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烹飪搵食今日: 5|主題: 139286

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樓主: tp168

[麵包糕點] (第拾貳回)Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園~祝大家馬年好運

108 109110111 112...200

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2181^#

發表於 14-1-25 10:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bb4sylvia+於+14-01-25+發表

原帖由 tp168 於 14-01-25 發表
點解你會塗蛋漿係包面？

我用跟機送的金象預伴粉，佢話人倒數52分鐘時塗蛋漿係面，但我遲咗10分鐘

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2182^#

發表於 14-1-25 10:16 |只看該作者

引用：今晚又蒸好馬蹄糕喇++

原帖由 hallonatalie 於 14-01-25 發表
今晚又蒸好馬蹄糕喇

一底唔該

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2183^#

發表於 14-1-25 10:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bb4sylvia+於+14-01-25+發表

原帖由 hallonatalie 於 14-01-25 發表
好巨

哈哈，係呀，我都嚇咗一跳，好似想爆開

不過拿出來之後個頂好快搭咗落

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2184^#

發表於 14-1-25 10:23 |只看該作者

引用：再交古怪腸仔包+

原帖由 MaiGao 於 14-01-25 發表
再交
古怪腸仔包

唔係古怪，係似蓋在被子的腸仔包

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2185^#

發表於 14-1-25 10:40 |只看該作者

回覆：(第拾貳回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

交功課芝士粒粒麥包

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2186^#

發表於 14-1-25 11:25 |只看該作者

bb4sylvia 發表於 14-1-25 10:12
我用跟機送的金象預伴粉，佢話人倒數52分鐘時塗蛋漿係面，但我遲咗10分鐘

...

咁教人

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2187^#

發表於 14-1-25 12:00 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+14-1-18+22:11+無眼

原帖由 jobjob2012 於 14-01-24 發表
想請教做法，好似好好味，用超軟mode整，咁部機攪到幾時先拎個麵團出黎扭，扭完幾時放番落部機度？
...

如果你是港版，可用菠蘿mode ，BB叫時，取出糰造型，拿走包葉，放回入包筒，繼續餘下程序，但中途作業時間只有15分鐘，會急趕一點。

如果你是日、台版，可以用雙峰mode，BB叫取出造型，有1小時作業時間。

而我呢機包因為是雙色，所以我參考fb包友的做法，用麵團mode，1小時程式完後，取出麵團一分成二，其中一份放回包筒加可可粉，用麵團mode只攪8分鐘，作用是攪勻可可粉，兩個麵團分別碌平，放朱古力粒，重疊扭紋，拿走包葉，放入包筒，啟動快速mode至完成。

寫得不清楚請見諒

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2188^#

發表於 14-1-25 12:18 |只看該作者

fish9288 發表於 14-1-25 12:00
如果你是港版，可用菠蘿mode ，BB叫時，取出糰造型，拿走包葉，放回入包筒，繼續餘下程序，但中途作業時間 ...

魚魚,
麵糰mode搓粉糰, 再轉用快速mode完成烤焗, 咁樣酵母需唔需要落多少少?

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2189^#

發表於 14-1-25 12:25 |只看該作者

引用：交功課芝士粒粒麥包+ +

原帖由 hhss0203 於 14-01-25 發表
交功課芝士粒粒麥包

個十字花介𠝹得好靚呀！
請問用咩𠝹架？

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2190^#

發表於 14-1-25 12:44 |只看該作者

christy0197 發表於 14-1-25 09:43
原來敢樣就係老麵種，50g變250g敢用，咪好抵

唔係呀，係直接將老種加落 250G 粉同其他材料

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2191^#

發表於 14-1-25 12:44 |只看該作者

outdoor 發表於 14-1-25 08:24
只是預伴粉＋yeast,叫自己用p105的程式加冰牛油, 好啦，唯有試下啦！

咁你當白包用麵包MODE 整啦

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2192^#

發表於 14-1-25 12:45 |只看該作者

bb4sylvia 發表於 14-1-25 10:12
我用跟機送的金象預伴粉，佢話人倒數52分鐘時塗蛋漿係面，但我遲咗10分鐘

...

如果未開始焗都唔怕嘅

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2193^#

發表於 14-1-25 12:46 |只看該作者

hhss0203 發表於 14-1-25 10:40
交功課芝士粒粒麥包

呢個係麵包機定係... ？

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2194^#

發表於 14-1-25 12:47 |只看該作者

bb4sylvia 發表於 14-1-25 10:17
哈哈，係呀，我都嚇咗一跳，好似想爆開不過拿出來之後個頂好快搭咗落

...

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2195^#

發表於 14-1-25 12:50 |只看該作者

引用：補交功課朱古力nutella包+

原帖由 MaiGao 於 14-01-25 發表
補交功課
朱古力nutella包

好搞笑

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2196^#

發表於 14-1-25 12:50 |只看該作者

引用：補交功課朱古力nutella包+

原帖由 MaiGao 於 14-01-25 發表
補交功課
朱古力nutella包

好搞笑

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2197^#

發表於 14-1-25 13:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hhss0203+於+14-01-25+發表交

原帖由 MiuMiuChow 於 14-01-25 發表
個十字花介𠝹得好靚呀！
請問用咩𠝹架？

用交剪架！

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2198^#

發表於 14-1-25 13:03 |只看該作者

引用：Quote:hhss0203+發表於+14-1-25+10:40+交功

原帖由 tp168 於 14-01-25 發表
呢個係麵包機定係... ？

用M8

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2199^#

發表於 14-1-25 13:06 |只看該作者

引用：Quote:Pinga4321+發表於+14-1-24+23:02+到

原帖由 tp168 於 14-01-24 發表
係唔係矽膠筲箕？

膠碗仔。。。。我都想買sour機

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2200^#

發表於 14-1-25 13:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-01-25+發表

原帖由 hhss0203 於 14-01-25 發表
用交剪架！

哦！
要吾要用某種專用鉸剪？
請問有冇相參考？

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108 109110111 112...200

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