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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 栢翠麵機揮手區 Part 7

烹飪搵食今日: 1|主題: 139284

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樓主: GG9190

[用具] 栢翠麵機揮手區 Part 7

110 111112113 114...169

積分: 31623

醒目開學勳章

2221^#

發表於 13-6-16 11:25 |只看該作者

柒子發表於 13-6-15 22:50
係咪好似前排西九個D吹氣野呢..哈..

似以前啲人係街邊用來整公仔果啲糖膏

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積分: 46272

2024年龍年勳章畀面勳章

2222^#

發表於 13-6-16 12:23 |只看該作者

GG9190 發表於 13-6-16 11:14
hinhinma, 我都想知點解可以咁圓, 技巧係咩
因爲通常滾圓後放發酵, 個粉糰好自然咁向下墜,
點kee ...

...撞彩...不過,你都見我個包唔係好大個, 我簡單禁壓幾下當排氣....可能係禁發得起D....滾得佢圓D...一路焗佢好似吹氣禁...慢慢圓....

講開又講, E兩次整都錯漏百出....因落錯水量, 個麵團都好CHI 手, 晌雪櫃發完一次之後, 出來回溫, 發大左,排氣, 搓幾下, 再發多一次, 之後先平分個麵團, 簡單禁壓幾下, 滾圓,休息15分鐘左右, 就入爐啦.....

點評

GG9190 Thanks hinhinma!

發表於 13-6-17 15:48

Stay Hungry , stay foolish !!

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積分: 56409

2223^#

發表於 13-6-16 16:45 |只看該作者

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

考包尾之功課

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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積分: 8956

2224^#

發表於 13-6-16 18:32 |只看該作者

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

忙左一曰既芭比蛋糕終於出爐拉

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積分: 8956

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發表於 13-6-16 18:32 |只看該作者

回覆：栢翠麵機揮手區 Part 7

後面

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積分: 8956

2226^#

發表於 13-6-16 18:51 |只看該作者

引用：我有功課交义燒包

原帖由 GG9190 於 13-06-16 發表
本帖最後由 GG9190 於 13-6-16 11:23 編輯

我有功課交

叉燒包，我又要食

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積分: 15926

2227^#

發表於 13-6-16 22:19 |只看該作者

hinhin_ma 發表於 13-6-15 22:37
點解紅色? 蒸熟左變啡色....個樣好可愛......

加左佢..

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積分: 15926

2228^#

發表於 13-6-16 22:20 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-6-16 18:32
忙左一曰既芭比蛋糕終於出爐拉

勁!

點評

辣椒仔coco THX. 發表於 13-6-17 10:46

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積分: 15926

2229^#

發表於 13-6-16 22:21 |只看該作者

jenniecatcat 發表於 13-6-16 16:45
考包尾之功課

墊底有我在..唔駛擔心.

外型野..次要..食得開心就最緊要.

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積分: 15926

2230^#

發表於 13-6-16 22:27 |只看該作者

GG9190 發表於 13-6-16 11:25
似以前啲人係街邊用來整公仔果啲糖膏

蒸就D色茂失得咁勁.

蒸左..可能氧化左個D紅色物質..

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積分: 15926

2231^#

發表於 13-6-16 22:29 |只看該作者

NoelB 發表於 13-6-16 08:31
係你那個紅菜頭汁？隻紅色真係好姣好靚喎不過熟咗就無哂色唔靚，呢啲紅菜頭汁係喊定甜㗎？整牛奶布 ...

我用粉..幾g加入幾百g麵粉D色就好夠..

唔鹹唔淡..聞粉有陣味..幾好聞的..

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積分: 15926

2232^#

發表於 13-6-16 22:52 |只看該作者

GG9190 發表於 13-6-16 11:17
哈哈, 吾睇原版覺得7兄果啲都好ok呀,
但睇完原版整法, 先知7兄要多練習啊

之前睇左幾種捲法.

整時茂開電腦...亂來.唉.

下次都係專心整好一款先.

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積分: 15926

2233^#

發表於 13-6-16 22:53 |只看該作者

GG9190 發表於 13-6-16 11:19
我有功課交
义燒包

正呀..餡正包圓滿...好好好..

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2024年龍年勳章畀面勳章

2234^#

發表於 13-6-16 23:33 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 13-6-16 18:32
忙左一曰既芭比蛋糕終於出爐拉

.... 好靚AR.....俾女女??

Stay Hungry , stay foolish !!

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 13-6-16 23:36 |只看該作者

本帖最後由 hinhin_ma 於 13-6-16 23:59 編輯

睇見7兄D 花捲好想食, 今日整左幾個黑糖椰汁饅頭做TEA.....

Stay Hungry , stay foolish !!

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積分: 56409

2236^#

發表於 13-6-16 23:42 |只看該作者

引用：忙左一曰既芭比蛋糕終於出爐拉+

原帖由 辣椒仔coco 於 13-06-16 發表
忙左一曰既芭比蛋糕終於出爐拉

嘩嘩嘩！一睇就知邊個考第一

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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積分: 8604

2237^#

發表於 13-6-17 08:36 |只看該作者

引用：忙左一曰既芭比蛋糕終於出爐拉+

原帖由 辣椒仔coco 於 13-06-16 發表
忙左一曰既芭比蛋糕終於出爐拉

大愛！！！靚到咁，真係靚過出街買，講時講，接唔接柯打先！我想訂個車王俾大仔開生日P

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積分: 8604

2238^#

發表於 13-6-17 08:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+辣椒仔coco+於+13-06-16+發表

原帖由 jenniecatcat 於 13-06-16 發表
嘩嘩嘩！一睇就知邊個考第一

辣椒仔一向高材生，超班馬！佢簡直由第一到第一百都係佢啦，我們繼續墊底

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積分: 8604

2239^#

發表於 13-6-17 08:38 |只看該作者

引用：考包尾之功課+ +

原帖由 jenniecatcat 於 13-06-16 發表
考包尾之功課

試下整迷你腸，半條腸仔容易捲啲呀

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積分: 8604

2240^#

發表於 13-6-17 08:41 |只看該作者

引用：我有功課交义燒包

原帖由 GG9190 於 13-06-16 發表
本帖最後由 GG9190 於 13-6-16 11:23 編輯

我有功課交

yummy！！啲餡好正中！好手勢

我仲未係好掌握到

我都係包尾大王之一

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