自由講場 今日: 1 | 主題: 1359401

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發表於 24-11-12 17:17 |只看該作者

uwjs 發表於 24-11-12 16:37
要用深色玻璃樽？
我用透明

你可以留意下⋯深色玻璃樽嘅欖油
係貴過淺色玻璃樽/膠樽
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點評

uwjs

發表於 24-11-12 19:32

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yywong200

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202^#

發表於 24-11-12 17:24 |只看該作者

piv 發表於 24-11-12 16:24
蒸就橄欖油，炒煎炸就用粟米油。

你自己想像下要幾多粟米先可以揸成一枝油
到底要加幾多化學物同幾高溫先可以做成？
既然高溫左咁耐⋯到你手又再高溫會點
所以愈易揸出油嘅植物係比較安全食用
牛油果、椰子、花生等等都係易揸油

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piv

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203^#

發表於 24-11-12 18:37 |只看該作者

本帖最後由 piv 於 24-11-12 18:37 編輯

yywong200 發表於 24-11-12 17:24
你自己想像下要幾多粟米先可以揸成一枝油
到底要加幾多化學物同幾高溫先可以做成？
既然高溫左咁耐⋯到你 ...

明白，如果我炸野會用花生油。
但其實我好少炸野，只係唔知點解寫埋落去。

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Cinken

伯爵府

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204^#

發表於 24-11-12 18:58 |只看該作者

輪流用豬油／牛油果油／和椰子油

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花花b

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發表於 24-11-14 18:48 |只看該作者

kittylam 發表於 24-11-12 16:23
你媽咪食咗咁多年豬油有冇膽固醇問題？你應該係唔食豬油反而你有。

佢無，但佢飲食中式化。
我比較西式化。除咗油問題，芝士、海鮮、鳳爪常吃

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mummummoon

別墅

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發表於 24-11-14 18:55 |只看該作者

橄欖油

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kittylam

水晶宮

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發表於 24-11-14 18:55 |只看該作者

花花b 發表於 24-11-14 18:48
佢無，但佢飲食中式化。
我比較西式化。除咗油問題，芝士、海鮮、鳳爪常吃
...

當然原因唔只係油，但好多人嘅觀念將豬油當成膽固醇成因必然食物之一。

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cecelc

水晶宮

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208^#

發表於 24-11-14 18:56 |只看該作者

花生

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kerotan

公爵府

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209^#

發表於 24-11-14 18:57 |只看該作者

回覆樓主:

我家有
～花生油
～生茶油
～初榨橄欖油
～亞麻籽油
因應菜式需要揀唔同油用
另有用麻油，花椒油調味

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Ritzmary

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發表於 24-11-14 18:59 |只看該作者

回覆樓主:

近來用豬油

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lky3107

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發表於 24-11-14 20:26 |只看該作者

花花b 發表於 24-11-11 23:02
我睇醫生傾膽固醇高既問題
佢話室溫下，會變成固體既野都會塞住，加重膽固醇。

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joeyccc

大宅

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212^#

發表於 24-11-14 21:44 |只看該作者

棷欖油, 炸嘢用米糠油

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花花b

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213^#

發表於 24-11-15 00:25 |只看該作者

kittylam 發表於 24-11-14 18:55
當然原因唔只係油，但好多人嘅觀念將豬油當成膽固醇成因必然食物之一。
...

芝士、牛油呢類比較影響多d

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登陸火星

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發表於 24-11-15 00:31 |只看該作者

香港製造的獅球嘜純正花生油

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小manman

翡翠宮

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215^#

發表於 24-11-15 00:45 |只看該作者

回覆樓主:

我用米糠油，寫明可以煮食
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siumimew

別墅

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發表於 24-11-15 06:17 |只看該作者

牛油果

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hksarhksar

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發表於 24-11-15 06:33 |只看該作者

bobomia 發表於 24-5-23 18:17
牛油果油煙點高過橄欖油好多，適合高溫烹調

請問冷壓牛油果油會否有渣要heat up？

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happyfamilybaby

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發表於 24-11-15 06:36 |只看該作者

小小bb 發表於 24-5-22 21:42
食豬油真係健康啲？顛覆我所想啊。

Same,我都接受不到。

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yywong200

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219^#

發表於 24-11-15 07:28 |只看該作者

happyfamilybaby 發表於 24-11-15 06:36
Same,我都接受不到。

以前年代有無咁多膽固醇超標（豬油）
落後國家又係咪病人好多（椰子油）
就算接受唔到動物油
為健康着想都希望可以試轉易於揸出油例如椰子油、牛油果油等等嘅植物油
奧米加3/6/9⋯你可以google佢地對身體影響

果籽油真心唔好再用黎做主要用油
仲有膠樽同透明玻璃樽嘅油都唔好再用

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Ritzmary