影視娛樂 今日: 68 | 主題: 16124

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201^#

發表於 09-3-2 09:23 |只看該作者

報告一下先！
星期六煲左菜乾果皮排骨粥，我唔識預水，D水多得濟，加壓完煲左12MINS，打開水汪汪，要明火煲多20MINS先OK！
星期日煲左番茄金沙骨湯，加壓煲左15MINS，再明火煲多一陣，超正，D番茄溶晒咁濟，好好味！

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ESW

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發表於 09-3-2 09:25 |只看該作者

我見食譜有個叫"焗雞"，其實係唔係調好味，隻雞用鋁紙包好，放入高速煲就咁焗？但無加水，淨係放隻雞會唔會爆煲嫁？

原帖由小路於 09-3-2 09:20 發表
應該無問題！我仲學左焗沙薑雞，我地無果個pan用咎速煲仲快，6分鐘就ok！

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發表於 09-3-2 09:33 |只看該作者

俾條link你睇住做！

http://www.facebook.com/album.php?aid=64152&id=632902696&l=675d6

原帖由 ESW 於 09-3-2 09:25 發表
我見食譜有個叫"焗雞"，其實係唔係調好味，隻雞用鋁紙包好，放入高速煲就咁焗？但無加水，淨係放隻雞會唔會爆煲嫁？

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chinatea

水晶宮

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發表於 09-3-2 09:40 |只看該作者

原帖由 ESW 於 09-3-2 09:23 發表
報告一下先！
星期六煲左菜乾果皮排骨粥，我唔識預水，D水多得濟，加壓完煲左12MINS，打開水汪汪，要明火煲多20MINS先OK！
星期日煲左番茄金沙骨湯，加壓煲左15MINS，再明火煲多一陣，超正，D番茄溶晒咁濟，好好味！ ...

煲粥未試過,但湯就隔日煲,如果菜乾要比多小小水,不過煲湯你一家平時飲到幾多碗就落幾多碗水.加多一碗咁就夠架啦.

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發表於 09-3-2 10:21 |只看該作者

隻雞入係新鮮OR冰鮮，原來係咁整焗雞！

嘩！你果日好多"食送"，兩個人點食得晒呀？

原帖由小路於 09-3-2 09:33 發表
俾條link你睇住做！

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發表於 09-3-2 10:23 |只看該作者

係冰鮮雞，唔止我去，仲有我妹同超超！

原帖由 ESW 於 09-3-2 10:21 發表
隻雞入係新鮮OR冰鮮，原來係咁整焗雞！
嘩！你果日好多"食送"，兩個人點食得晒呀？

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ESW

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發表於 09-3-2 10:25 |只看該作者

老公唔舒服咪煲粥囉！
其實唔識預水，因為平時用瓦煲粥要預好多水，所以我唸煲粥要試多幾次先OK！我用差不多一杯米，兩個人份量，每人一碗半(大碗)！

原帖由 chinatea 於 09-3-2 09:40 發表

煲粥未試過,但湯就隔日煲,如果菜乾要比多小小水,不過煲湯你一家平時飲到幾多碗就落幾多碗水.加多一碗咁就夠架啦.

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純綷路人

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發表於 09-3-2 10:44 |只看該作者

早晨啦!

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發表於 09-3-2 10:55 |只看該作者

IC
原來咁多人上左心心度開PARTY！

原帖由小路於 09-3-2 10:23 發表
係冰鮮雞，唔止我去，仲有我妹同超超！

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ESW

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發表於 09-3-2 11:07 |只看該作者

路人,
早晨！

原帖由 純綷路人 於 09-3-2 10:44 發表
早晨啦!

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發表於 09-3-2 22:21 |只看該作者

嘩！乜今晚咁靜呀？

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212^#

發表於 09-3-2 23:20 |只看該作者

ESW，仲有幾個俾你參考！
http://www.facebook.com/album.php?aid=64150&id=632902696&l=b62e7
蓮藕炆豬手
http://www.facebook.com/album.php?aid=64141&id=632902696&l=ecbfd

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213^#

發表於 09-3-2 23:31 |只看該作者

瞓啦！聽日見！

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214^#

發表於 09-3-3 07:25 |只看該作者

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ESW

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215^#

發表於 09-3-3 09:00 |只看該作者

小路,
早晨！

我唸你要煲番d去濕湯，清咁d濕，個人會精神d！:D
我想問如果想用高速煲要煲湯+蒸飯+蒸排骨！但如果d湯要加壓15mins，d飯蒸15mins會唔會乾得濟？排骨又會唔會熟過頭呢？

原帖由小路於 09-3-3 07:25 發表

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216^#

發表於 09-3-3 10:37 |只看該作者

乜原來梅菜扣肉係咁多工序嫁！

睇見就留口水LU！

原帖由小路於 09-3-2 23:20 發表
ESW，仲有幾個俾你參考！
http://www.facebook.com/album.php?aid=64150&id=632902696&l=b62e7
蓮藕炆豬手
http://www.facebook.com/album.php?aid=64141&id=632902696&l=ecbfd

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發表於 09-3-3 11:19 |只看該作者

我煲湯同蒸飯一齊就試過，D飯無問題，但加埋排骨就未試過唔知喎！

原帖由 ESW 於 09-3-3 09:00 發表
小路,
早晨！
我唸你要煲番d去濕湯，清咁d濕，個人會精神d！:D
我想問如果想用高速煲要煲湯+蒸飯+蒸排骨！但如果d湯要加壓15mins，d飯蒸15mins會唔會乾得濟？排骨又會唔會熟過頭呢？
...

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chinatea

水晶宮

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218^#

發表於 09-3-3 11:20 |只看該作者

原帖由 ESW 於 09-3-3 09:00 發表
小路,
早晨！
我唸你要煲番d去濕湯，清咁d濕，個人會精神d！:D
我想問如果想用高速煲要煲湯+蒸飯+蒸排骨！但如果d湯要加壓15mins，d飯蒸15mins會唔會乾得濟？排骨又會唔會熟過頭呢？
...

用高速煲唔會乾架,d水鎖係入面呀,我上次都係下面煲湯,蒸排骨飯,即d排脯擺落米一齊蒸.

其實我冇煲完再大滾架,我覺得30分鍾d湯已經ok架啦,蒸飯唔洗com蓋架.

咁你d排骨點蒸呀?

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發表於 09-3-3 12:19 |只看該作者

TT,
我未煮嫁！唸住問左你地先！
但D蒸排骨+米水，會唔會好怪？咁仲放唔放得蒜頭&豆豉？

原帖由 chinatea 於 09-3-3 11:20 發表

用高速煲唔會乾架,d水鎖係入面呀,我上次都係下面煲湯,蒸排骨飯,即d排脯擺落米一齊蒸.

其實我冇煲完再大滾架,我覺得30分鍾d湯已經ok架啦,蒸飯唔洗com蓋架.

咁你d排骨點蒸呀? ...

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ESW