12-7-3 12:47 |只看該作者

曾高發表於 12-7-3 09:14
回覆吉蒂小豬的帖子

我個囡三歲三個月,得27磅,高得89cm.全班最矮嗰個,佢仲著緊兩歲衫...

影相, 記錄, 比較味道, 好快就會上手...

Stay Hungry , stay foolish !!

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queenly

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發表於 12-7-3 12:47 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-7-3 11:27
因為天氣熱, 有可能發酵過度, 你有無用冰水, 或者可以加冰粒當水份 !!!

我有用凍水架！凍水加凍奶，係無用冰。

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queenly

男爵府

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發表於 12-7-3 12:49 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 12-7-3 12:03
有冇開冷氣？可能水多，你可以試吓用mode26攪完目測完再用mode３
再唔係用天然mode0.5yeast

...

已經用so肥o失敗食譜，等我用下你介紹既方法先！thx！

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曾高

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發表於 12-7-3 12:51 |只看該作者

回覆 hallonatalie 的帖子

我已經有工人,阿囡唔過去,佢都會過黎睇住

,因為佢話工人信唔過.

我同奶奶亂up,話阿囡對蝦有敏感,少吃為佳,否則又會好似上次咳足一個月...佢又信...

所以我先學整包,希望有條生路

點評

hinhin_ma

發表於 12-7-3 13:18

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發表於 12-7-3 12:53 |只看該作者

queenly 發表於 12-7-3 01:25
首領：mode21可以追加時間，但for蒸包，要加水既，如果放係焗蛋糕到得唔得架？Sorry！我比較蠢的 ...

理論上好似得，我就無機會試喇，但你可以試喎

你諗到呢個方法一D都唔蠢BOR

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發表於 12-7-3 12:53 |只看該作者

cat0425 發表於 12-7-3 01:32
再戰紅棗包，今次試先㷛紅棗，連紅棗水一齊整，冇按粗混，快速mode,破天荒出高大包，17.5cm

...

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發表於 12-7-3 12:54 |只看該作者

cat0425 發表於 12-7-3 01:37
另加首次整乳酪，士多啤利味，同事借架生我試玩，試食左一啖先入雪櫃，但我覺得不夠街買的滑，似豆腐花質感 ...

係要攪勻架

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hinhin_ma