烹飪搵食

收藏本版
發帖
返回列表
跳至頁

首頁
910111213...201

尾頁
   80
tp168


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


201#
發表於 14-2-18 07:34 |只看該作者

引用：乳酪提子包,+今次發得唔高,+唔知邊處出左問

原帖由 南瓜餅 於 14-02-17 發表
本帖最後由 南瓜餅 於 14-2-17 16:36 編輯
乳酪同水，各佔幾多
私人傳訊

tp168


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


202#
發表於 14-2-18 07:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-02-17+發表

原帖由 KAMIKASHUN 於 14-02-17 發表
係阿 好得人驚阿
你部係水機定行機？
會唔會有小朋友多手唔知set 過預約？
私人傳訊

tp168


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


203#
發表於 14-2-18 07:38 |只看該作者

引用：Quote:tp168+發表於+14-2-18+07:22+p仔唔洗

原帖由 波子 於 14-02-18 發表
你誤會左，我意思是p仔用家好少人落湯種整包，首頁有教做湯種！
首頁無寫到湯種呀
私人傳訊

波子


珍珠宮

積分: 45453

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


204#
發表於 14-2-18 07:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+14-02-18+發表你誤會

原帖由 tp168 於 14-02-18 發表
首頁無寫到湯種呀
係我記錯，首頁係教老麵種發酵

私人傳訊

波子


珍珠宮

積分: 45453

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


205#
發表於 14-2-18 08:17 |只看該作者

回覆：(第拾叁回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

我又毒左個同事，佢話p仔包好食，想買部送比家姐，介紹左日版bms106比佢，問左jm拎代購資料比埋佢
私人傳訊

Keroroyu


大宅

積分: 1009


206#
發表於 14-2-18 09:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Keroroyu+於+14-02-18+發表各

原帖由 tp168 於 14-02-18 發表
用綠茶粉，第一次先試落5 克試味先！

用乳酪，同鮮奶一樣，比例唔好大過水！
如果奶粉就係香味，咁乳酪，牛奶、放入麵包到有何不同？
私人傳訊

Keroroyu


大宅

積分: 1009


207#
發表於 14-2-18 09:23 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Keroroyu+於+14-02-18+發表各

原帖由 tp168 於 14-02-18 發表
用綠茶粉，第一次先試落5 克試味先！

用乳酪，同鮮奶一樣，比例唔好大過水！
綠茶吐司，用超軟吐司分量？應該加蛋？
私人傳訊

nfever


大宅

積分: 2967


208#
發表於 14-2-18 09:41 |只看該作者

回覆：(第拾叁回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

我驚死，第一機都係用全水，無落奶，用mode3，成品係咁樣樣，希望好食啦
myphoto.jpg



私人傳訊

hhss0203


男爵府

積分: 5073


209#
發表於 14-2-18 09:42 |只看該作者
nfever 發表於 14-2-18 09:41
我驚死，第一機都係用全水，無落奶，用mode3，成品係咁樣樣，希望好食啦




...
靚呀!
私人傳訊

man7099


子爵府

積分: 11300


210#
發表於 14-2-18 09:51 |只看該作者

引用：用P仔整咗兩次包,+唔知點解,+唔知係我把面

原帖由 iamaqueen 於 14-02-17 發表
本帖最後由 iamaqueen 於 14-2-17 22:55 編輯

用P仔整咗兩次包, 唔知點解, 唔知係我把面包刀有問題, 定 ...
包凍咗皮un係咪因為無較淡烤色同早出包？講切包，除咗要有寶刀，我嘅經驗係因為包包太軟，我有時隔半個鐘都仲係有啲變形同有碎，放個半鐘好好多，夜晚收包朝早切就最perfect，易切無變形仲一粒碎都無。

點評

iamaqueen  Thank you   發表於 14-2-18 10:48
私人傳訊

man7099


子爵府

積分: 11300


211#
發表於 14-2-18 09:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+14-02-18+發表用綠

原帖由 Keroroyu 於 14-02-18 發表
綠茶吐司，用超軟吐司分量？應該加蛋？
我早幾日整用咗7g綠茶粉好香唔苦，有落蛋，蛋加水178g
私人傳訊

man7099


子爵府

積分: 11300


212#
發表於 14-2-18 09:53 |只看該作者

引用：我驚死，第一機都係用全水，無落奶，用mode

原帖由 nfever 於 14-02-18 發表
我驚死，第一機都係用全水，無落奶，用mode3，成品係咁樣樣，希望好食啦




...
好靚呀
私人傳訊

hhss0203


男爵府

積分: 5073


213#
發表於 14-2-18 09:54 |只看該作者
nainaitze 發表於 14-2-17 17:32
請問各位，網上話煮好湯種後最多放雪櫃3日，但其實如果無變灰色，係咪放多幾日都可以呢？

如果你做好的湯種是放冰箱應該可用耐D, 不過用前要回溫.

我都試過用湯種做吐司, 成個包都比較濕. 試過一次都無再用.
私人傳訊

波子


珍珠宮

積分: 45453

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


214#
發表於 14-2-18 10:04 |只看該作者
man7099 發表於 14-2-18 09:53
我早幾日整用咗7g綠茶粉好香唔苦，有落蛋，蛋加水178g

我d綠茶用晒, 我都要去烘焙店入貨
私人傳訊

impriscilla


大宅

積分: 2950


215#
發表於 14-2-18 10:37 |只看該作者

回覆：(第拾叁回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

請問各位呢2隻糖做包邊隻會健康d?
1392691021893.jpg

私人傳訊

mickey2013


男爵府

積分: 9407

2018復活節勳章 開心吸收勳章


216#
發表於 14-2-18 10:48 |只看該作者
請問用mode30 + mode 2/19, 如果我用2次mode 30先行mode 2/19, 會唔會對個麵團over左?
私人傳訊

nainaitze


珍珠宮

積分: 44184

2018復活節勳章


217#
發表於 14-2-18 11:06 |只看該作者

引用：Quote:nainaitze+發表於+14-2-17+17:32+請

原帖由 hhss0203 於 14-02-18 發表
如果你做好的湯種是放冰箱應該可用耐D, 不過用前要回溫.

我都試過用湯種做吐司, 成個包都比較濕. 試過一 ...
謝謝賜教
私人傳訊

hallonatalie


瑪瑙宮

積分: 135797

hashtag影視迷勳章 有「營」勳章 叻叻勳章 好媽媽勳章 2011精緻種植勳章 畀面勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


218#
發表於 14-2-18 11:13 |只看該作者
波子 發表於 14-2-18 08:17
我又毒左個同事，佢話p仔包好食，想買部送比家姐，介紹左日版bms106比佢，問左jm拎代購資料比埋佢 ...
good job
私人傳訊

南瓜餅


伯爵府

積分: 15215

畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


219#
發表於 14-2-18 11:15 |只看該作者
波子 發表於 14-2-17 20:32

私人傳訊

南瓜餅


伯爵府

積分: 15215

畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章


220#
發表於 14-2-18 11:16 |只看該作者
tp168 發表於 14-2-18 07:34
乳酪同水，各佔幾多

乳酪 140 水40..
私人傳訊


首頁
910111213...201

尾頁

跳至頁
返回列表
回覆
發帖
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo
聯絡管理員 廣告查詢 使用條款 免責聲明 使用意見

Copyright © 2025 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy