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烹飪搵食今日: 2|主題: 139272

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樓主: 紅曰媽媽

[菜式] 椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

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hashtag影視迷勳章

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發表於 13-5-7 23:15 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

今晚試左，好得

點評

紅曰媽媽如嘩，睇見都知夠晒味。發表於 13-5-8 09:32

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發表於 13-5-8 00:45 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

勁

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發表於 13-5-8 09:34 |只看該作者

回覆 carmenyan206 的帖子

遲d爆晒放唔到相點算呀？

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發表於 13-5-8 09:42 |只看該作者

回覆：紅曰媽媽的帖子

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發表於 13-5-8 15:45 |只看該作者

hi, 我想問下椒盬排骨點解唔係用椒盬, 而係用五香粉? thx

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發表於 13-5-8 16:49 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

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發表於 13-5-8 22:06 |只看該作者

回覆 vincat 的帖子

哈哈哈…講個秘密你知椒盬是用五香粉和盬炒成的。
本帖最後由紅曰媽媽於 13-2-10 02:28 編輯

如何製作淮鹽(椒鹽）
材料：幼鹽1湯匙，五香粉1/4茶匙

白鑊放1湯匙幼鹽炒至乾身、有香味、由實變散，微微轉色，此過程約分零二分鐘，然後熄火加入1/4茶匙五香粉炒勻即可。

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發表於 13-5-8 22:09 |只看該作者

回覆紅曰媽媽的帖子

排骨媽媽，你平時要來蒸的可以了，冇咁硬

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發表於 13-5-8 22:12 |只看該作者

回覆 vincat 的帖子

還有如你想吃乾身的是可以加自製的椒盬，但你試過我的那個你就知香好多，希望你喜歡

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發表於 13-5-9 09:05 |只看該作者

多謝你回覆呀, 星期六要試下

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發表於 13-5-9 11:30 |只看該作者

回覆 vincat 的帖子

試啦，真係好惹味架。

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發表於 13-5-9 17:01 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

好吸引

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發表於 13-5-9 17:11 |只看該作者

多謝分享,好正ar!

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 13-5-9 17:25 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

我至愛
多謝樓主甘detail 既食譜

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發表於 13-5-9 17:31 |只看該作者

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發表於 13-5-9 18:13 |只看該作者

回覆：椒盬排骨,可依法製成椒盬雞軟骨,椒盬鴨舌 (附食譜),送酒一

勁仲意雞軟骨

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育兒性格勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-5-10 11:35 |只看該作者

我都試左同少少改良左呢個食譜, 做左椒鹽雞翼尖 & 椒鹽鮮魷..正

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發表於 13-5-10 12:53 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 13-5-10 13:05 |只看該作者

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發表於 13-5-10 14:34 |只看該作者

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