烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139279

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發表於 13-7-3 20:56 |只看該作者

引用：但點解切開會凹？+ +

原帖由 Ceci2011 於 13-07-03 發表
但點解切開會凹？

水多，把刀唔夠利

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發表於 13-7-3 20:59 |只看該作者

本帖最後由 Ceci2011 於 13-7-3 21:00 編輯

tensi819 發表於 13-7-3 20:55
我水p蛋糕食譜係咁，無奶粉喎，乜行p唔同㗎?

係WOR係WOR,我記左第2款......

睇錯睇錯

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畀面勳章

2143^#

發表於 13-7-3 21:02 |只看該作者

引用：+本帖最後由+Ceci2011+於+13-7-3+21:00+編

原帖由 Ceci2011 於 13-07-03 發表
本帖最後由 Ceci2011 於 13-7-3 21:00 編輯

仲論盡過我

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2144^#

發表於 13-7-3 21:05 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-3 20:56
水多，把刀唔夠利

無+水,可能奶多....
但我跟呢個做,
超鬆牛奶吐司
高粉250G
YWAST3G
糖10G
鹽3G
牛奶140ML
煉奶50G
牛油50G蛋半隻
軟包MODE

我之前整都無咁GA,用餅店唔知咩日本粉,但今次用左日清高粉

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secyw

子爵府

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發表於 13-7-3 21:32 |只看該作者

Ceci2011 發表於 13-7-3 20:53
我機包都好高

請問大家天氣咁，會用幾多酵母?用甚麼mode?

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發表於 13-7-3 21:40 |只看該作者

secyw 發表於 13-7-3 21:32
請問大家天氣咁，會用幾多酵母?用甚麼mode?

我落3g酵母.用軟式做包.
因為我屋企長開冷氣,室溫唔熱GA.熱D係咪造包有影響

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發表於 13-7-3 21:41 |只看該作者

想問下咩麵包架好用?邊度買?因就咁切D包唔平均.

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babyjean

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發表於 13-7-3 21:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-07-03+發表我

原帖由 tensi819 於 13-07-03 發表
睇下佢個樣幾好

點只呃得下人，直頭掂啦!

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babyjean

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發表於 13-7-3 21:50 |只看該作者

引用：但點解切開會凹？+ +

原帖由 Ceci2011 於 13-07-03 發表
但點解切開會凹？

我有次都係咁，同亞囡講呢個係星星包，結果大受歡迎

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波子

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發表於 13-7-3 22:38 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

本帖最後由波子於 13-7-3 22:47 編輯

剛出爐的紅蔥頭火腿芝士包用左韓粉+皇后，水+奶+蛋, 個包頂發到好似頂帽咁!

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發表於 13-7-3 23:54 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-3 20:50
尋日貼咗5次都唔得

我買了中粉，佢後面食譜好似有教整烏冬，好似有叫加泡打粉，但日文我唔曉:meo ...

特選薄力好好食,整曲奇一流

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2152^#

發表於 13-7-3 23:58 |只看該作者

本帖最後由 kiukiu1010 於 13-7-3 23:59 編輯

Ceci2011 發表於 13-7-3 21:05
無+水,可能奶多....
但我跟呢個做,
超鬆牛奶吐司

蛋要計落液體,落太多煉奶要減水,個食譜明顯係液體多

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2153^#

發表於 13-7-4 00:02 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-7-3+20:50+尋日

原帖由 kiukiu1010 於 13-07-03 發表
特選薄力好好食,整曲奇一流

佢同普通薄力同價

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2154^#

發表於 13-7-4 00:05 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-4 00:02
佢同普通薄力同價

唔係貴d架咩

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2155^#

發表於 13-7-4 00:11 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-7-4+00:02+佢同

原帖由 kiukiu1010 於 13-07-04 發表
唔係貴d架咩

你睇張相兩款價$一樣...貴㗎

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2156^#

發表於 13-7-4 00:13 |只看該作者

tensi819 發表於 13-7-4 00:11
你睇張相兩款價$一樣...貴㗎

仲貴過強力

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2157^#

發表於 13-7-4 00:31 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-7-4+00:11+你睇

原帖由 kiukiu1010 於 13-07-04 發表
仲貴過強力

咪係，咁都夠膽C

咁你平時買開幾$左右?

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babytomato

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2158^#

發表於 13-7-4 00:32 |只看該作者

回覆：(第2回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

請問hk有冇呢隻高粉賣？

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