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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 麵包機整4款包(附製作過程)

烹飪搵食今日: 0|主題: 139272

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樓主: ka0109

[麵包糕點] 麵包機整4款包(附製作過程) [複製鏈接]

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幸福羊寶寶

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大廚勳章

201^#

發表於 13-6-22 19:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+幸福羊寶寶+於+13-06-22+發表

原帖由 pepper_mama 於 13-06-22 發表
咁即係點?你都係用quick mode?

你望下#83。我post左quick mode圖。搓19+pasta dough mode 8=27分鐘。
你講的50分鐘，係包左第一次發酵時間架啦。

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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202^#

發表於 13-6-22 19:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pepper_mama+於+13-06-22+發

原帖由 幸福羊寶寶 於 13-06-22 發表
你望下#83。我post左quick mode圖。搓19+pasta dough mode 8=27分鐘。
你講的50分鐘，係包左第一次發酵時間 ...

所以應該搓完19分鐘就可以轉8分鐘? 咁唔駛等50分鐘啦!

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幸福羊寶寶

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大廚勳章

203^#

發表於 13-6-22 19:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+幸福羊寶寶+於+13-06-22+發表

原帖由 pepper_mama 於 13-06-22 發表
所以應該搓完19分鐘就可以轉8分鐘? 咁唔駛等50分鐘啦!

要！在機內做第一次發酵啊

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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204^#

發表於 13-6-22 19:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pepper_mama+於+13-06-22+發

原帖由 幸福羊寶寶 於 13-06-22 發表
要！在機內做第一次發酵啊

咁咪一共要發3次?

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幸福羊寶寶

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大廚勳章

205^#

發表於 13-6-22 20:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+幸福羊寶寶+於+13-06-22+發表

原帖由 pepper_mama 於 13-06-22 發表
咁咪一共要發3次?

其實，成個quick mode的發酵加埋都係等於平時的第一發酵時間炸。你包入爐未？

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
互相幫助～

天氣仲係好熱啊

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206^#

發表於 13-6-22 20:25 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pepper_mama+於+13-06-22+發

原帖由 幸福羊寶寶 於 13-06-22 發表
你望下#83。我post左quick mode圖。搓19+pasta dough mode 8=27分鐘。
你講的50分鐘，係包左第一次發酵時間 ...

喺呀，個火太大，d包黑咗

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幸福羊寶寶

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大廚勳章

207^#

發表於 13-6-22 20:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+幸福羊寶寶+於+13-06-22+發表

原帖由 pepper_mama 於 13-06-22 發表
喺呀，個火太大，d包黑咗

你幾多度？點解咁牙

快樂烹飪好時光，天天都是快樂天。
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天氣仲係好熱啊

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208^#

發表於 13-6-22 20:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+pepper_mama+於+13-06-22+發

原帖由 幸福羊寶寶 於 13-06-22 發表
你幾多度？點解咁牙

180度，我14分鐘就收咗喇

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