烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139298

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202^#

發表於 14-5-30 11:43 |只看該作者

引用：Quote:amazingbb123+發表於+14-5-28+00:31+

原帖由 kcm 於 14-05-28 發表
酵母要在粉裡整個洞放入去, 不可沾水的. (最後步驟)

多謝解答

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amazingbb123

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203^#

發表於 14-5-30 11:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+amazingbb123+於+14-05-28+發

原帖由 twinstars08 於 14-05-30 發表
你依照說明書次序放入材料，最後放高筋粉時，開個洞先放入酵母就可以了，係呀開mode2就可以了

...

唔該晒你

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204^#

發表於 14-5-30 12:37 |只看該作者

引用：+本帖最後由+foon+於+14-5-28+15:26+編輯+\\

原帖由 foon 於 14-05-28 發表
本帖最後由 foon 於 14-5-28 15:26 編輯

回覆 twinstars08 的帖子

唔駛客氣，係呀、呢個白麵包再加d配料又可以做出另一種麵包架，我都整左堤子包

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vivianlee0403

子爵府

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2018復活節勳章

205^#

發表於 14-5-30 15:59 |只看該作者

本帖最後由 vivianlee0403 於 14-5-30 16:01 編輯

twinstars08 發表於 14-5-30 12:37
唔駛客氣，係呀、呢個白麵包再加d配料又可以做出另一種麵包架，我都整左堤子包

...

你個麵包發得好高, 你有無跟食譜講用冰水?
仲有想問你材料份量係食譜少嗰個定多嗰個?

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206^#

發表於 14-5-30 20:19 |只看該作者

引用：+本帖最後由+vivianlee0403+於+14-5-30+16:

原帖由 vivianlee0403 於 14-05-30 發表
本帖最後由 vivianlee0403 於 14-5-30 16:01 編輯

我無用冰水，用普通過濾水，照跟食譜一樣份量咁整，無加多或減少架

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kcm

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發表於 14-5-30 23:10 |只看該作者

twinstars08 發表於 14-5-30 12:37
唔駛客氣，係呀、呢個白麵包再加d配料又可以做出另一種麵包架，我都整左堤子包

...

好高! 好正! 請問你買大包酵母粉點處理? 我買細包, 但貴好多.

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kcm

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發表於 14-5-30 23:11 |只看該作者

foon 發表於 14-5-28 23:31
我個蜜糖雞蛋提子包！

好好味!

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發表於 14-5-30 23:19 |只看該作者

引用：Quote:twinstars08+發表於+14-5-30+12:37+

原帖由 kcm 於 14-05-30 發表
好高! 好正! 請問你買大包酵母粉點處理? 我買細包, 但貴好多.

你見材料個幅相，金色個包係酵母呀，我買細包$18，每次用後包後放入冰箱囉

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kcm

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發表於 14-5-30 23:27 |只看該作者

twinstars08 發表於 14-5-30 23:19
你見材料個幅相，金色個包係酵母呀，我買細包$18，每次用後包後放入冰箱囉

...

入冰箱? 咁我都買大包先.

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211^#

發表於 14-5-30 23:47 |只看該作者

引用：Quote:twinstars08+發表於+14-5-30+23:19+

原帖由 kcm 於 14-05-30 發表
入冰箱? 咁我都買大包先.

我係買細包呀！唔係大包呀，開封後要存放於冰箱架

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kcm

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發表於 14-5-31 00:00 |只看該作者

twinstars08 發表於 14-5-30 23:47
我係買細包呀！唔係大包呀，開封後要存放於冰箱架

我係買11G一包個D, 因買時老闆話好難處理, 所以叫我買細包, 但$5 包.

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發表於 14-5-31 17:23 |只看該作者

引用：Quote:twinstars08+發表於+14-5-30+23:47+

原帖由 kcm 於 14-05-31 發表
我係買11G一包個D, 因買時老闆話好難處理, 所以叫我買細包, 但$5 包.

我個包係125g 呀

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e25choi

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發表於 14-6-3 00:43 |只看該作者

回覆：Rasonic 樂信牌麵包機 - 有冇人成功焗到包

出爐薏米包

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foon

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發表於 14-6-3 13:07 |只看該作者

回覆：e25choi 的帖子

請問有無食譜？

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foon

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216^#

發表於 14-6-3 13:10 |只看該作者

回覆：Rasonic 樂信牌麵包機 - 有冇人成功焗到包?

呢幾日我都好努力，整左好多包包！
呢個係蜜糖士多啤梨包！

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e25choi

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217^#

發表於 14-6-3 13:43 |只看該作者

foon 發表於 14-6-3 13:07
請問有無食譜？

250g 高粉
蛋+水=130ml
薏米(煲後隔水)70g
薑黑糖60g
橄欖油 15ml
酵母3.5g

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e25choi

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218^#

發表於 14-6-3 13:44 |只看該作者

foon 發表於 14-6-3 13:10
呢幾日我都好努力，整左好多包包！
呢個係蜜糖士多啤梨包！

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219^#

發表於 14-6-4 12:45 |只看該作者

引用：呢幾日我都好努力，整左好多包包！呢個係蜜

原帖由 foon 於 14-06-03 發表
呢幾日我都好努力，整左好多包包！
呢個係蜜糖士多啤梨包！

請問有無其他食譜好介紹？謝謝

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foon