自由講場 今日: 2080|主題: 1361593

原帖由 多利是 於 09-2-26 10:26 發表

換左呢隻yeast~

買左隻新磅量材料呀~

麵團攪好將要焗時, 形態是光滑還是濕爛狀呢 - 唔光滑架, 小小濕爛狀咁架~

...

原帖由 catjeffcat 於 09-2-26 10:42 發表

你講緊仙姐的 17 小時, 我無詳細睇, 我而家呢個就係要用袋扎住.... 如果唔係麵團發到過龍....

原帖由 catjeffcat 於 09-2-26 10:39 發表

但係跟龜仔的譜佢有時個 D 都係好濕, 但係又整到出黎架喎.

原帖由 dincat 於 09-2-26 10:41 發表
我都跟過龜仔某D食譜, 有時係好濕
面粉牌子不同, 受水都會不同, 可以減番D液體再試

原帖由 Jojomama 於 09-2-26 10:45 發表



我都係用呢隻YEAST架.

原帖由 Panda-Z 於 09-2-26 10:25 發表


出黎既制成品比就咁用麵包機焗差好軟
真係好軟熟, 麵包組織無咁粗糙

原帖由 tammy2008 於 09-2-26 10:53 發表





都識話 "有時"....."某d" .....

會唔會佢加多咗酵母量呢 ~~

那個食譜呢....睇我都見識吓....

我都見過 "有d" 食譜係濕濕的....不過呢次係一般白麵包喎.....

之前係咪都係 多利事話部機有問題...不 ...

原帖由 catjeffcat 於 09-2-26 10:35 發表

佢成日都有問我, 不過我個囡係好耳仔軟同易信人, 所以我先至唔想咁早放佢出去去街, 我都說服過佢架, 不過佢 9 唔 9 又會問, 怕會學壞, 佢學校之前個校長都有講過唔好咁早放小朋友出去街, 咁會好易學壞.... 但係我又 ...

原帖由 dincat 於 09-2-26 10:59 發表
多利是整無蛋奶白方包
我都跟過龜仔食譜整過, 無問題架
http://hk.myblog.yahoo.com/dincat331/article?mid=34

?ib__ ...

原帖由 多利是 於 09-2-26 10:26 發表

換左呢隻yeast~

買左隻新磅量材料呀~

麵團攪好將要焗時, 形態是光滑還是濕爛狀呢 - 唔光滑架, 小小濕爛狀咁架~

...

原帖由 Jojomama 於 09-2-26 10:43 AM 發表



我個女小五,佢都有要求約同學一齊玩架,我都唔放心俾佢出去,但係我同佢幾個好朋友啲媽咪都熟,咁知道佢地啲管教方法,都好少少,之後都有俾佢地約出黎玩,但係就有家長一齊,好似平時做PROJECT咁,佢地都要約出黎做,家長 ...

原帖由 tammy2008 於 09-2-26 10:58 AM 發表


我都想請問咁多位姊妹...用麵包機單"焗" 呢個過程, 係咪通常都係約 40-45分鐘呢.....

因為我覺得係呢個原因, 攪到麵包機焗出來的包包比較乾巴巴...粗鞋鞋...... ...

原帖由 catjeffcat 於 09-2-26 11:08 發表

我都唔識佢同學仔的家長, 只見過幾次.....

原帖由 xl 於 09-2-26 11:03 AM 發表


我個女15yrs la,佢12 yrs我就開始比佢自己出街,但我要佢每30mins比1次電話我報平安,上左車落左車到左目的地又要比電話我,佢試過比小1次電話我或用sms代替我就炳獲金佢,比自由佢都要找d野"cool"下佢,同埋出街我規定 ...

原帖由 Taffymom 於 09-2-26 01:03 發表


無事，只係去生仔姐

原帖由 Jojomama 於 09-2-26 11:12 AM 發表



其實了解佢身邊既朋友同佢朋友既家庭狀況係最重要,你多啲同佢講下佢啲朋友,見到其他家長,主動啲傾多幾句就好易熟落.(不過,有啲家長我睇佢唔順眼都唔想同佢講野架) ...

原帖由 catjeffcat 於 09-2-26 08:23 發表

係 2 次, 不過我有用刮刀幫下佢攪.... 同係用牛油後下..... 不過頭一次係攪左半小時左右本來我係想加牛油但係當我想加的時間佢已進入發酵情序, 所以我關機之後再將牛油搽落麵團再開機打麵團, 之後半小時就關機取出 ...

原帖由 wing_so 於 09-2-26 08:30 發表
hi~
想問依家係米唔會再凍架喇..因我想換d薄被呀

原帖由 kayingivy 於 09-2-26 11:14 AM 發表

唔會咁誇張呀

原帖由 kayingivy 於 09-2-26 11:15 AM 發表

我換好耐啦，噚晚仲要開二度風扇，真係熱到頂唔順

原帖由 tammy2008 於 09-2-26 10:58 發表


我都想請問咁多位姊妹...用麵包機單"焗" 呢個過程, 係咪通常都係約 40-45分鐘呢.....

因為我覺得係呢個原因, 攪到麵包機焗出來的包包比較乾巴巴...粗鞋鞋...... ...