烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139295

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發表於 14-4-29 23:40 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

又再接再勵，用咗網上蒸蛋糕配方，沒落粟膠，二隻蛋14克牛油，50克糖，46克低粉加14克朱古力粉

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發表於 14-4-29 23:40 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

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發表於 14-4-29 23:41 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

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減齡達人勳章

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發表於 14-4-30 20:36 |只看該作者

引用：+

原帖由 dobbybabie 於 14-04-29 發表

可可粉好似有d撈5勻

可以試下熱油先同可可粉拌勻至同蛋混合

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減齡達人勳章

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發表於 14-4-30 20:37 |只看該作者

引用：又再接再勵，用咗網上蒸蛋糕配方，沒落粟膠

原帖由 dobbybabie 於 14-04-29 發表
又再接再勵，用咗網上蒸蛋糕配方，沒落粟膠，二隻蛋14克牛油，50克糖，46克低粉加14克朱古力粉

蒸糕已經夠濕，所以5落粟膠係啱嘅

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發表於 14-4-30 21:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 dobbybabie 於 14-04-29 發表

原帖由 印第安公主 於 14-04-30 發表
可可粉好似有d撈5勻

可以試下熱油先同可可粉拌勻至同蛋混合

是，同粉-起哂再撈是唔勻，再試先。

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發表於 14-4-30 21:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+印第安公主+於+14-04-30+發表

原帖由 dobbybabie 於 14-04-30 發表
是，同粉-起哂再撈是唔勻，再試先。

油一定要熱！

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發表於 14-4-30 22:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 dobbybabie 於 14-04-30 發表

原帖由 印第安公主 於 14-04-30 發表
油一定要熱！

謝謝提點，

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Babypom

別墅

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發表於 14-4-30 23:09 |只看該作者

回覆：印第安公主的帖子

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caando

公爵府

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-5-1 00:29 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

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wanzz

男爵府

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213^#

發表於 14-5-2 20:39 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

我今日都跟來做了2次，第一次跟足份量，覺得有d甜，之後減了10g糖，整出來都好好味，但唔知點解有d粉撈唔勻

已經好小心撈喇

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發表於 14-5-2 20:56 |只看該作者

引用：我今日都跟來做了2次，第一次跟足份量，覺

原帖由 wanzz 於 14-05-02 發表
我今日都跟來做了2次，第一次跟足份量，覺得有d甜，之後減了10g糖，整出來都好好味，但唔知點解有d粉撈唔勻 ...

可以預先篩多一次粉，落粉時篩落蛋漿時要平均降落，5可以偏側埋一面。

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wanzz

男爵府

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發表於 14-5-3 00:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wanzz+於+14-05-02+發表我今

原帖由 印第安公主 於 14-05-02 發表
可以預先篩多一次粉，落粉時篩落蛋漿時要平均降落，5可以偏側埋一面。

...

謝謝你！我會再試的！太方便了，唔洗分蛋

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發表於 14-5-4 16:19 |只看該作者

回覆：全蛋法清蛋糕

公主，看下我的蛋糕仔，我係未可以畢業了。不過下次要同你學馬卡龍

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為食兔

洋房

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發表於 14-5-4 18:43 |只看該作者

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減齡達人勳章

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發表於 14-5-4 19:02 |只看該作者

引用：公主，看下我的蛋糕仔，我係未可以畢業了。

原帖由 dobbybabie 於 14-05-04 發表
公主，看下我的蛋糕仔，我係未可以畢業了。不過下次要同你學馬卡龍

馬卡龍留待天氣5潮濕先開工，成功率會高d

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estherxx

禁止訪問

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

219^#

發表於 14-5-4 19:08 |只看該作者

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