烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139286

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2201^#

發表於 14-1-25 13:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hhss0203+於+14-01-25+發表用

原帖由 MiuMiuChow 於 14-01-25 發表
哦！
要吾要用某種專用鉸剪？
請問有冇相參考？

我之前試過好儍咁用刀𠝹呢個花，𠝹到好肉酸........

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2202^#

發表於 14-1-25 13:19 |只看該作者

波子發表於 14-1-25 12:18
魚魚,
麵糰mode搓粉糰, 再轉用快速mode完成烤焗, 咁樣酵母需唔需要落多少少?
...

我參考FB包友的食譜，酵母量用四份三跟機小匙，雖然用快速MOD去完成烤焗，但其實造型後放回包筒時，因為已拿走包葉，所以個麵糰已經進行二發，相對發酵時間長左。

當然也可以用MODE21自己發，MODE22去烤焗！

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

2203^#

發表於 14-1-25 13:25 |只看該作者

hhss0203 發表於 14-1-25 13:03
用M8

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tp168

翡翠宮

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2204^#

發表於 14-1-25 13:26 |只看該作者

MiuMiuChow 發表於 14-1-25 13:13
哦！
要吾要用某種專用鉸剪？
請問有冇相參考？

用廚房鉸剪都剪到，剪十字咋

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tp168

翡翠宮

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2205^#

發表於 14-1-25 13:27 |只看該作者

Pinga4321 發表於 14-1-25 13:06
膠碗仔。。。。我都想買sour機

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hhss0203

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2206^#

發表於 14-1-25 14:20 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-01-25+發表

原帖由 MiuMiuChow 於 14-01-25 發表
我之前試過好儍咁用刀𠝹呢個花，𠝹到好肉酸........

我用廚師剪剪架！

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波子

珍珠宮

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2207^#

發表於 14-1-25 14:27 |只看該作者

引用：Quote:波子+發表於+14-1-25+12:18+魚魚,+麵

原帖由 fish9288 於 14-01-25 發表
我參考FB包友的食譜，酵母量用四份三跟機小匙，雖然用快速MOD去完成烤焗，但其實造型後放回包筒時，因為已 ...

Thanks

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2208^#

發表於 14-1-25 14:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-01-25+發表我

原帖由波子於 14-01-25 發表
Thanks

更正：
包友用四分三跟機小匙，
我落左5.6g安琪！

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2209^#

發表於 14-1-25 15:02 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+波子+於+14-01-24+發表本帖最

原帖由 man7099 於 14-01-24 發表
我剛試入，我的群組無嘢wor

我也剛剛入去，群組都冇野

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Pinga4321

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2210^#

發表於 14-1-25 15:06 |只看該作者

引用：Quote:bb4sylvia+發表於+14-1-25+10:12+我

原帖由 pandaray 於 14-01-25 發表
咁教人

成功率好低。。。。。噤教法

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波子

珍珠宮

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2211^#

發表於 14-1-25 15:33 |只看該作者

回覆：(第拾貳回) Panasonic 麵包機 - 為食包友分享樂園

侄女order的腸仔芝士包

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2212^#

發表於 14-1-25 15:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-01-24+發表謝

原帖由 MiuMiuChow 於 14-01-24 發表
早日康復！

多謝！已退燒

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hhss0203

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2213^#

發表於 14-1-25 16:05 |只看該作者

tp168 發表於 14-1-25 13:25

用左8仔整包留唔到三日, 一出己沽清!

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2214^#

發表於 14-1-25 16:25 |只看該作者

引用：Quote:MiuMiuChow+發表於+14-1-25+13:13+哦

原帖由 tp168 於 14-01-25 發表
用廚房鉸剪都剪到，剪十字咋

收到

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2215^#

發表於 14-1-25 16:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-01-25+發表

原帖由 hhss0203 於 14-01-25 發表
我用廚師剪剪架！

我又試下先

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2216^#

發表於 14-1-25 16:27 |只看該作者

引用：侄女order的腸仔芝士包+

原帖由波子於 14-01-25 發表
侄女order的腸仔芝士包

靚！

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2217^#

發表於 14-1-25 16:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+MiuMiuChow+於+14-01-24+發表

原帖由 fish9288 於 14-01-25 發表
多謝！已退燒

太好啦！

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2218^#

發表於 14-1-25 16:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+man7099+於+14-01-24+發表我

原帖由 fish9288 於 14-01-25 發表
我也剛剛入去，群組都冇野

成員表未見到你，你應該仲未加入呀

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mickey2013

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2219^#

發表於 14-1-25 16:33 |只看該作者

tp168 發表於 14-1-24 18:47
發酵奶油 = sour cream
超市同烘焙店有售

唔系sour cream, 我想要cultured butter

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