烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139272

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201^#

發表於 13-3-14 22:37 |只看該作者

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傻瓜_棒

複式洋房

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發表於 13-3-14 22:56 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+baby1402+於+13-03-13+發表我

原帖由 6cm 於 13-03-14 發表
hi,我都有興趣訂，可以m資料俾我嗎？

我都想知點訂，請pm我。

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

203^#

發表於 13-3-15 00:12 |只看該作者

6cm 發表於 13-3-14 22:37
Help !!!我依家整緊個香蕉黑糖紅莓包，但團粉打緊時好似勁濕…點算？
高筋280 g
糖 50g

你唔知落香蕉要減水？

我諗你勁加粉都唔掂，你不如抽起部份，再加粉啦

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6cm

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204^#

發表於 13-3-15 00:31 |只看該作者

引用：Quote:6cm+發表於+13-3-14+22:37+Help+!!!

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6cm

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205^#

發表於 13-3-15 00:33 |只看該作者

回覆：P仔面包機新手上路

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吉蒂小豬

珍珠宮

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206^#

發表於 13-3-15 06:48 |只看該作者

引用：Help+!!!我依家整緊個香蕉黑糖紅莓包，但團

原帖由 6cm 於 13-03-14 發表
Help !!!我依家整緊個香蕉黑糖紅莓包，但團粉打緊時好似勁濕…點算？
高筋280 g
糖 50g

下次香蕉份量當8成水，乾先再慢慢加水
雖然P仔分享去到part 34，但part1/2好有用，得閒睇下之前人心得，唔洗自己碰釘

我果時好勤力追post

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baby1402

大宅

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-3-15 07:15 |只看該作者

回覆：P仔面包機新手上路

我終於收到同朋友訂嘅麵粉，今晚一返屋企即試造形包

希望成功

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xmanman

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發表於 13-3-15 09:05 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+6cm+於+13-03-14+發表Help+!!

原帖由 吉蒂小豬 於 13-03-15 發表
下次香蕉份量當8成水，乾先再慢慢加水
雖然P仔分享去到part 34，但part1/2好有用，得閒睇下之前人心得，唔 ...

我都好努力刨文，刨到part 2 ，真係好有用，獲益良多

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6cm

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209^#

發表於 13-3-15 09:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+6cm+於+13-03-14+發表Help+!!

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I_O_U_baby

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發表於 13-3-15 09:28 |只看該作者

6cm 發表於 13-3-15 09:15
其實我整呢個包都係跟前人既食譜既，另外…我怕爬文後既後果係不停中毒身亡

...

爬文好緊要架,同埋睇下前輩邊D成功邊D失敗做參考.
我係度都學到好多野.
不過真係會中毒越深,
我宜家晚晚都有新野試.
遲下個星星同心型模返左黎,
又可以試玩

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6cm

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211^#

發表於 13-3-15 09:38 |只看該作者

引用：Quote:6cm+發表於+13-3-15+09:15+其實我整

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212^#

發表於 13-3-15 17:53 |只看該作者

好開心有呢個bb班呀!
我星期二買左p仔行貨番屋企
so far 整左一次白方包, 一次提子包
老公同亞囡都好欣賞呀

亞囡 request 下次要食香蕉 walnut 包

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y000angela000

別墅

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213^#

發表於 13-3-16 21:25 |只看該作者

I LIKE HERE

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214^#

發表於 13-3-17 00:34 |只看該作者

今日整左香蕉蛋糕, 焗時好香呀

不過老公話唔夠鬆軟
我用跟機本書仔個南瓜蛋糕咁做, 只係放少左一半砂糖
大家有冇高見呀? 點先可以鬆軟D呢?

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I_O_U_baby

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215^#

發表於 13-3-18 11:58 |只看該作者

MoJoJoJo 發表於 13-3-17 00:34
今日整左香蕉蛋糕, 焗時好香呀
不過老公話唔夠鬆軟
我用跟機本書仔個南瓜蛋糕咁做, 只係放少左一 ...

用麵包機整蛋糕個質感係實,似莎利蛋糕咁.
可以試下用將麵粉轉自發粉,唔駛落泡打粉,
看看效果 (不過我未試過)

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VickyCY

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216^#

發表於 13-3-18 12:20 |只看該作者

想問下響冰箱拿出來的酵母粉要唔要點處理先可以用? 用完要再放返入冰箱嗎?

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EMILYCHAN825

大宅

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217^#

發表於 13-3-18 12:40 |只看該作者

回覆：P仔面包機新手上路

尋晚整左跟機食譜入面最邪惡嘅丹麦包，好香好好味

點評

MoJoJoJo

發表於 13-3-18 14:02

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norachan

大宅

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睛靈勳章

218^#

發表於 13-3-18 12:51 |只看該作者

剛買了行貨，用了送的預伴粉做白麵包，預約今早收包，可惜皮太硬，乜原因呢?

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219^#

發表於 13-3-18 13:59 |只看該作者

I_O_U_baby 發表於 13-3-18 11:58
用麵包機整蛋糕個質感係實,似莎利蛋糕咁.
可以試下用將麵粉轉自發粉,唔駛落泡打粉,
看看效果 (不過我未試 ...

thx! 我試試先

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