烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139318

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發表於 13-6-16 13:06 |只看該作者

fly2happy 發表於 13-6-15 05:59
Hi rose
今晚岩岩收成左2樽酵素。
（1）楊梅。味道同顏色都幾好呀

落咗蜜糖係杰D架，而且我覺得香蕉浸出嚟都較為杰身。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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fly2happy

伯爵府

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發表於 13-6-16 13:08 |只看該作者

引用：Quote:fly2happy+發表於+13-6-15+05:59+Hi+

原帖由 rose-mag 於 13-06-16 發表
落咗蜜糖係杰D架，而且我覺得香蕉浸出嚟都較為杰身。

今次係落片糖來伽。但好似蜜糖

今朝試過味幾好

桐桐2009年1月17日出世2.83kgs.

泳浠2011年3月31日10:01出世2.8kg

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Cheely

別墅

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發表於 13-6-16 19:27 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

hi rose，請教下，我浸樽蘋果檸檬番茄6日了，今日發現底層有一層白色野，多泡，有無問題啊？相中看唔到底層白色野。第一次浸好多問題請教

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rabbit.melody

男爵府

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發表於 13-6-17 00:16 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

今日收成左樽菠蘿酵素，日日都有開黎走氣，但都好重酒味，反而唔多甜

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發表於 13-6-17 03:18 |只看該作者

Cheely 發表於 13-6-16 03:27
hi rose，請教下，我浸樽蘋果檸檬番茄6日了，今日發現底層有一層白色野，多泡，有無問題啊？相中看唔到底層 ...

果層好可能係糖未溶或者係果肉，你試下反轉個樽，睇下個層白色嘢係唔係痴住個樽身，
如果係就係糖未溶晒，可以搖下個不同樽或者用乾淨匙羹搞下等D糖溶。
亦有可能係D生果甩出嚟嘅纖維，果D可以唔駛理架。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-6-17 03:20 |只看該作者

rabbit.melody 發表於 13-6-16 08:16
今日收成左樽菠蘿酵素，日日都有開黎走氣，但都好重酒味，反而唔多甜

咁關鍵似乎係菠蘿，你用邊一種菠蘿？用邊一種糖？

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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rabbit.melody

男爵府

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發表於 13-6-17 10:38 |只看該作者

本帖最後由 rabbit.melody 於 13-6-17 10:39 編輯

回覆 rose-mag 的帖子

我唔識開菠蘿, 用左一 pack 開左o個 d, 之前食過一 d 都唔甜, 唔好食, 另外糖我用 coffee brown sugar,
不過唔甜唔緊要, 有酵就得...

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2368^#

發表於 13-6-17 12:36 |只看該作者

rabbit.melody 發表於 13-6-16 18:38
回覆 rose-mag 的帖子

我唔識開菠蘿, 用左一 pack 開左o個 d, 之前食過一 d 都唔甜, 唔好食, 另外糖我用 c ...

唔怪之得啦，因為菠蘿真係好少唔甜，如果你就咁食都唔甜，
浸都未必會甜，加幾多糖都假。brown sugar唔錯架，aftertaste唔酸，
白糖就唔得啦。不如下次試下自己開啦，唔係好難架，實習多幾次就得架啦，
我都係細個見爸爸開，有樣學樣。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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fundfund

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發表於 13-6-17 13:11 |只看該作者

回覆：rose-mag 的帖子

我懷疑自己浸左生果酒出來，飮完成塊面同頸都紅曬，已經用水開希了

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發表於 13-6-17 13:22 |只看該作者

fundfund 發表於 13-6-16 21:11
我懷疑自己浸左生果酒出來，飮完成塊面同頸都紅曬，已經用水開希了

...

咁你平日飲得酒嗎？加多D水會好D，你有落檸檬就係酵素，
只有生果同糖就係濃縮液，有加酒至係生果酒。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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fundfund

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發表於 13-6-17 17:35 |只看該作者

引用：Quote:fundfund+發表於+13-6-16+21:11+我懷

原帖由 rose-mag 於 13-06-17 發表
咁你平日飲得酒嗎？加多D水會好D，你有落檸檬就係酵素，
只有生果同糖就係濃縮液，有加酒至係生果酒。
...

我平時無飲開酒架！有落檸檬，可能唔係成日開蓋，飲完塊面直頭feel 到\'慶\'跟住就紅，紅到好似飲左酒咁，過兩個鍾就退晒，所有懷疑自己浸左生果酒出來

點評

umama Same as me 發表於 13-6-18 14:24

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wing530

伯爵府

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發表於 13-6-18 00:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wing530+於+13-06-14+發表我

原帖由 siumeow 於 13-06-15 發表
收穫應該好豐富

西柚橙收左喇，有 800ml 呀

d果渣都好好食，酵素又好飲

http://www.baby-kingdom.com/data/attachment/album/201103/28/2243099uk889co0028cr4r.gif

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wing530

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發表於 13-6-18 01:03 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wing530+於+13-06-14+發表果

原帖由 siumeow 於 13-06-15 發表
我老公都開左香檳，搞到得返半枝都無！不過事隔一week, 個chemical reaction 無咁勁lu~唔洗日日驚 ...

我都係得返半支，掉左喇，之後d已經冇咩氣，唔怕爆樽

http://www.baby-kingdom.com/data/attachment/album/201103/28/2243099uk889co0028cr4r.gif

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joanlaw2010

大宅

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發表於 13-6-18 01:19 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

底個d 渣可以飲嗎?我見樓主個樽好傑,但我呢樽好似好希咁,正常嗎?

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rabbit.melody

男爵府

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發表於 13-6-18 01:38 |只看該作者

回覆：推介蕃茄酵素，仲有薑酵素，順便講埋浸鹹檸檬 ^-^

新的一樽奇異果梨

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2376^#

發表於 13-6-18 02:24 |只看該作者

fundfund 發表於 13-6-17 01:35
我平時無飲開酒架！有落檸檬，可能唔係成日開蓋，飲完塊面直頭feel 到\'慶\'跟住就紅，紅到好似飲左酒咁， ...

哦，唔係勤力開蓋好易有大陣酒味，不過如果你受得就冇問題啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-6-18 03:28 |只看該作者

joanlaw2010 發表於 13-6-17 09:19
底個d 渣可以飲嗎?我見樓主個樽好傑,但我呢樽好似好希咁,正常嗎?

樽底嘅渣多數係果肉或纖維，都食得架。我用黃糖浸，你用咩糖？

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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siumeow

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開心吸收勳章畀面勳章

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發表於 13-6-18 04:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+siumeow+於+13-06-15+發表收

原帖由 wing530 於 13-06-18 發表
西柚橙收左喇，有 800ml 呀d果渣都好好食，酵素又好飲

咁可能係我唔夠糖，我d橙柚酵好苦

我是一隻喵

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siumeow

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開心吸收勳章畀面勳章

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發表於 13-6-18 04:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+siumeow+於+13-06-15+發表我

原帖由 wing530 於 13-06-18 發表
我都係得返半支，掉左喇，之後d已經冇咩氣，唔怕爆樽

我仲留住呀～諗住遲d倒落廁所，睇下係咪會乾淨d

我是一隻喵

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siumeow