烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139286

積分: 9433

2124^#

發表於 13-2-19 21:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-02-19+發表又

原帖由 petermau 於 13-02-19 發表
係呀！$19 一包

咁去二記買水手好過啦

私人傳訊

積分: 9433

2125^#

發表於 13-2-19 22:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kwokbao+於+13-02-19+發表其

原帖由 kiukiu1010 於 13-02-19 發表
我搵過鑽石山同又一城都無，唔知附近邊間有呢？聽日去龍翔中心睇下有無先

...

上次去現崇山間Taste就冇啦! 龍翔間PK就唔知。

私人傳訊

積分: 9433

2126^#

發表於 13-2-19 22:06 |只看該作者

引用：切片後模樣！！好ok!!+

原帖由 petermau 於 13-02-19 發表
切片後模樣！！好ok!!

幾靚仔喎! 食味又如何呢? 有暑仔味嗎?

私人傳訊

garon

子爵府

積分: 11202

2127^#

發表於 13-2-19 22:10 |只看該作者

今晚試整蛋糕，唔記得篩粉，唔知會唔會唔滑呢

私人傳訊

starfishting

大宅

積分: 2719

2128^#

發表於 13-2-19 22:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-02-19+發表好似

原帖由 tensi819 於 13-02-19 發表
所以原本都想叫佢卷靚靚,最後都收返,只叫佢"放"返入p仔度

請問放番入p仔,之前完成了第一次發酵後,跟着應按什麼程式?Thanks!

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2129^#

發表於 13-2-19 22:40 |只看該作者

本帖最後由 tp168 於 13-2-19 22:41 編輯

tensi819 發表於 13-2-19 21:16
300粉170咁少水,但個成品好靚仔喎!

2記個隻香草薯仔粉唔係太吸水，我用過

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2130^#

發表於 13-2-19 22:41 |只看該作者

babyjean 發表於 13-2-19 22:06
幾靚仔喎! 食味又如何呢? 有暑仔味嗎?

無薯味，有香草味

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2131^#

發表於 13-2-19 22:42 |只看該作者

garon 發表於 13-2-19 22:10
今晚試整蛋糕，唔記得篩粉，唔知會唔會唔滑呢

出爐試下咪知囉

你有無加多2大匙奶？

私人傳訊

積分: 9433

2132^#

發表於 13-2-19 22:44 |只看該作者

引用：Quote:babyjean+發表於+13-2-19+22:06+幾靚

原帖由 tp168 於 13-02-19 發表
無薯味，有香草味

上次用真薯仔都冇薯味，所以先咁問

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2133^#

發表於 13-2-19 22:44 |只看該作者

CPY 發表於 13-2-19 21:11
借問聲，想唔用牛油可以用煮食油代替(如oliver oil/椰子油等)，糖可以減到10克，但奶粉唔加只係冇咁香。仲 ...

你不如用法包個食譜，佢用 5G 牛油、無奶粉、無糖

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2134^#

發表於 13-2-19 22:45 |只看該作者

babyjean 發表於 13-2-19 22:44
上次用真薯仔都冇薯味，所以先咁問

你想有薯味，唔好將薯茸連麵粉一齊攪，另外整好D薯茸捲入麵包內做包仔

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2135^#

發表於 13-2-19 22:46 |只看該作者

petermau 發表於 13-2-19 21:32
切片後模樣！！好ok!!

你一定好鍾意香草味，落咁多

私人傳訊

積分: 81530

大廚勳章

2136^#

發表於 13-2-19 22:47 |只看該作者

starfishting 發表於 13-2-19 22:31
請問放番入p仔,之前完成了第一次發酵後,跟着應按什麼程式?Thanks!

你用邊個MODEL ？

私人傳訊

garon

子爵府

積分: 11202

2137^#

發表於 13-2-19 22:48 |只看該作者

tp168 發表於 13-2-19 22:42
出爐試下咪知囉
你有無加多2大匙奶？

佢寫 1 大匙喎........不過我無加，加左一匙水、牛油改 olive oil, 糖減 20 g ，整出黎未必好食，亦因為用olive oil 會太鬆

私人傳訊