烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139330

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大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-3-9 21:47

引用：差兩隻就頂晒d角，好玩！+ +

原帖由 terubozu 於 13-03-09 發表
差兩隻就頂晒d角，好玩！

我次次一係頂唔到角, 一係瀉晒, 好醜樣, 你呢個好好多

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2182^#

發表於 13-3-9 21:48

引用：Quote:原帖由+LSHMWS+於+13-03-09+發表5系P

原帖由 prisyan 於 13-03-09 發表
我哋知你唔係用P仔, 但你乜都唔講, 我哋唔會知點答你

Sorry我岩岩5得閒

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2183^#

發表於 13-3-9 21:48

引用：Quote:原帖由+LSHMWS+於+13-03-09+發表面包

原帖由 So肥 於 13-03-09 發表
有冇相？

系咪我用啲面粉有問題？

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大廚勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2184^#

發表於 13-3-9 21:54

引用：Quote:原帖由+So肥+於+13-03-09+發表有冇相

原帖由 LSHMWS 於 13-03-09 發表
系咪我用啲面粉有問題？

sorry, 冇相冇真相

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2185^#

發表於 13-3-9 22:10

引用：Quote:原帖由+LSHMWS+於+13-03-09+發表系咪

原帖由 prisyan 於 13-03-09 發表
sorry, 冇相冇真相

要再整我驚又浪費左
姐系個面包明明外面痴左

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2186^#

發表於 13-3-9 22:11

引用：Quote:原帖由+prisyan+於+13-03-09+發表sor

原帖由 LSHMWS 於 13-03-09 發表
要再整我驚又浪費左
姐系個面包明明外面痴左

面包外明明痴左面粉好乾但裡面系5系面包質地

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-3-9 22:22

引用：Quote:原帖由+LSHMWS+於+13-03-09+發表要再

原帖由 LSHMWS 於 13-03-09 發表
面包外明明痴左面粉好乾但裡面系5系面包質地

咁你用料份量係點？

一係水多，一係水少架啫

唔同牌子高粉，就唔同受水量，咁你自己整多一，二機包測試下喇

酵母記得唔好踫到鹽

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ckfamily

侯爵府

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2188^#

發表於 13-3-9 22:27

回覆：LSHMWS 的帖子

第一次整包，有幾個問題想問，請各位高人幫幫忙
1.個麵粉格用完係咪要即刻洗，要唔要唔熱先洗?
2. 焗完既包係咪要即刻取出，放響部機度，遲d 先攞出來得嗎?
3. 我見書既食譜係用高筋麵粉，用普通麵粉得嗎，食落有咩分別?
4. 美國粉有冇高筋之分

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Samba

大宅

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2189^#

發表於 13-3-9 23:01

回覆：ckfamily 的帖子

第五机:合格嗎?

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發表於 13-3-9 23:03

引用：第一次整包，有幾個問題想問，請各位高人幫

原帖由 ckfamily 於 13-03-09 發表
第一次整包，有幾個問題想問，請各位高人幫幫忙
1.個麵粉格用完係咪要即刻洗，要唔要唔熱先洗?
2. 焗完既包 ...

1/ 係, 要
2/ 係, 唔得
3/ 麵粉分高,中,低筋, 整包用高筋, 可睇番食譜
4/ 有

其實說明書都有寫, 强烈建議lun哂佢, 仲有可以買番本烘焙天書旁吓身, 增值自己一下

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2191^#

發表於 13-3-9 23:06

fish9288 發表於 13-3-9 17:28
請問邊個品牌？我只在超市買咋！

我喺烘焙店買無牌子，我之前用呢隻，好厚身

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2192^#

發表於 13-3-9 23:08

kiukiu1010 發表於 13-3-9 18:19
yeah壓麵機最快星期一就會收到啦

唔該晒kiukiu 幫手

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kokobo

男爵府

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2193^#

發表於 13-3-9 23:08

今日黃昏第二次整包, 提子芝蔴麥包, 5小時, 剛完成, 有18cm高.

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fish9288

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2194^#

發表於 13-3-9 23:09

引用：Quote:fish9288+發表於+13-3-9+17:28+請問

原帖由 tp168 於 13-03-09 發表
我喺烘焙店買無牌子，我之前用呢隻，好厚身

Thx！等我留意下

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發表於 13-3-9 23:09

mochichi75 發表於 13-3-9 20:55
今日我都整左快速吐司, 老公阿仔都話好味!

真係要多謝各位首領!

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2196^#

發表於 13-3-9 23:10

kokobo 發表於 13-3-9 23:08
今日黃昏第二次整包, 提子芝蔴麥包, 5小時, 剛完成, 有18cm高.

好似戴咗頂cap帽

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2197^#

發表於 13-3-9 23:11

fish9288 發表於 13-3-9 17:00
再放毒

今日早食飯，見到你個包好肚餓呀

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發表於 13-3-9 23:12

LSHMWS 發表於 13-3-9 20:07
但5系pxxxxxxx面包機

你唔係用緊樂聲，所以成日整包都失敗，係唔係想換部樂聲玩下咁呢

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發表於 13-3-9 23:13

引用：今日黃昏第二次整包,+提子芝蔴麥包,+5小時,

原帖由 kokobo 於 13-03-09 發表
今日黃昏第二次整包, 提子芝蔴麥包, 5小時, 剛完成, 有18cm高.

好攪笑, 好似輻射雲咁

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