烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139236

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發表於 12-5-31 15:35 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-5-31+12:41+我本來

原帖由 kt2007 於 12-05-31 發表
我第一次用,叫C6幫眼睇吓有乜留意,C6就教我怎除了!

男人比我地更細心

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 12-5-31 15:36 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-5-31+15:12+你不如

原帖由 stephenietam 於 12-05-31 發表
我唔係貪心, 我就係諗住睇晒揀一樣黎做姐~ hehee~ 點知就亂晒啦~

所以咪叫你對邊樣有興趣就揀邊樣，唔好多心睇其他！尤其你知自己會易混淆

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stephenietam

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發表於 12-5-31 15:37 |只看該作者

Cayee 發表於 12-5-31 15:36
所以咪叫你對邊樣有興趣就揀邊樣，唔好多心睇其他！尤其你知自己會易混淆

...

我唔睇晒咁多樣, 又點決定到我對邊樣有興趣呢~ 係咪先~

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206^#

發表於 12-5-31 15:40 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+12-5-31+15:36+所以咪

原帖由 stephenietam 於 12-05-31 發表
我唔睇晒咁多樣, 又點決定到我對邊樣有興趣呢~ 係咪先~

咁人人唔同啦！我想學整老麵種果時就專注老麵種，唔會想睇中種啊，湯種呀咁！到我玩熟老麵種，對邊樣有興趣先會再專注果個種！如果唔係就會好似你咁，亂晒！

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發表於 12-5-31 15:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+buzz1234+於+12-05-31+發表唔

原帖由 Cayee 於 12-05-31 發表
你睇返part14，page1有好詳細說法

Thx ，即刻去溫書

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208^#

發表於 12-5-31 15:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-05-31+發表你睇

原帖由 buzz1234 於 12-05-31 發表
Thx ，即刻去溫書

睇完唔明歡迎繼續查詢

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發表於 12-5-31 15:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+emryhk+於+12-05-31+發表老麵

原帖由 Cayee 於 12-05-31 發表
老麵種要發酵架！所以用搓麵團mode,一小時果個先岩！拎出黎就可直接磅重，分割同包 ...

舊老麵種即刻用得？

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210^#

發表於 12-5-31 15:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+buzz1234+於+12-05-31+發表唔

原帖由 emryhk 於 12-05-31 發表
p仔落50克老麵啊~~~~~

Thx😊

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stephenietam

侯爵府

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211^#

發表於 12-5-31 15:43 |只看該作者

Cayee 發表於 12-5-31 15:40
咁人人唔同啦！我想學整老麵種果時就專注老麵種，唔會想睇中種啊，湯種呀咁！到我玩熟老麵種，對 ...

但當你完全唔明邊樣打邊樣o既時候, 又點知邊樣啱你呢, 可能你以為老種啱你, 但最後你先知原來有個更啱你架呢~ 我會全部go thru晒, 簡單睇晒咁多choice先會揀定~ ^^ 跟住再專心一種~

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kt2007

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212^#

發表於 12-5-31 15:43 |只看該作者

emryhk 發表於 12-5-31 15:01
因為我拎出黎再發，所以用烏冬mode，下次試下麵團mode不過我而家用鮮酵母，一樣咁正

...

我今日去了二記,心思思想買鮮酵母,但又怕自己唔識用,所以最後都無買。等我試吓17小時先,今晚試吓整定中種放雪櫃,星期六早上攞來整。

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213^#

發表於 12-5-31 15:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-05-31+發表老麵

原帖由 emryhk 於 12-05-31 發表
因為我拎出黎再發，所以用烏冬mode，下次試下麵團mode不過我而家用鮮酵母，一樣咁正

...

點樣拎出嚟先再發？我都準備整蘋果酵母

到時應該又要上嚟請教各位高手

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estherwai

複式洋房

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214^#

發表於 12-5-31 15:46 |只看該作者

回覆：hallonatalie 的帖子

買整牛奶布丁個隻有蓋玻璃樽仔，得唔得？

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215^#

發表於 12-5-31 15:46 |只看該作者

引用：Quote:stephenietam+發表於+12-5-31+15:07+

原帖由 hallonatalie 於 12-05-31 發表
要排氣, 切割成 50g 一份, 入個保鮮袋仔 or 包保鮮紙 !!!

咩係排氣

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