烹飪搵食 今日: 1|主題: 139292

tp168 發表於 12-9-19 23:22
要自己試架，唔同牌子唔同用量，同埋愈新愈用得少，
我個時用安琪鮮YEAST，用軟吐司MODE落 5.6 g 咋
...

tp168 發表於 12-9-19 23:43
睇到啦，你買o左兩個嘛

maylam65 發表於 12-9-19 23:48
見你地真係好多時用到小數位後，剛訂咗個磅希望快d返貨啦！

原帖由 Cocoyuan 於 12-09-19 發表
今日第一次試老麵，剛剛出０『蜂蜜南瓜紅梅吐司』﹏﹏﹏多謝首領教左我整老麵

原帖由 tp168 於 12-09-19 發表
要自己試架，唔同牌子唔同用量，同埋愈新愈用得少，
我個時用安琪鮮YEAST，用軟吐司MODE落 5.6 g 咋
...

cchowls 發表於 12-9-20 00:35
首領，請問你用軟吐司mode時，鮮yeast係咪一開始落？

piglet2632 發表於 12-9-20 00:36
今日整左個肉鬆手c包

maylam65 發表於 12-9-20 01:20
首領....我想問老麵種用麵團MODE發先酵係唔係即時拎出嚟分割架
我頭先一發完拎出嚟好難拎好難分 ...

tp168 發表於 12-9-20 01:33
1. 用麵糰MODE完結後，就可以拎出黎排氣同分割
2. 粘手可能係麵糰太濕，可以用手粉或搽油o係手，咁就無咁粘 ...

piglet2632 發表於 12-9-20 00:36
今日整左個肉鬆手c包

tp168 發表於 12-9-19 23:13
唔知你用鮮yeast添，如果用軟吐司mode，鮮yeast要減少少。

rement_jp 發表於 12-9-19 23:30
點入果個團購GROUP GA? 我 SEARCH 唔倒VOV

maylam65 發表於 12-9-19 23:43
好攪笑呀個面！

原帖由 ARTOH 於 12-09-19 發表
係呀 我都係岩岩睇到有代購呀

唔緊要啦 早買早享受 遲買多折扣 當賺左喇

原帖由 maylam65 於 12-09-19 發表
你意思係機入面個轉動位定個盤嘅轉動位
但我之前明明無哩d聲架



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原帖由 Cocoyuan 於 12-09-19 發表
今日第一次試老麵，剛剛出０『蜂蜜南瓜紅梅吐司』﹏﹏﹏多謝首領教左我整老麵

原帖由 maylam65 於 12-09-19 發表
我即時破咗啦~~

原帖由 ARTOH 於 12-09-19 發表
本帖最後由 ARTOH 於 12-9-19 21:41 編輯

又交功課　第１次整楓糖香蕉提子吐司　真係好香