烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139279

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發表於 13-12-18 22:23 |只看該作者

引用：今晚食焗自家意粉++ +

原帖由 MiuMiuChow 於 13-12-18 發表
今晚食焗自家意粉

走椒一碟，多謝

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pandaray

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發表於 13-12-18 22:23 |只看該作者

回覆：(第十回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

綠茶包

183ml水

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發表於 13-12-18 22:26 |只看該作者

引用：綠茶包183ml水+

原帖由 pandaray 於 13-12-18 發表
綠茶包
183ml水

凹晒，多水喇今次

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波子

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發表於 13-12-18 22:26 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 13-12-18 22:21
其實貴幾多？

好似四十幾

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tp168

翡翠宮

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發表於 13-12-18 22:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-12-18+發表新鮮

原帖由 fish9288 於 13-12-18 發表
好靚
蘋果做餡定同粉一齊攪呀？

用鮮果做

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發表於 13-12-18 22:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-12-18+發表又

原帖由 man7099 於 13-12-18 發表
我都打算C跟妙妙毛二

我跟咗魚魚菠蘿毛，但我無原糖＆有鹽牛油

但我發現作業後佢發酵時間好短，實要加時増高

今日個麵糰好過尋日好多，我諗起尋日學人落咗鹽麴，可能係致C原因

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Pinga4321

男爵府

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發表於 13-12-18 22:33 |只看該作者

引用：新鮮出爐：蘋果杏仁包+ +

原帖由 tp168 於 13-12-18 發表
新鮮出爐：蘋果杏仁包

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tp168

翡翠宮

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發表於 13-12-18 22:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-12-18+發表好

原帖由 hallonatalie 於 13-12-18 發表
蘋果乾好味 d

新鮮怕帶酸

新鮮唔會酸架，你食m記蘋果批酸唔酸？

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tp168

翡翠宮

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2170^#

發表於 13-12-18 22:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-12-18+發表好

原帖由 tp168 於 13-12-18 發表
用鮮果做

唔記得講，係做餡

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MiuMiuChow

伯爵府

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發表於 13-12-18 22:35 |只看該作者

引用：綠茶包183ml水+

原帖由 pandaray 於 13-12-18 發表
綠茶包
183ml水

好高喎.....要減啲水

點評

pandaray 係啦, thx! 發表於 13-12-18 22:53

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MiuMiuChow

伯爵府

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2172^#

發表於 13-12-18 22:36 |只看該作者

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+13-12-18+22:21+

原帖由波子於 13-12-18 發表
好似四十幾

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fish9288

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2173^#

發表於 13-12-18 22:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+man7099+於+13-12-18+發表我

原帖由 tensi819 於 13-12-18 發表
我跟咗魚魚菠蘿毛，但我無原糖＆有鹽牛油
但我發現作業後佢發酵時間好短，實要加時増高
...

去到邊個步驟？

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2174^#

發表於 13-12-18 22:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-12-18+發表我

原帖由 fish9288 於 13-12-18 發表
去到邊個步驟？

焗前發酵

其實我成日唔多明白佢d中途作業毛，佢個完成時間點計，即係你作業手腳快慢，係否會影響到最後完成時間，即會同你一開機佢寫個時間有出入？

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pandaray

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2175^#

發表於 13-12-18 22:47 |只看該作者

tensi819 發表於 13-12-18 22:26
凹晒，多水喇今次

原來因為多水咁上次180ML 都係咁呀....
試下下次178ML先得.

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發表於 13-12-18 22:48 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+13-12-18+22:26+凹

原帖由 pandaray 於 13-12-18 發表
原來因為多水咁上次180ML 都係咁呀....
試下下次178ML先得.

中間凹修腰九成九多水，原來你唔知呀？

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hhss0203

男爵府

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發表於 13-12-18 22:53 |只看該作者

引用：新鮮出爐：蘋果杏仁包+ +

原帖由 tp168 於 13-12-18 發表
新鮮出爐：蘋果杏仁包

一個唔該

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pandaray

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2178^#

發表於 13-12-18 22:53 |只看該作者

tensi819 發表於 13-12-18 22:48
中間凹修腰九成九多水，原來你唔知呀？

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hhss0203

男爵府

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2179^#

發表於 13-12-18 23:00 |只看該作者

回覆：(第十回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

我入冬以來都要190ml 整包，如果加全麥要200-210ml

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fish9288