烹飪搵食 今日: 6 | 主題: 139252

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發表於 06-7-17 21:41 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

cat,

黑芝麻係雜貨鋪有得買。

謀事在人，成事在天，個天先係最終揸"fit"人！！

你恨的人，來生不會再見，所以別在他身上浪費時間；你愛的人，來生也不會再見，所以今生要好好對他。

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kae

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發表於 06-7-17 21:48 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

cat

我想食譜明天先給你好嗎?? 因今天做實驗無加米，所以深色左同未夠滑，明天我再試完話你知呀~~

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發表於 06-7-17 21:53 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

好呀... 唔使急架, 反正我都要得閒先試得, 仲有我個豆腐花我都未整, 今晚只係整左黑豆漿, 原本我包黑豆放左係櫃桶咁今日攞左返屋企整, 我覺得 d 黑豆漿味好過黃豆喎, 明晚再試整豆腐花, 希望得啦.... 你撞 d 豆漿落去個時係咪很高同大力架??

kae 寫道:
cat

我想食譜明天先給你好嗎?? 因今天做實驗無加米，所以深色左同未夠滑，明天我再試完話你知呀~~

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發表於 06-7-17 23:07 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

力度都係就咁倒落去的力度，但我係好高撞落去的~~

catjeffcat 寫道:
好呀... 唔使急架, 反正我都要得閒先試得, 仲有我個豆腐花我都未整, 今晚只係整左黑豆漿, 原本我包黑豆放左係櫃桶咁今日攞左返屋企整, 我覺得 d 黑豆漿味好過黃豆喎, 明晚再試整豆腐花, 希望得啦.... 你撞 d 豆漿落去個時係咪很高同大力架??

[quote]
kae 寫道:
cat

我想食譜明天先給你好嗎?? 因今天做實驗無加米，所以深色左同未夠滑，明天我再試完話你知呀~~

[/quote]

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發表於 06-7-17 23:16 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

係咪舉到過左個頭度??? 咁高應該我啦掛......

好啦.... 我要沖涼瞓啦.... 明日仲要返工呀!! 唔該晒!!

kae 寫道:
力度都係就咁倒落去的力度，但我係好高撞落去的~~

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發表於 06-7-18 00:00 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

唔好訓住啦~.~

我忍唔住要做多次實驗，今次落足料架~~

芝麻合桃糊~~

用機食譜
材料
合桃約8-10粒
白米 1/4杯 (隨機附送量杯)
白芝麻 1/4杯 (隨機附送量杯)
冰糖 (先整碎，越碎越好) 份量隨個人喜好
水 500ml
粟粉 1tbp-1.5tbp 結度隨個人喜好(加少許水拌勻)

做法
1) 將合桃及芝麻放入焗爐以180度焗5分鐘，或可用白鍋炒香。
3) 米先洗淨，並取出焗好合桃用水洗淨。
4) 將米、合桃及芝麻同放入攪拌機格內並加500ml水。
5) 按乾豆制開機。
5) 留意糊漿巳流入煲內煲約15分鐘後關機。(因它並沒有豆漿那樣多泡沫，所以感應器未懂得自動停火)
6) 取出煲子開蓋加入冰糖及粟粉水用長棍攪勻。
7) 蓋好蓋放回加熱器上按開加熱制煲3分鐘便成。

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發表於 06-7-18 09:54 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

個樣很得喎, 似出面食個 d, 味道如何呀?? 我都想唔

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發表於 06-7-18 11:54 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

kae,

d 米駛唔駛浸下佢?

呢個份量可以整到幾多碗?

仲有, 你用既芝麻幾多錢1兩? 我見d價錢好參差。

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發表於 06-7-18 12:14 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

kae,

想問

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發表於 06-7-18 12:18 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

kae,

你用乜野方法整碎d冰糖?

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發表於 06-7-18 16:43 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

cat

唔緊要啦咪得閒先整囉

mlcam

d米我無浸，因為它其野都係乾的，咁我咪一次過倒落去禁乾豆制就可以啦~~

我呢個份量整到2碗飯碗~~

我d芝麻係向吉之x買日本出的獨立包裝巳炒香可以即食個d黎架~~

其實我無用冰糖，我係用左三溫糖，你可用膠包住上面墊本厚書跟位搵野揼佢就得啦

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發表於 06-7-18 17:07 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

kae 寫道:
cat

唔緊要啦咪得閒先整囉

mlcam

d米我無浸，因為它其野都係乾的，咁我咪一次過倒落去禁乾豆制就可以啦~~

我呢個份量整到2碗飯碗~~

我d芝麻係向吉之x買日本出的獨立包裝巳炒香可以即食個d黎架~~

其實我無用冰糖，我係用左三溫糖，你可用膠包住上面墊本厚書跟位搵野揼佢就得啦

我都諗住買三溫糖, 我想問下你落左幾多三溫糖? 佢既甜度似唔似沙糖?

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發表於 06-7-18 17:37 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

mlcam

我整600-800ml豆漿落3湯匙糖，我又覺得甜度好似差唔多，但聞落味道好似濃d。

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發表於 06-7-18 18:04 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

kae 寫道:
mlcam

我整600-800ml豆漿落3湯匙糖，我又覺得甜度好似差唔多，但聞落味道好似濃d。

咁合桃糊呢?

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發表於 06-7-18 18:16 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

mclam 寫道:
[quote]
kae 寫道:
mlcam

我整600-800ml豆漿落3湯匙糖，我又覺得甜度好似差唔多，但聞落味道好似濃d。

咁合桃糊呢? [/quote]

都係呀，因為個水份都係差唔多~~

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發表於 06-7-18 18:35 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

kae 寫道:
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mclam 寫道:
[quote]
kae 寫道:
mlcam

我整600-800ml豆漿落3湯匙糖，我又覺得甜度好似差唔多，但聞落味道好似濃d。

咁合桃糊呢? [/quote]

都係呀，因為個水份都係差唔多~~[/quote]

ok,

有新整既野, 記得post 上黎呀!!

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發表於 06-7-18 18:47 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

mclam 寫道:
[quote]
kae 寫道:
[quote]
mclam 寫道:
[quote]
kae 寫道:
mlcam

我整600-800ml豆漿落3湯匙糖，我又覺得甜度好似差唔多，但聞落味道好似濃d。

咁合桃糊呢? [/quote]

都係呀，因為個水份都係差唔多~~[/quote]

ok,

有新整既野, 記得post 上黎呀!!

[/quote]

知道

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發表於 06-7-18 21:02 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

kae,

唉..... 今日好有錯敗感呀!!!

個豆腐花又衰左啦.....

都唔知邊度出錯, 今次仲衰過上次好似蛋花咁..... 你可唔可以打救我呀!!!

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發表於 06-7-18 21:13 |只看該作者

Re: 喜歡自製豆腐花豆漿的朋友請進

catjeffcat 寫道:
kae,

唉..... 今日好有錯敗感呀!!! 個豆腐花又衰左啦.....

都唔知邊度出錯, 今次仲衰過上次好似蛋花咁..... 你可唔可以打救我呀!!!

cat,

睇見你成日失敗, 我都唔敢試。

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