烹飪搵食 今日: 10 | 主題: 139329

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發表於 12-8-7 12:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+NoelB+於+12-08-07+發表我估

原帖由 jenniecatcat 於 12-08-07 發表
頭兩次用乜粉？

頭兩次好似係昭和

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發表於 12-8-7 13:09 |只看該作者

又破下財

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GG9190

珍珠宮

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醒目開學勳章

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發表於 12-8-7 13:12 |只看該作者

柒子發表於 12-8-7 13:09
又破下財

你想整意式包呀

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發表於 12-8-7 13:20 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-7 13:12
你想整意式包呀

點下野食又得.

香草包又得..

意粉又得.

Parsley之前在香料店個d細粒一d..呢d原片...貴一d.

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發表於 12-8-7 13:34 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-7 10:44
我都有撕碎 a 加入 b 度!
我用金象粉的!

係咪盒裝? 都想問下你, 盒裝同散裝, 你覺得如何?

我d散裝用哂, 淨返2盒盒裝, 睇下幾時解決佢

不過. 用金像散裝, 真係做唔到abc, 超易斷筋咁樣喎, 個pat似糊多個麵團呀:;pppp:

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發表於 12-8-7 13:37 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 12-8-7 09:56
金像用水少好多，就萛我第一次跟足譜，搓B 時我都要再落粉。

我weekend再研究下先!!

等你嘅米奇包, 我要睇有眼耳口鼻架!

正版的模短d, 我無拎出嚟詳細睇, 但估計接口位圓滑d, 老番版係三尖八角架

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siumoma

別墅

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發表於 12-8-7 14:22 |只看該作者

回覆：GG9190 的帖子

Thank you for your reply!

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GG9190 You are welcome! 發表於 12-8-7 14:34

Siu Mo Ma

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是因

子爵府

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發表於 12-8-7 14:27 |只看該作者

引用：Quote:辣椒仔coco+發表於+12-8-7+10:41+題

原帖由 GG9190 於 12-08-07 發表
我好雜的, 乜都用吓!
人話邊隻好, 又買來試,
所以我有好多開咗又未用完啲擺係度,

me2

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是因

子爵府

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發表於 12-8-7 14:31 |只看該作者

引用：交功課先+-+黑白芝麻吐司+(手搓,+直接法)

原帖由 GG9190 於 12-08-07 發表
本帖最後由 GG9190 於 12-8-7 12:47 編輯

交功課先 - 黑白芝麻吐司 (手搓, 直接法)

正喎，點可以卷完唔會分離得咁多呢?

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GG9190

珍珠宮

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醒目開學勳章

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發表於 12-8-7 14:31 |只看該作者

NoelB 發表於 12-8-7 13:34
係咪盒裝? 都想問下你, 盒裝同散裝, 你覺得如何?

我d散裝用哂, 淨返2盒盒裝, 睇下幾時解決佢

我啲味覺好鈍，你地成日講麥香，我都吾知係點，我但求包包軟熟就ok了，
所以我都吾覺合裝同散裝金象有咩分別

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GG9190

珍珠宮

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發表於 12-8-7 14:33 |只看該作者

是因發表於 12-8-7 14:31
正喎，點可以卷完唔會分離得咁多呢?

我都是搽完醬求其咁卷

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發表於 12-8-7 14:50 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-7 14:31
我啲味覺好鈍，你地成日講麥香，我都吾知係點，我但求包包軟熟就ok了，
所以我都吾覺合裝同散裝金象有咩分 ...

低溫中種,老麵種個d..因麵粉有較長時間發酵..會有麥香味的.

你試下買包日清試下就知了.

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發表於 12-8-7 14:56 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-7 14:33
我都是搽完醬求其咁卷

愈薄應就效果愈好..

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GG9190 明白發表於 12-8-7 21:28

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是因

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發表於 12-8-7 15:06 |只看該作者

引用：Quote:GG9190+發表於+12-8-7+10:44+我都有

原帖由 NoelB 於 12-08-07 發表
係咪盒裝? 都想問下你, 盒裝同散裝, 你覺得如何?

我d散裝用哂, 淨返2盒盒裝, 睇下幾時解決佢

我今朝都係好似糊咁，以為斷根，點知又冇事喎

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發表於 12-8-7 18:19 |只看該作者

引用：+本帖最後由+GG9190+於+12-8-7+12:47+編輯+

原帖由 GG9190 於 12-08-07 發表
本帖最後由 GG9190 於 12-8-7 12:47 編輯

交功課先 - 黑白芝麻吐司 (手搓, 直接法)

係咪整兩個面團嚟捲？等我又試下先

捲得很貼真的很靚

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2236^#

發表於 12-8-7 18:20 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-8-6+18:43+但我已經

原帖由 hinhin_ma 於 12-08-06 發表
.....! 我好你少少....光波爐，蒸爐,烚奶樽煲.... 無....不過有雪糕機兩架, 乳酪機...
...

雪糕機

快整些成品來看看，無得食，睇下都係好

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發表於 12-8-7 18:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+GG9190+於+12-08-07+發表我好

原帖由是因於 12-08-07 發表
me2

me 3

我都好雜，最緊要平，典型c9(我講自己)

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發表於 12-8-7 18:23 |只看該作者

引用：Quote:NoelB+發表於+12-8-7+13:34+係咪盒裝

原帖由 GG9190 於 12-08-07 發表
我啲味覺好鈍，你地成日講麥香，我都吾知係點，我但求包包軟熟就ok了，
所以我都吾覺合裝同散裝金象有咩分 ...

咁水份呢？一樣60%-62%？
你覺得兩款水份有無不同？

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發表於 12-8-7 18:26 |只看該作者

引用：Quote:是因+發表於+12-8-7+14:31+正喎，點

原帖由 GG9190 於 12-08-07 發表
我都是搽完醬求其咁卷

搽醬都咁貼

勁。我上次搽nutella都不痴的，仲以為你分兩個麵團用芝麻粉呀

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