烹飪搵食

跳至

首頁

尾頁
   57


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


2321#
發表於 12-9-20 13:42 |只看該作者
maylam65 發表於 12-9-20 12:09
交功課先 - 麥包 Mode 10
有過上次慘敗嘅經驗,今次發得好好多,水手牌全粒麥係要先浸水一晚的,我浸夠佢兩 ...


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


2322#
發表於 12-9-20 13:42 |只看該作者
maylam65 發表於 12-9-20 11:58
我都好鍾意佢呀


大宅

積分: 2769


2323#
發表於 12-9-20 13:54 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 25]

交吓功課先,用amypekkle幫我買的hotdog mold整hotdog, 用半份包份量okay
1348120443501.jpg

http://betsychik.blogspot.hk/


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


2324#
發表於 12-9-20 14:02 |只看該作者
muse0119 發表於 12-9-20 13:54
交吓功課先,用amypekkle幫我買的hotdog mold整hotdog, 用半份包份量okay



大宅

積分: 1131


2325#
發表於 12-9-20 14:19 |只看該作者
maylam65 發表於 12-9-20 12:00
唔該晒但你係指跟機食譜嗎
係呀~


大宅

積分: 1131


2326#
發表於 12-9-20 14:20 |只看該作者
muse0119 發表於 12-9-20 13:54
交吓功課先,用amypekkle幫我買的hotdog mold整hotdog, 用半份包份量okay
好得喎, 搞到我都想買返個


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


2327#
發表於 12-9-20 14:56 |只看該作者
piglet2632 發表於 12-9-20 14:20
好得喎, 搞到我都想買返個
有需要咪買囉


男爵府

積分: 7355


2328#
發表於 12-9-20 15:19 |只看該作者

引用:交吓功課先,用amypekkle幫我買的hotdog+mo

原帖由 muse0119 於 12-09-20 發表
交吓功課先,用amypekkle幫我買的hotdog mold整hotdog, 用半份包份量okay





男爵府

積分: 7355


2329#
發表於 12-9-20 15:20 |只看該作者

引用:Quote:muse0119+發表於+12-9-20+13:54+交吓

原帖由 piglet2632 於 12-09-20 發表
好得喎, 搞到我都想買返個
買啦買啦




大宅

積分: 1131


2330#
發表於 12-9-20 15:46 |只看該作者
我仲未搵到個地方可以幫我訂返個頁呀


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


2331#
發表於 12-9-20 15:50 |只看該作者
piglet2632 發表於 12-9-20 15:46
我仲未搵到個地方可以幫我訂返個頁呀
都係fb日本包機個group


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


2332#
發表於 12-9-20 16:06 |只看該作者
睇緊紳士的品格,個金荷娜做得好誇張呀


大宅

積分: 1869


2333#
發表於 12-9-20 16:09 |只看該作者

引用:Quote:white+發表於+12-9-19+21:53+請問用

原帖由 tp168 於 12-09-19 發表
照平時整包,淡色焗35分鐘就ok 喇
Thank you等我試下。




大宅

積分: 2625


2334#
發表於 12-9-20 16:43 |只看該作者
請問各位媽媽試過邊隻高紛最好啊?
我試過金像同二記日本高粉都好似唔太理想


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


2335#
發表於 12-9-20 16:57 |只看該作者
lhtruby 發表於 12-9-20 16:43
請問各位媽媽試過邊隻高紛最好啊?
我試過金像同二記日本高粉都好似唔太理想 ...
你用金像散粉定係金像盒裝粉?


大宅

積分: 2625


2336#
發表於 12-9-20 17:10 |只看該作者
回覆 tp168 的帖子

我係用金像盒裝阿, 惠康買的
我係新手阿, 做左4機包都係小矮人, 最高得15cm,其他仲矮, 都係用軟吐司mode
第2日食唔軟熟,已經好努力爬文學其他媽媽整液種


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


2337#
發表於 12-9-20 17:49 |只看該作者
lhtruby 發表於 12-9-20 17:10
回覆 tp168 的帖子

我係用金像盒裝阿, 惠康買的
似乎唔關高粉事,因為呢兩隻我都用過,人稱昭和(2記日本粉)是矮仔粉,但我都唔覺佢矮,我都可以焗到 19 CM 高!

你用邊個食譜 ?有無目測及手測過麵糰的乾濕度 ?酵母又係用邊隻牌子呢?怎樣儲存用剩的酵母呢?

我覺得你先整好個白吐司,才用其他種比較好。

我用軟吐司MODE,唔用其他種,第2日食仍然好軟熟架!


大宅

積分: 2625


2338#
發表於 12-9-20 17:57 |只看該作者
tp168 發表於 12-9-20 17:49
似乎唔關高粉事,因為呢兩隻我都用過,人稱昭和(2記日本粉)是矮仔粉,但我都唔覺佢矮,我都可以焗到 19 CM ...
thanksss tp168其實我都係用翻跟機食譜咋, 用金馬利, 我用完會用d樽放係雪櫃,
我見大家話液種會軟熟好多所以試下 我見室溫高過25度所以水用170ml, ok ma??

同埋呢, 我每次就完個陣都好大陣酵母味

係米大家都無架??


翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章


2339#
發表於 12-9-20 18:30 |只看該作者
lhtruby 發表於 12-9-20 17:57
thanksss tp168其實我都係用翻跟機食譜咋, 用金馬利, 我用完會用d樽放係雪櫃,
我見大家話液種會軟熟 ...
1. 用水量我用開幾多未必適合你,因為所住地區不同、海拔不同、樓數座向不同,濕度都會有參差,所以你要自己做個紀錄。

2. 金馬利已經無乜味,你想無味,遲d你摸熟個麵糰可以試用鮮酵母。


大宅

積分: 2247


2340#
發表於 12-9-20 21:11 |只看該作者

引用:睇緊紳士的品格,個金荷娜做得好誇張呀+

原帖由 tp168 於 12-09-20 發表
睇緊紳士的品格,個金荷娜做得好誇張呀
睇完好耐 張東健好老律師襯靚妹




首頁

尾頁

跳至
Presslogic Logo
Baby Kingdom Logo