烹飪搵食

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大宅

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2301#
發表於 12-6-4 17:35 |只看該作者
tp168 發表於 12-6-4 17:32
主麵糰先扣起 10GM 水,睇情況再決定落唔落
thx! 又問一句,
係咪麵團mode一個鐘, 之後排氣分割入雪櫃就ok?


男爵府

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2302#
發表於 12-6-4 17:36 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 20]

yogurt報告:蕉味&custard 已被包友掃清,明日先再返貨




男爵府

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2303#
發表於 12-6-4 17:37 |只看該作者

引用:Quote:misseleve+發表於+12-6-4+15:49+mmm

原帖由 tp168 於 12-06-04 發表
安琪鮮YEAST X 2
ic thx




大宅

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2304#
發表於 12-6-4 17:42 |只看該作者

引用:Quote:phibow+發表於+12-6-4+16:31+我後尾

原帖由 hallonatalie 於 12-06-04 發表
梗係啦, 我見我老細屋企用緊果塊, 應該用咗幾多年, 有好多刀痕, 又有 d 漬添 !!!
...
我都有塊,用幾次就有刀痕,聽到佢話防哩樣嗰樣就買左!宜家我都係用返白色膠針板,木呢塊做後備!





男爵府

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2305#
發表於 12-6-4 17:43 |只看該作者

引用:Quote:tiffybb+發表於+12-6-4+16:16+但運費

原帖由 hinhin_ma 於 12-06-04 發表
佢話18.XX 有一磅, 當有100支, 50/磅+18.XX ,每人分10支左右= HKD5X, 我晌PK 買左2支特價都59.X...到2014 ...
如果真係咁抵,我想掃返20-30枝自己整香油




大宅

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2306#
發表於 12-6-4 17:50 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 hinhin_ma 於 12-06-04 發表

原帖由 misseleve 於 12-06-04 發表
如果真係咁抵,我想掃返20-30枝自己整香油
如果可以擺到一年,咁我有興趣10枝



http://betsychik.blogspot.hk/


侯爵府

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2307#
發表於 12-6-4 17:50 |只看該作者

再黎芒果雪糕, 減左糖, 加左果肉, 蛋奶糊打得杰左~ 正~ (仲買左個雪糕杯 )


子爵府

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2308#
發表於 12-6-4 17:55 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+misseleve+於+12-06-04+發表

原帖由 muse0119 於 12-06-04 發表
如果可以擺到一年,咁我有興趣10枝
我又驚睇錯幾錢呀?




大宅

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2309#
發表於 12-6-4 17:55 |只看該作者
wyfpoon 發表於 12-6-4 16:06
上youtube同 yahoo bid
收到!


大宅

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2310#
發表於 12-6-4 17:58 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-6-4 16:21
啱洗, 左上角個包mom made紅色個包好, 但隔離橙色個包唔好買~ hehe~
等我睇吓有無機會入貨先


男爵府

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2311#
發表於 12-6-4 17:59 |只看該作者
muse0119 發表於 12-6-4 17:50
如果可以擺到一年,咁我有興趣10枝

Me 2


珍珠宮

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2312#
發表於 12-6-4 18:00 |只看該作者

引用:yogurt報告:蕉味&custard+已被包友掃清,

原帖由 misseleve 於 12-06-04 發表
yogurt報告:蕉味&custard 已被包友掃清,明日先再返貨
原來是你今天想買蕉味。

我現在去緊,準備入幾包organic.




珍珠宮

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好媽媽勳章


2313#
發表於 12-6-4 18:03 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+hallonatalie+於+12-06-04+發

原帖由 teresafan 於 12-06-04 發表
我都有塊,用幾次就有刀痕,聽到佢話防哩樣嗰樣就買左!宜家我都係用返白色膠針板,木呢塊做後備!



...
我那塊都有刀痕,我照用,主要切包,有時切檸檬同三文治餡都會用。




侯爵府

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2314#
發表於 12-6-4 18:07 |只看該作者
想問下我記得之前唔知邊個jm問過座熱d yogurt比小朋友架, 我囡囡今日試完暖yogurt, 竟然話聽朝都想食暖o既, 我想問下要點座, 我怕座得太熱會殺死d菌呀~ thx~


翡翠宮

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2315#
發表於 12-6-4 18:12 |只看該作者
worldrecord 發表於 12-6-4 17:35
thx! 又問一句,
係咪麵團mode一個鐘, 之後排氣分割入雪櫃就ok?
SORRY,無睇清楚 !
我唔係跟 PART 14 老麵種做法,我以為你問落老麵種後主麵糰要唔要減水

我自己會比個老麵糰乾身少少,咁就唔會太粘手,容易處理好多,
但又唔會影響麵包的風味及口感!


珍珠宮

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2316#
發表於 12-6-4 18:14 |只看該作者

引用:yogurt報告:蕉味&custard+已被包友掃清,

原帖由 misseleve 於 12-06-04 發表
yogurt報告:蕉味&custard 已被包友掃清,明日先再返貨





翡翠宮

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大廚勳章


2317#
發表於 12-6-4 18:14 |只看該作者
worldrecord 發表於 12-6-4 17:35
thx! 又問一句,
係咪麵團mode一個鐘, 之後排氣分割入雪櫃就ok?
係呀,一個鐘之後,拎出黎排氣,分割,滾圓,每個用保鮮紙包實再入保鮮LOCK袋,放入冰格就OK,

點評

worldrecord  thanks!!!!  發表於 12-6-4 18:18


翡翠宮

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大廚勳章


2318#
發表於 12-6-4 18:14 |只看該作者
misseleve 發表於 12-6-4 17:36
yogurt報告:蕉味&custard 已被包友掃清,明日先再返貨


翡翠宮

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大廚勳章


2319#
發表於 12-6-4 18:15 |只看該作者
stephenietam 發表於 12-6-4 17:50
再黎芒果雪糕, 減左糖, 加左果肉, 蛋奶糊打得杰左~ 正~ (仲買左個雪糕杯 )

...


公爵府

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2320#
發表於 12-6-4 18:15 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+tp168+於+12-06-04+發表你唔

原帖由 Cayee 於 12-06-04 發表
係700呎啊
2個人住7百尺仲話細
我5個人都係住8百尺咋




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