烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139273

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發表於 13-6-14 15:16 |只看該作者

回覆：ruthcwy 的帖子

去cc 叔婆，sogx, yatx 都有，冇現貨的話可訂

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大廚勳章

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發表於 13-6-14 16:13 |只看該作者

ruthcwy 發表於 13-6-14 14:49
真的嗎？點解Broadway只有紅，金，灰？在那裡可找到白色！

你見到broadway 有金色？

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發表於 13-6-14 17:39 |只看該作者

引用：講完吉士粉，不如問埋大家奶粉係邊度買，會

原帖由 米米飯飯 於 13-06-14 發表
講完吉士粉，不如問埋大家奶粉係邊度買，會唔會買超越市場好大罐嗰d，定係烘焙店嗰d?

...

最近係數字屋買左包雪印，平時我係會用bb奶粉，因有免費奶粉攞

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2324^#

發表於 13-6-14 17:41 |只看該作者

引用：題外話，記得上demo+class+陳+cfu話凍嘅蛋

原帖由 雪花貓 於 13-06-14 發表
題外話，記得上demo class 陳 cfu話凍嘅蛋白易d打起，但啱啱試過，打到好挺但冇volume好矮身，之後照焗蛋糕 ...

凍蛋白出來效果係咁，蛋白要室溫架

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雪花貓

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發表於 13-6-14 18:24 |只看該作者

引用：Quote:ruthcwy+發表於+13-6-14+14:49+真的

原帖由 tp168 於 13-06-14 發表
你見到broadway 有金色？

金色好似話係國泰機上嘅flight catalogue 先有架喎

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雪花貓

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發表於 13-6-14 18:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+雪花貓+於+13-06-14+發表題外

原帖由 kiukiu1010 於 13-06-14 發表
凍蛋白出來效果係咁，蛋白要室溫架

唔通我聽錯

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ruthcwy

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2327^#

發表於 13-6-14 18:55 |只看該作者

引用：Quote:ruthcwy+發表於+13-6-14+14:49+真的

原帖由 tp168 於 13-06-14 發表
你見到broadway 有金色？

見書有金色的！

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米米飯飯

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2328^#

發表於 13-6-14 19:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+米米飯飯+於+13-06-14+發表講

原帖由 kiukiu1010 於 13-06-14 發表
最近係數字屋買左包雪印，平時我係會用bb奶粉，因有免費奶粉攞

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米米飯飯

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2329^#

發表於 13-6-14 19:18 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+雪花貓+於+13-06-14+發表題外

原帖由 kiukiu1010 於 13-06-14 發表
凍蛋白出來效果係咁，蛋白要室溫架

係㗎？我成日用凍蛋白打戚風喎

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米米飯飯

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2330^#

發表於 13-6-14 19:23 |只看該作者

引用：Quote:米米飯飯+發表於+13-6-14+12:44+講完

原帖由 tp168 於 13-06-14 發表
我買過價記2牛，又用過安怡，有時又用下鮮奶，有時齋用水

咁你鍾意用鮮奶、奶粉、定水？邊種好味d

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2331^#

發表於 13-6-14 22:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-06-14+發表

原帖由 米米飯飯 於 13-06-14 發表
係㗎？我成日用凍蛋白打戚風喎

我以前都用凍蛋白整蛋糕，但整出來d蛋糕好濕，縮得好勁，唔靚又唔好食

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2332^#

發表於 13-6-14 22:19 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+13-06-14+發表

原帖由 米米飯飯 於 13-06-14 發表
係㗎？我成日用凍蛋白打戚風喎

我以前都用凍蛋白整蛋糕，但整出來d蛋糕好濕，縮得好勁，唔靚又唔好食

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euyuet

子爵府

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熱血勳章大廚勳章

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發表於 13-6-14 22:28 |只看該作者

米米飯飯發表於 13-6-14 13:47
只用水？咁都幾好喎，雪櫃又少樣嘢，廚櫃又唔駛放定盒奶係度。下次用晒d奶可以試下唔落。我宜家買一公斤裝 ...

師父話過奶粉係香味同營養，所以可隨心加唔加，我就唔想專登買奶粉，所以冇用，水份都係，有時改為鮮奶，總之水係液體，你就改番液體就OK，我自已係咁整架

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大廚勳章

2334^#

發表於 13-6-14 23:02 |只看該作者

ruthcwy 發表於 13-6-14 18:55
見書有金色的！

金色無賣好耐喇，而家有白色、黑色同紅色。
想買金色要揾國泰朋友幫手

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大廚勳章

2335^#

發表於 13-6-14 23:07 |只看該作者

米米飯飯發表於 13-6-14 19:23
咁你鍾意用鮮奶、奶粉、定水？邊種好味d

我覺得樣樣都好食

你自己試下

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ChowJess

複式洋房

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2336^#

發表於 13-6-14 23:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+13-06-14+發表我買

原帖由 米米飯飯 於 13-06-14 發表
咁你鍾意用鮮奶、奶粉、定水？邊種好味d

鮮奶同奶粉出來個麵包會軟熟啲，但食左會肥啲。

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大廚勳章

2337^#

發表於 13-6-15 00:16 |只看該作者

ChowJess 發表於 13-6-14 23:50
鮮奶同奶粉出來個麵包會軟熟啲，但食左會肥啲。

用3.6 奶

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大廚勳章

2338^#

發表於 13-6-15 00:19 |只看該作者

ruthcwy 發表於 13-6-14 14:49
真的嗎？點解Broadway只有紅，金，灰？在那裡可找到白色！

有白色架，如SOGO/永安倉無現貨，佢會同BOSCH訂比你

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大廚勳章

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發表於 13-6-15 00:24 |只看該作者

雪花貓發表於 13-6-14 18:24
金色好似話係國泰機上嘅flight catalogue 先有架喎

我知道係唔會公開賣金色

想買金色要搵國泰人幫手，我唔知乘客可唔可以買

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