烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139328

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發表於 12-8-8 17:07 |只看該作者

cheungcheung 發表於 12-8-8 16:58
全自動吐司真係好難。

7 兄係我地嘅師兄呀!
佢講得好啱, 你跟佢講嘅再試吓啦,
加油呀! 一定得嘅

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NoelB

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發表於 12-8-8 17:08 |只看該作者

引用：Quote:hinhin_ma+發表於+12-8-8+15:51+...E

原帖由 KBIB2008 於 12-08-08 發表
唉，我而家睇緊啲廚房小用具，全部是非必要，但見到咁得意又好想買，粟米刨，菠羅刨，仲有家品 ...

粟米刨，菠蘿刨，咪浪費錢啦，粟米雪凍再拆肉好易。菠蘿，一個月你會買幾多次新鮮菠蘿先

停一停諗一諗呀老友

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NoelB

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發表於 12-8-8 17:09 |只看該作者

引用：+本帖最後由+KBIB2008+於+12-8-8+16:29+編

原帖由 KBIB2008 於 12-08-08 發表
本帖最後由 KBIB2008 於 12-8-8 16:29 編輯

gg，快啲拎攪拌機出來整雪糕啦

點評

KBIB2008

其實係年紀大，唔食得貢多凍野咋！

發表於 12-8-8 17:22

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cheungcheung

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發表於 12-8-8 17:09 |只看該作者

辣椒仔coco 發表於 12-8-8 16:42
E+ 的天氣不可以發70分鐘甘耐, 好易發過龍,

發45分鐘左右差不多.

那是不是Rise1and 2
各預一半時間

pooh 磁貼欠6, 30, 35

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發表於 12-8-8 17:09 |只看該作者

NoelB 發表於 12-8-8 17:04
同意呀，買返嚟然後得個擺字我啲模都係咁

光波爐我用的是7L，不算很大，但一有朋友來食飯 ...

我今晚整黑椒蜜糖雞翼,
有咗焗爐, 吾使用pan煎, 真係非常好

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發表於 12-8-8 17:11 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-8-8 17:12 編輯

NoelB 發表於 12-8-8 17:09
gg，快啲拎攪拌機出來整雪糕啦

你整完嘢有姐姐洗就好啦!
我諗起要洗好多嘢就吾想整

遲遲未開始整蛋糕就係怕洗嘢,
整麵包吾使洗好多嘢, 又吾肥膩

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發表於 12-8-8 17:13 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-8 17:11
你整完嘢有姐姐洗就好啦!
我諗起要洗好多嘢就吾想整

雪膠...真心...巧肥的...

雪皅好似好d喎...

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發表於 12-8-8 17:15 |只看該作者

NoelB 發表於 12-8-8 17:08
粟米刨，菠蘿刨，咪浪費錢啦，粟米雪凍再拆肉好易。菠蘿，一個月你會買幾多次新鮮菠蘿先停一停諗一 ...

係呀..現在我唔買唔常用的東東..

一年用一兩次個d..就未必買了.

但有d基本工具..必買的.

如矽膠刮....排氣棍...

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發表於 12-8-8 17:16 |只看該作者

NoelB 發表於 12-8-8 16:58
阿7係新手？？

嘩..我一星期先一包...

成年都係幾十次..

唔係新手唔通熟手呀..咪玩啦..

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發表於 12-8-8 17:18 |只看該作者

本帖最後由柒子於 12-8-8 17:22 編輯

GG9190 發表於 12-8-8 17:07
7 兄係我地嘅師兄呀!
佢講得好啱, 你跟佢講嘅再試吓啦,
加油呀! 一定得嘅

係呀.我係墊底師兄.

有我在..你地茂人包底的...

鄙人學藝學來學去都唔精..嗚....

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KBIB2008

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發表於 12-8-8 17:20 |只看該作者

NoelB 發表於 12-8-8 17:08
粟米刨，菠蘿刨，咪浪費錢啦，粟米雪凍再拆肉好易。菠蘿，一個月你會買幾多次新鮮菠蘿先停一停諗一 ...

雪凍就用刀仔批？？我驚切親手指
真心問的

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發表於 12-8-8 17:24 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-8 17:11
整麵包吾使洗好多嘢, 又吾肥膩

嘩..你地d ABC..唔好講笑喎..

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發表於 12-8-8 17:25 |只看該作者

KBIB2008 發表於 12-8-8 17:06
時想，我不會學排氣、滾圓的了，而家我唔攞個都團出來摸下唔安樂的！

係呀..唔手排好似差d野咁..

可能我一星期先一包..唔怕煩啩..

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發表於 12-8-8 17:30 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-8-8 17:31 編輯

cheungcheung 發表於 12-8-8 17:09
那是不是Rise1and 2
各預一半時間

又吾可以咁預的,
rise 1 and rise 2 都要自己因天氣, 時間,
冇話一定幾多時間口啊

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發表於 12-8-8 17:32 |只看該作者

柒子發表於 12-8-8 17:13
雪膠...真心...巧肥的...

雪皅好似好d喎...

所以, 算啦, 雪糕, 都係想食時買來食算了

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發表於 12-8-8 17:33 |只看該作者

本帖最後由 GG9190 於 12-8-8 17:34 編輯

柒子發表於 12-8-8 17:24
嘩..你地d ABC..唔好講笑喎..

我係指洗嘢時吾多肥膩咋

好怕洗整cream 個兜

mouth:

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發表於 12-8-8 17:37 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-8 17:30
又吾可以咁預的,
rise 1 and rise 2 都要自己因天氣, 時間,
冇話一定幾多時間口啊

其實都唔好話.

定呢個時間都有d難度.

理論上.

2個之間個時間..好似係rise 2完成前5分鐘..把刀會搞幾下...rise 3..溫度再高一點.

第一件事要肯定rise 2時舊dough唔會未發夠或過發得太利害..

第二係..如rise 3太長..又係過發..有機塌包的..

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發表於 12-8-8 17:38 |只看該作者

GG9190 發表於 12-8-8 17:33
我係指洗嘢時吾多肥膩咋

好怕洗整cream 個兜

舔鬼乾淨先去洗啦..嗚...

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GG9190

發表於 12-8-8 17:56

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NoelB