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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^^^(回應已過2000)請 ...

烹飪搵食今日: 0|主題: 139286

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樓主: popoivman

三餸一湯~白飯任裝~傾傾講講^^^^(回應已過2000)請到part II~ [複製鏈接]

106 107108109 110...241

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2141^#

發表於 05-8-11 23:10 |只看該作者

Re: 三

蕃茄炒蛋
青瓜炒蝦米

歡迎參觀My Blog~

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2142^#

發表於 05-8-11 23:23 |只看該作者

Re: 三

我邊有咁靚呀,係日本明星,酒井法子呀.

emilykawaii 寫道:
gianyip,
咁你個幅大頭照係唔係妳呢(定係d明星)都幾靚女喎

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2143^#

發表於 05-8-11 23:50 |只看該作者

Re: 三

[size=large]豆腐花
材料:
黃豆 350g 大約一飯碗
熟石膏粉 1/4茶匙
鷹粟粉 1湯匙

糖水:
冰糖適量(個人喜好)
水 3碗

做法:

1.黃豆用水浸6小時，隔去水，

2.黃豆一碗加2碗水入攪拌機攪成豆漿(攪到變左白色)。

3.用隔魚湯袋隔渣，共要7-8碗豆漿，用手渣乾豆漿

4.豆漿放入煲滾熱立即關火備用。

5.熟石膏粉及鷹粟粉拌勻，再加3湯匙飲用
既水(凍水不是雪櫃既冰水)拌勻成粉漿待用。

6.粉漿水倒入器皿內打圈再立即把豆漿
同時從高處倒入器皿內，立刻蓋上蓋子，
唔好動唔好睇，等20分鐘。

5.水+冰糖，煲成糖水，加入豆腐花內，即成。

貼士 :
1.熟石膏粉可在葯材舖買，買最少量，巳可做多次。
2.可用玻璃器皿or燉盅，或用大碗蓋上碟子。
3.糖水可按個人喜好，加減甜味。

[size=medium]
※想睇多Dclike入去==>
相片在此Click here

[size=large]<==

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2144^#

發表於 05-8-12 00:09 |只看該作者

Re: 三

emilykawaii,
鰻魚炒飯正呀,請問点整架?thx!

emilykawaii 寫道:
晚餐:鰻魚炒飯、炒豆角

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2145^#

發表於 05-8-12 00:17 |只看該作者

Re: 三

請問一家四口每人吃2碗材料有變嗎? 黃豆在雜貨店買定係都係在藥材店買呢? 請問買幾錢黃豆? 對不起,問左咁多問題

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2146^#

發表於 05-8-12 00:32 |只看該作者

Re: 三

金菇牛肉卷便當

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2147^#

發表於 05-8-12 00:34 |只看該作者

Re: 三

金菇牛肉卷便當(小童版)

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2148^#

發表於 05-8-12 00:35 |只看該作者

Re: 三

gianyip:我只做過尼個份量~
黃豆在雜貨店&藥材店也買到~
黃豆買一斤可以大約整3次豆腐花~
我買開$2.5一斤通常我買$5

gianyip 寫道:
請問一家四口每人吃2碗材料有變嗎? 黃豆在雜貨店買定係都係在藥材店買呢? 請問買幾錢黃豆? 對不起,問左咁多問題

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2149^#

發表於 05-8-12 00:35 |只看該作者

Re: 三

茄汁豆蒜香雞肶肉

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2150^#

發表於 05-8-12 00:57 |只看該作者

Re: 三

咁咪即係萬一失敗左都可以立即再試過.

[quote]
popoivman 寫道:
gianyip:我只做過尼個份量~
黃豆在雜貨店&藥材店也買到~
黃豆買一斤可以大約整3次豆腐花~
我買開$2.5一斤通常我買$5

[quote]

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2151^#

發表於 05-8-12 01:04 |只看該作者

Re: 三

gianyip :你有相更住做已好好~我只係睇
張紙做咋

我失敗左2次

希望你一次成功[quote]
gianyip 寫道:
咁咪即係萬一失敗左都可以立即再試過.

[quote]

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2152^#

發表於 05-8-12 01:07 |只看該作者

Re: 三

為何粉漿會熱到入器皿內呀? 用飲用水攪勻,要去熱既飲用水嗎?

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2153^#

發表於 05-8-12 01:09 |只看該作者

Re: 三

唔製呀我都冇攪拌機,我得碎肉機呀 :-( :-(

咁豆漿都係差唔多咁整,只係唔加石膏粉?

跳跳虎:你d便當好吸引,點解整咁多便當既?
同埋新幹線既便當盒好靚呀

emilykawaii:你個鰻魚飯炒得好靚呀

,d鰻魚係邊樹買呀

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2154^#

發表於 05-8-12 01:23 |只看該作者

Re: 三

moonhome,
我一家三口,整左2個大1個小的便當咋!係呀新幹線既便當盒好靚,都係買黎氹囝囝,等佢食得happy d嘛。我見過好似有hello kitty便當盒賣架!

跳跳虎:你d便當好吸引,點解整咁多便當既?
同埋新幹線既便當盒好靚呀

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2155^#

發表於 05-8-12 01:24 |只看該作者

Re: 三

粉漿用飲用水就可以(的是凍開水不是雪櫃既水)
~攪勻~唔駛用熱水架

gianyip 寫道:
為何粉漿會熱到入器皿內呀? 用飲用水攪勻,要去熱既飲用水嗎?

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2156^#

發表於 05-8-12 01:26 |只看該作者

Re: 三

moonhome :好掛住你

冇攪拌機整唔到，係~煲完落冰糖調味就係豆漿la~

[quote]
moonhome 寫道:
唔製呀我都冇攪拌機,我得碎肉機呀 :-( :-(

咁豆漿都係差唔多咁整,只係唔加石膏粉?

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2157^#

發表於 05-8-12 01:27 |只看該作者

Re: 三

跳跳虎:

好靚個便當

Long time no see

跳跳虎寫道:
金菇牛肉卷便當(小童版)

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2158^#

發表於 05-8-12 01:32 |只看該作者

Re: 三

ivman,
真係long time no c 喇,想問"粉漿熱倒入器皿內打圈再立即把豆漿同時從高處倒入器皿內，立刻蓋上蓋子，唔好動唔好睇，等20分鐘。"<==粉漿熱??即是什麽?熱的粉漿?倒入器皿內打圈?即是什麼?

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2159^#

發表於 05-8-12 01:35 |只看該作者

Re: 三

好彩我有攪拌機仲有隔渣功能,正呀!聽日試下先,但我冇器皿裝喎

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2160^#

發表於 05-8-12 01:42 |只看該作者

Re: 三

跳跳虎:sorry~打錯"粉漿水"

因為我既食譜係用手寫板寫~好累~一時睇唔到sorry~
粉漿倒入器皿內打圈的是轉動下才倒入已煲滾既豆漿

跳跳虎寫道:
ivman,
真係long time no c 喇,想問"粉漿熱倒入器皿內打圈再立即把豆漿同時從高處倒入器皿內，立刻蓋上蓋子，唔好動唔好睇，等20分鐘。"<==粉漿熱??即是什麽?熱的粉漿?倒入器皿內打圈?即是什麼?

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