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珍珠宮

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2201#
發表於 09-2-25 21:34 |只看該作者
原帖由 mclam 於 09-2-25 08:09 PM 發表
光波蒜蓉多士

?ib_____D7c8T7ltZ

光波雞翼

http://f20.yahoofs.com/hkblog/9Qd1tZiTGBpLV9I_MkA2BQ--_1/blog/ap_20 ...

好勤力......


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2202#
發表於 09-2-25 21:40 |只看該作者
原帖由 dincat 於 09-2-25 06:48 PM 發表
你好鬼out呀

我今晚又係度攪攪陣...... 跟妃娟的低溫發酵搓包... 搓好左發酵等到星期六攞番出黎睇下變成點...


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2203#
發表於 09-2-25 21:48 |只看該作者
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2204#
發表於 09-2-25 21:52 |只看該作者
原帖由 火石 於 09-2-25 09:48 PM 發表

F. 4, F.6

算唔算已經過左學壞的楷段呀?


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2205#
發表於 09-2-25 21:52 |只看該作者
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2206#
發表於 09-2-25 21:55 |只看該作者
今日星期三咋, 放幾日咁耐, 會唔會臭架

原帖由 catjeffcat 於 09-2-25 21:40 發表

我今晚又係度攪攪陣...... 跟妃娟的低溫發酵搓包... 搓好左發酵等到星期六攞番出黎睇下變成點...


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2207#
發表於 09-2-25 21:57 |只看該作者
原帖由 dincat 於 09-2-25 09:55 PM 發表
今日星期三咋, 放幾日咁耐, 會唔會臭架

放入雪櫃喎.... 佢教三日, 咁咪試下囉.... 係搓完就入去發第一次發酵....


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2208#
發表於 09-2-25 22:00 |只看該作者
要set雪柜幾度
我屋企雪柜太凍, 未必得, 等我今晚set到最高溫睇下係幾度先
我都想夜晚搓定做好型, 第朝焗

原帖由 catjeffcat 於 09-2-25 21:57 發表

放入雪櫃喎.... 佢教三日, 咁咪試下囉.... 係搓完就入去發第一次發酵....


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2209#
發表於 09-2-25 22:01 |只看該作者
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2210#
發表於 09-2-25 22:04 |只看該作者
原帖由 火石 於 09-2-25 21:48 發表

F. 4, F.6


你就好啦!! 我仲有排捱!!
謀事在人,成事在天,個天先係最終揸"fit"人!!

你恨的人,來生不會再見,所以別在他身上浪費時間;你愛的人,來生也不會再見,所以今生要好好對他。


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2211#
發表於 09-2-25 22:06 |只看該作者
原帖由 火石 於 09-2-25 21:52 發表
mclam
光波藕餅,點整架, 其實用這種易潔碟,個底有冇少少焦架?

我現在焗梗 鮮奶球包呀, 第一次整咋, 唔知好冇味呢,
食完會報告俾大家聽


藕餅係現成整好架啦, 我買返黎光之ma, 230度光7分鐘, 反轉再光6分鐘!! 個煎碟我搽左小小油, 冇焦喎!!
謀事在人,成事在天,個天先係最終揸"fit"人!!

你恨的人,來生不會再見,所以別在他身上浪費時間;你愛的人,來生也不會再見,所以今生要好好對他。


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2212#
發表於 09-2-25 22:09 |只看該作者
原帖由 dincat 於 09-2-25 10:00 PM 發表
要set雪柜幾度
我屋企雪柜太凍, 未必得, 等我今晚set到最高溫睇下係幾度先
我都想夜晚搓定做好型, 第朝焗

我個個可以較 1-6度 我怕 6 度會整到我入面 d 嘢會好快壞, 所以都係較 4 度
我搵呢個係第一次發酵就入雪櫃, 我知道佢發緊, 要入膠袋發, 佢已經脹左, 我入左三個保鮮袋再加多個密實袋, 我有小小怕個麵團會撐爆個袋....
http://blog.xuite.net/jane7443/bake/9871956

[ 本帖最後由 catjeffcat 於 09-2-25 22:12 編輯 ]


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2213#
發表於 09-2-25 22:10 |只看該作者
原帖由 火石 於 09-2-25 10:01 PM 發表

或者咁講啦,到了這個階段,有冇心機讀書,成績成與敗80%成已經定局,成績好既,正常條路都應該好順暢,除非有突發事件發生,

至於學壞....壞的定義好廣泛,唔知你講邊方面, ...

我心目中壞係學人食煙夜浦.... 咁我想問下你, 你小朋友幾多歲先至比佢自己同同學仔去街....


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2214#
發表於 09-2-25 22:11 |只看該作者
我睇書見人地用普通透明袋, 預多d空位, 紮住袋口
點會爆架, 你好誇張

原帖由 catjeffcat 於 09-2-25 22:09 發表

我個個可以較 1-6度 我怕 6 度會整到我入面 d 嘢會好快壞, 所以都係較 4 度
我搵呢個係第一次發酵就入雪櫃, 我知道佢發緊, 要入膠袋發, 佢已經脹左, 我入左三個保鮮袋再加多個密實袋, 我有小小怕個麵團會撐爆個袋.. ...


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2215#
發表於 09-2-25 22:13 |只看該作者
原帖由 dincat 於 09-2-25 10:11 PM 發表
我睇書見人地用普通透明袋, 預多d空位, 紮住袋口
點會爆架, 你好誇張

我加左條 link 你睇下啦.... 佢係唔比個袋有多餘完位....


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2216#
發表於 09-2-25 22:24 |只看該作者
dincat 呢個就係我包好左的麵團....



用機搓叫做搓到薄膜.....


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2217#
發表於 09-2-25 22:42 |只看該作者
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2218#
發表於 09-2-25 22:45 |只看該作者
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2219#
發表於 09-2-25 22:47 |只看該作者
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2220#
發表於 09-2-25 22:51 |只看該作者
原帖由 火石 於 09-2-25 10:42 PM 發表
我有親戚個女已經出來工作, 每月都俾成2萬個亞媽做家用,
我都希望有咁既一日呀
如果一人2萬,2個咪有4萬囉
早D上床發下夢先 ...

嘩.... 我都想個囡第時比 2 萬我做家用啦....

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