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烹飪搵食

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baby_jkk


伯爵府

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201#
發表於 13-2-6 15:30 |只看該作者
想請教如果唔用鷹粟粉, 用澄面代替得唔得架?
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黃家小新抱


水晶宮

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202#
發表於 13-2-6 15:42 |只看該作者
baby_jkk 發表於 13-2-6 15:30
想請教如果唔用鷹粟粉, 用澄面代替得唔得架?
唔得. 2種粉功能完全唔同
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心
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97193523


大宅

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203#
發表於 13-2-6 21:08 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

軟硬適中，掂！黃師奶，真係愛死你
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lovececing


侯爵府

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204#
發表於 13-2-6 23:27 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

阿媽教咗我個新方法，沾米粉用煮law白出嘅水先"猜"成粉團，"猜"幾下，再加埋其餘嘅水變成漿粉水先再最後加落law白同材料到搞均勻~咁law白糕就冇咁易散~~我將佢切到粒炒都唔散

我沒有很多朋友, 但有你們就足夠~~~我沒有很多錢,但我所擁有的東西已經比別人多~~~我沒有很多老公, 但有一個把我寵壞就已經足夠
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sjssjssjs


子爵府

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205#
發表於 13-2-7 07:22 |只看該作者

引用：阿媽教咗我個新方法，沾米粉用煮law白出嘅

原帖由 lovececing 於 13-02-06 發表
阿媽教咗我個新方法，沾米粉用煮law白出嘅水先"猜"成粉團，"猜"幾下，再加埋其餘嘅水變成漿粉水先再最後加 ...
thanks
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黃家小新抱


水晶宮

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206#
發表於 13-2-7 07:50 |只看該作者

引用：阿媽教咗我個新方法，沾米粉用煮law白出嘅

原帖由 lovececing 於 13-02-06 發表
阿媽教咗我個新方法，沾米粉用煮law白出嘅水先"猜"成粉團，"猜"幾下，再加埋其餘嘅水變成漿粉水先再最後加 ...
我都係用蘿蔔水開粉漿架！下次搓埋先
為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心
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黃家小新抱


水晶宮

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207#
發表於 13-2-7 07:51 |只看該作者

引用：軟硬適中，掂！黃師奶，真係愛死你+ +

原帖由 97193523 於 13-02-06 發表
軟硬適中，掂！黃師奶，真係愛死你
你當眾示愛我會唔好意思呢
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baby_jkk


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208#
發表於 13-2-7 10:35 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

我都跟你食譜整咗，好掂呀！多謝你的分享！
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黃家小新抱


水晶宮

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209#
發表於 13-2-7 10:42 |只看該作者
baby_jkk 發表於 13-2-7 10:35
我都跟你食譜整咗，好掂呀！多謝你的分享！
駛咩多謝吖~以後唔駛出街買
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baby_jkk


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210#
發表於 13-2-7 10:46 |只看該作者
回覆 黃家小新抱 的帖子

係呀! 唔使出街買啦! 自己整又好玩又有滿足感!
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黃家小新抱


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211#
發表於 13-2-7 10:55 |只看該作者
baby_jkk 發表於 13-2-7 10:46
回覆 黃家小新抱 的帖子

係呀! 唔使出街買啦! 自己整又好玩又有滿足感! ...
哈~有機會整埋年糕同芋頭吖~都好好味架~
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ylc1015


公爵府

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212#
發表於 13-2-7 16:30 |只看該作者
黃家小新抱 :咁我讚細聲D啦

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黃家小新抱  細細聲好喇記得~~~  發表於 13-2-7 16:37
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sa2py


禁止訪問

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213#
發表於 13-2-7 17:18 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔 ...

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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黃家小新抱


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214#
發表於 13-2-7 17:27 |只看該作者
sa2py 發表於 13-2-7 17:18
我尋日都整左，今日試左味啦！質地各方面都好好，但可能我搞得唔係好「暈」，所以一啖夠味一啖唔夠味 ...
係架~搞勻嗰下其實都幾累呢~~~因為要搞好多下先可以勻哂架呢~!
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nat62


男爵府

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215#
發表於 13-2-7 18:21 |只看該作者
回覆 黃家小新抱 的帖子

請問怎樣是 "煮到收水" , 是煮到無晒水份? 咁會很硬嗎?
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小喬Mami


禁止訪問

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216#
發表於 13-2-7 18:55 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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mscp


大宅

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217#
發表於 13-2-7 19:47 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 蘿蔔糕

我聽日都用你既方法整 我第一次整 希望成功
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黃家小新抱


水晶宮

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218#
發表於 13-2-8 07:43 |只看該作者

引用：回覆+黃家小新抱+的帖子 請問怎樣是+\"煮到

原帖由 nat62 於 13-02-07 發表
回覆 黃家小新抱 的帖子

請問怎樣是 "煮到收水" , 是煮到無晒水份? 咁會很硬嗎? ...
你啲粉漿倒落去嗰下好多水架！你一路拌勻會好明顯見到杰身架呢！
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黃家小新抱


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219#
發表於 13-2-8 07:43 |只看該作者

引用：如果偏咸佐小小有冇辦法補救 +

原帖由 小喬Mami 於 13-02-07 發表
如果偏咸佐小小有冇辦法補救
加糖可以
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黃家小新抱


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220#
發表於 13-2-8 07:43 |只看該作者

引用：我聽日都用你既方法整++我第一次整+希望成

原帖由 mscp 於 13-02-07 發表
我聽日都用你既方法整 我第一次整 希望成功
好多jm都話成功！放心呢
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