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水晶宮

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2161#
發表於 09-4-28 00:10 |只看該作者
係咪覺得第一次 rest , 得5分鐘, 好似好少 ?


男爵府

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2162#
發表於 09-4-28 00:15 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-4-28 00:07 發表


多謝分享呀~~

有咩大分別呀...成日話同人地嗰d好唔同....係無用泡打粉之馬...

妳覺得同網上見到的, 有什麼大分別呢~~



網上見到好多都係好似西包咁做,佢呢個好似唔駛點發咁既


男爵府

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2163#
發表於 09-4-28 00:17 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-4-28 00:10 發表
係咪覺得第一次 rest , 得5分鐘, 好似好少 ?


係啦,好似可以一氣可成咁,好快搞掂就攞去蒸


男爵府

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2164#
發表於 09-4-28 00:18 |只看該作者
大c,要瞓勒,得我休息夠,再揾番blog嗰你俾你比較,


水晶宮

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2165#
發表於 09-4-28 00:23 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-4-28 00:17 發表


係啦,好似可以一氣可成咁,好快搞掂就攞去蒸


咁妳有冇試過呀....質疑人地, 又買人地本書既... ?-(

係咪買咗呢本 : <<孟老師的中式麵食>>


人地 selling point 係 :
"包子饅頭輕鬆做,真簡單!"


所以就介紹咗個超簡單的方法....

有人跟住做過 : http://www.wretch.cc/blog/ismama/12687414


水晶宮

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2166#
發表於 09-4-28 00:25 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-4-28 00:18 發表
大c,要瞓勒,得我休息夠,再揾番blog嗰你俾你比較,


妳自己做吓咪知囉.....


水晶宮

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2167#
發表於 09-4-28 00:38 |只看該作者
x老師之 : 佢講晒 season 1

(轉貼 ) : http://blog.xuite.net/jackie.baking/meng/22798870


大宅

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2168#
發表於 09-4-28 01:05 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-4-27 18:15 發表



咁都好啲丫,有間係一三五返上,二四六返下呀,俾着我,死得勒


妳講男校定女校吖?男校轉咗兩年上兩年下啦!

原帖由 winwin323 於 09-4-27 18:25 發表

hi~KPB4000,
想8卦問妳, 妳大仔學校個校舍大唔大gar?

唔大,一啲都唔大......但我覺得好有書院味,小學就已經咁有味,難怪佢中學都被列入咗唔知係二級定三級歷史文物建築(好似)。
原帖由 winwin323 於 09-4-27 18:31 發表

無法啦~ 呢間, 我都想阿仔入呀!
咁樣睇, 咪好難轉做小班教學:-|

唔洗諗啦!大少一年級的班主任同我講話今年改收五班後,每班最多係40人吖!


大宅

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2169#
發表於 09-4-28 01:09 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 09-4-27 20:02 發表

我記得啦... 你去番個 d 上存的問題睇番係幾多 m 佢有限制架.


等我再睇睇先,我影咗啲ka打粉時部點震法,諗住俾妳地睇下.......


珍珠宮

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2170#
發表於 09-4-28 08:58 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-4-27 11:09 PM 發表


做咩妳咁好命架 ~~

d老外通常放烘脆了的多土面加 tomato 加 oliver oil,
或者焗pizza 放面....high class 嗰d口味...

我朝都烘左多士就咁搽上去食, 佢味道偏咸, 芝 味十足.... 我就鐘意, 不過阿囡頂唔順.......


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2171#
發表於 09-4-28 08:59 |只看該作者
原帖由 dincat 於 09-4-27 11:14 PM 發表
即係煙韌得黎又鬆軟, 真係好奇妙喎

我對食無咁高要求, 唔識整

應該係密度高好綿細.....


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2172#
發表於 09-4-28 09:14 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-4-28 00:23 發表


咁妳有冇試過呀....質疑人地, 又買人地本書既... ?-(

係咪買咗呢本 :


人地 selling point 係 :
"包子饅頭輕鬆做,真簡單!"


所以就介紹咗個超簡單的方法....

有人跟住做過 : http://www.wretch.cc/blog/is ...



我無質疑過佢架,上次啲义燒包咪跟佢做架囉,但後黎見你做啲饅既方法,好似好唔同咁,我又八下之麻.


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2173#
發表於 09-4-28 09:15 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-4-27 11:40 PM 發表
試溫試色 - 唔會頂角架 ~ 唔洗質疑, 唔想整咁多 ~ 所以唔會頂 ~

側放之底 ~
?v=0


側放之面 ~
http://farm4.static.flickr.com/3574/3479603165_c8 ...

睇下再研究下先....
http://www.gaggia.com.tw/baking/forum/viewtopic.php?t=1201


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2174#
發表於 09-4-28 09:16 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-4-28 09:14 AM 發表



我無質疑過佢架,上次啲义燒包咪跟佢做架囉,但後黎見你做啲饅既方法,好似好唔同咁,我又八下之麻.

我唔係好 buy 佢西包中做.... 我鐘意傳統個中包.... 印象中唔係咁整....


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2175#
發表於 09-4-28 09:19 |只看該作者
食包包勒



http://hk.myblog.yahoo.com/jojomamaw/article?mid=500


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2176#
發表於 09-4-28 09:22 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 09-4-28 09:16 發表

我唔係好 buy 佢西包中做.... 我鐘意傳統個中包.... 印象中唔係咁整....



我自己之前就無做過中包,咁上次又可能我整得唔好啦,再見大C啲作品,又睇下其他Bloggers咁,都係大C嗰啲似樣啲,所以我覺得大C要出書囉.


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2177#
發表於 09-4-28 09:23 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 09-4-28 08:58 發表

我朝都烘左多士就咁搽上去食, 佢味道偏咸, 芝 味十足.... 我就鐘意, 不過阿囡頂唔順.......


會唔會好似啲blue cheese咁,我聞到都想嘔呀.


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2178#
發表於 09-4-28 09:32 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-4-28 09:19 發表
食包包勒

?ib_____Do7v_95M2

http://hk.myblog.yahoo.com/jojomamaw/article?mid=500


啲包包好靚呀~越來越有水準~~


你就好啦~可以整咁多包包~~老細呢排成日私自買包,搞到我無得整
~~為咗健康, 努力運動!!  


珍珠宮

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2179#
發表於 09-4-28 09:33 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-4-28 09:19 AM 發表
食包包勒

?ib_____Do7v_95M2

http://hk.myblog.yahoo.com/jojomamaw/article?mid=500

整黎做學生相.....


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2180#
發表於 09-4-28 09:34 |只看該作者
原帖由 Jojomama 於 09-4-28 09:23 AM 發表


會唔會好似啲blue cheese咁,我聞到都想嘔呀.

咁貴未食過.... 好啦.... 等佢就到期睇下幾錢買黎試吓.....

[ 本帖最後由 catjeffcat 於 09-4-28 09:36 編輯 ]

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