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烹飪搵食

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韭菜仔


複式洋房

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2301#
發表於 25-9-30 20:59 |只看該作者
多味沙嗲炒麵王：
煎蝦餅、芋頭。
註：之前用慣花生油同米糠油，轉用更高油點嘅牛油果油，一時唔慣...煎得燶咗啲。
炒 麵、椰菜，嗲炒醬、韭菜。
https://drive.google.com/file/d/ ... view?usp=drive_link
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kerotan


公爵府

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馬年勳章 2024年龍年勳章


2302#
發表於 25-10-2 20:59 |只看該作者
韭菜仔 發表於 25-9-30 20:59
多味沙嗲炒麵王：
煎蝦餅、芋頭。
註：之前用慣花生油同米糠油，轉用更高油點嘅牛油果油，一時唔慣...煎得 ...

煑―人餐都唔悭功夫哦
10.02 孖蒸盲曹 魚頭豆腐秋葵味噌湯
金菇煮茄子
attach0/tmp/phpr7MviS

點評

Cheuk2012    發表於 25-10-4 17:31
Cheuk2012    發表於 25-10-3 15:25
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ccaa


子爵府

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2303#
發表於 25-10-2 22:40 |只看該作者
kerotan 發表於 25-10-2 20:59
煑―人餐都唔悭功夫哦
10.02 孖蒸盲曹 魚頭豆腐秋葵味噌湯
金菇煮茄子

你今日有金菇喎
2/10超懶製作
咸雞
節瓜鹹蛋瘦肉湯
attach1/tmp/phpfecB6i

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Cheuk2012    發表於 25-10-3 15:25
豈能盡如人意,但求無愧於心......
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韭菜仔


複式洋房

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2304#
發表於 25-10-3 09:06 |只看該作者
本帖最後由 韭菜仔 於 25-10-3 09:23 編輯

呢排胃口麻麻。昨晚煲粥。即使係咁，我仍無煎炒不歡。
先浸米。煲粥煎先喺個厚底煲落花椒油炒洋蔥，再加水煲滾、落米、蝦丸...椰菜，最後落韭菜。
扮雞粥。
attach1/tmp/phpRL15u7

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Cheuk2012    發表於 25-10-3 17:54

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poonsun


翡翠宮

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2305#
發表於 25-10-3 10:50 |只看該作者
kerotan 發表於 25-10-2 20:59
煑―人餐都唔悭功夫哦
10.02 孖蒸盲曹 魚頭豆腐秋葵味噌湯
金菇煮茄子

好正啊！
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kerotan


公爵府

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2306#
發表於 25-10-3 17:27 |只看該作者
ccaa 發表於 25-10-2 22:40
你今日有金菇喎
2/10超懶製作
咸雞

你有雞食喎我都眼金金啦
我屋企附近金菇可以五蚊有兩大盒 你會唔會心癢癢
attach0/tmp/phphQM1GM
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kerotan


公爵府

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2307#
發表於 25-10-3 19:35 |只看該作者
韭菜仔 發表於 25-10-3 09:06
呢排胃口麻麻。昨晚煲粥。即使係咁，我仍無煎炒不歡。
先浸米。煲粥煎先喺個厚底煲落花椒油炒洋蔥，再加水 ...

花椒油炒洋蔥做粥底 咁創新！
10.03 荷葉蒸雞，蒜片蕃薯苗
attach0/tmp/phphqDWIK

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Cheuk2012    發表於 25-10-4 17:31
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ccaa


子爵府

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2308#
發表於 25-10-4 00:06 |只看該作者
kerotan 發表於 25-10-3 17:27
你有雞食喎我都眼金金啦
我屋企附近金菇可以五蚊有兩大盒 你會唔會心癢癢

嘩，乜咁平呀我係大陸買呢隻都要4蚊包啦
3/10
隔夜雞肶
蝦乾炒雜菜
蓮藕章魚胡椒豬肚湯
attach1/tmp/php4a1pBx

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Cheuk2012    發表於 25-10-4 17:31
豈能盡如人意,但求無愧於心......
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kerotan


公爵府

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2309#
發表於 25-10-5 19:25 |只看該作者
ccaa 發表於 25-10-4 00:06
嘩，乜咁平呀我係大陸買呢隻都要4蚊包啦
3/10
隔夜雞肶

今晚食埋另外一包
10.05 豉汁排骨柚皮墊底， 金菇煮旺菜
attach0/tmp/phpDj6XWC

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Cheuk2012    發表於 25-10-9 16:55
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kerotan


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2310#
發表於 25-10-6 20:50 |只看該作者

回覆樓主:

祝大家中秋節快樂
attach0/tmp/phptVb0kG

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Cheuk2012    發表於 25-10-7 16:57
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韭菜仔


複式洋房

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2311#
發表於 25-10-6 22:50 |只看該作者
本帖最後由 韭菜仔 於 25-10-7 10:07 編輯
kerotan 發表於 25-10-3 19:35
花椒油炒洋蔥做粥底 咁創新！
10.03 荷葉蒸雞，蒜片蕃薯苗

遲啲想參考煮西餐方法。煎牛扒再煎洋蔥做粥底。
----
今晚試用砂鍋煲粥（日本城$39）。 砂鍋煲粥口感正好多。不過平價砂鍋唔煎得嘢。
----補充：我隻天上野鐵砂鍋可煎炒，但電陶爐煲粥效果差過不鏽鋼煲。
https://youtube.com/shorts/sVXfWOGPGwg?feature=share

attach1/tmp/phpFGpQQi

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Cheuk2012    發表於 25-10-10 15:08
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ccaa


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2312#
發表於 25-10-6 23:56 |只看該作者
kerotan 發表於 25-10-6 20:50
祝大家中秋節快樂

我今日打邊爐慶中秋呀
豈能盡如人意,但求無愧於心......
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kerotan


公爵府

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2313#
發表於 25-10-7 19:48 |只看該作者
ccaa 發表於 25-10-6 23:56
我今日打邊爐慶中秋呀

打邊爐……慶合合，好應節喔

10.07 豆角炒海參筋 椰菜煮肉鬆 隔夜 羊肚菌湯
attach0/tmp/phpvDH9an

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Cheuk2012    發表於 25-10-9 16:55
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ccaa


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2314#
發表於 25-10-7 20:14 |只看該作者
kerotan 發表於 25-10-7 19:48
打邊爐……慶合合，好應節喔

10.07 豆角炒海參筋 椰菜煮肉鬆 隔夜 羊肚菌湯

打完邊爐就要清淡啲啦
7/10一煲過
昨晚剩啲再加節瓜同花膠仔
attach1/tmp/phpud3H4k

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Cheuk2012    發表於 25-10-9 16:55
豈能盡如人意,但求無愧於心......
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kerotan


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2315#
發表於 25-10-8 19:54 |只看該作者
ccaa 發表於 25-10-7 20:14
打完邊爐就要清淡啲啦
7/10一煲過
昨晚剩啲再加節瓜同花膠仔

對呀 一煲過係～淸餸神招
10.08 煎獅頭魚仔，蒜片帝王菜，蠔油海鮮菇
attach0/tmp/phpyjWalZ

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Cheuk2012    發表於 25-10-9 16:56
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ccaa


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2316#
發表於 25-10-8 21:38 |只看該作者
kerotan 發表於 25-10-8 19:54
對呀 一煲過係～淸餸神招
10.08 煎獅頭魚仔，蒜片帝王菜，蠔油海鮮菇

獅頭魚仔我小時候食過咋，大咗之後未食過囉
8/10
豉汁鳳爪
梅子蒸排骨
腐乳生菜苗
豆腐雞蛋魚鮫湯
attach1/tmp/php0g6F7u

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Cheuk2012    發表於 25-10-10 15:08
豈能盡如人意,但求無愧於心......
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翡翠宮

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 減齡達人勳章 開心吸收勳章 認識瑞士牛牛第一回 陪月勳章


2317#
發表於 25-10-9 09:49 |只看該作者
ccaa 發表於 25-10-8 21:38
獅頭魚仔我小時候食過咋，大咗之後未食過囉
8/10
豉汁鳳爪

正呀！
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kerotan


公爵府

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2318#
發表於 25-10-9 19:31 |只看該作者
ccaa 發表於 25-10-8 21:38
獅頭魚仔我小時候食過咋，大咗之後未食過囉
8/10
豉汁鳳爪

梅子 蒸排骨我都好耐冇食，掛念
10.09 蒸加州爐 灼芥蘭 海鮮菇煮佛手瓜
attach0/tmp/php0yQox5
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韭菜仔


複式洋房

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2319#
發表於 25-10-9 19:35 |只看該作者
七仔燒賣+炒麵王(洋蔥、魚餅、牛肉乾、韭黃、蔥)。
attach1/tmp/php4xDcqV

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Cheuk2012    發表於 25-10-10 15:08
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子爵府

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2320#
發表於 25-10-9 21:35 |只看該作者
kerotan 發表於 25-10-9 19:31
梅子 蒸排骨我都好耐冇食，掛念
10.09 蒸加州爐 灼芥蘭 海鮮菇煮佛手瓜

今日終於都蒸南瓜食啦
9/10
蒸貝貝南瓜
椰菜花雲耳煮魚鬆
attach1/tmp/php1b3LaY

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Cheuk2012    發表於 25-10-10 15:08
豈能盡如人意,但求無愧於心......
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